14.6. Lohiherkkuja

Leikkaa tomaatti aivan pieniksi kuutioiksi ja yrtit hakkeeksi.

Sekoita jugurtin kanssa ja värjää vielä tomaattipyreellä punertavaksi.

Valkosipulilohkoperunat

• 6 suurta, jauhoista perunaa
• 5 valkosipulinkynttä
• ½ dl öljyä
• suolaa

Lohi ja perunat grillissäMTV

Pese perunat hyvin ja leikkaa lohkoiksi.

Murskaa valkosipulinkynnet ja sekoita öljyyn.

Sivele perunat valkosipuliöljyllä ja mausta pinnat suolalla.

Grillaa lohkoperunat kypsiksi kuorineen välillä käännellen.

LohimunakasMTV

Lohimunakas

• 300 g lohifileetä
• 200 g perunaa
• 6 kananmunaa
• 1 dl kermaa
• nippu tilliä
• mustapippuria
• suolaa
• öljyä

Valmista munakasmassa vatkaamalla kananmunat ja kerma keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.

Poista lohesta ruodot ja leikkaa filee noin sentin siivuiksi niin, että nahka ei tule viipaleisiin mukaan vaan jää ehjänä odottamaan jatkokäyttöä.

Mausta siivut suolalla ja jätä maustumaan. Suolaa myös ylijäänyt kalan nahka.

Leikkaa huolellisesti pestyt perunat ohuiksi siivuiksi ja nosta lämpöiseen grilliin kypsymään. Kääntele aina välillä, jotta kypsyminen on tasaista eikä pinta pala.

Paista munakas kuumalla, öljytyllä pannulla käyttäen apuna lastaa.

Kun munakasmassa ei enää valu pannulle munakkaan päältä vaan pysyy kiinteänä, on omeletti valmis.

Grillaa lohisiivut kuumalla grillillä kypsiksi ja nostele munakkaan päälle. Aseta myös perunasiivuja munakkaan pinnalle.

Leikkaa runsaasti tilliä maustamaan ja koristamaan munakasta.

Rullaa kalan nahka ja grillaa se pötkönä kauniin väriseksi ja rapeaksi. Leikkaa pötköstä koristeellisia rullia.

(Reseptit: Sami Garam)

• Eilen19:21
  Perhe

  Wenla asuu lapsensa kanssa puolet vuodesta poissa kotoa – "Ei muuta kuin vauva kainaloon ja menoksi"
• Eilen16:55
  Moottorikelkat

  Omistatko moottorikelkan? Varmista yksi asia – muuten vaarana "huomattavat kulut"
• Eilen14:52
  Sairaudet ja taudit

  Tutkimusväite: Jo yksi kevytlimu päivässä voi lisätä maksasairauden riskiä
• Eilen11:14
  Linnan juhlat

  Ravintolayrittäjä Elias ilahtui Linnan juhlien säräuutisesta – "Suurin osa ei tiedä"
• Eilen09:17
  Linnan juhlat

  Poikkeuksellinen perinneruoka Linnan juhliin: Valmistaminen kestää jopa 4–5 päivää
• Lataa lisää