14.12. Katkarapu-vermisellisalaatti ja kanaa kookos-chilikastikkeessa

14.12.2005
14.12.2005 MTV3

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Katkarapu-vermisellisalaatti

    • 250 g pakastekatkarapuja
    • pala kurkkua
    • pala varsiselleriä
    • 2 tomaattia
    • 100 g vermiselliä
    • 1 rkl thaimaalaista kalakastiketta
    • 1 limen mehu
    • 1 tl sokeria

    Valuta sulatetut katkaravut. Suikaloi kurkku ja selleri. Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa suikaleiksi. Keitä vermisellit juuri ja juuri kypsiksi ja jäähdytä kylmän veden alla. Sekoita kaikki ainekset ja anna maustua noin puoli tuntia. Koristele tuoreella korianterilla ja chilillä.

    Kanaa kookos-chilikastikkeessa

    • 250g broilerinrintafileetä suikaleina
    • 1 rkl öljyä
    • 0,5 rkl vihreää chilitahnaa
    • 1 prk kookosmaitoa
    • 1 pieni munakoiso
    • Kalakastiketta
    • Ripaus sokeria
    • Koristeeksi:
    • Basilikaa (makeaa) ja tuoretta chiliä

    Kuumenna öljy padassa tai esim. wokpannussa. Lisää chilitahna ja kuullota sitä hetki. Lisää kookosmaito sekä mausteet ja kiehauta. Lisää kuutioitu munakoiso sekä kanasuikaleet. Hauduta kunnes kana on kypsää.

    Tarjoile riisin tai nuudelien kera.

    Reseptit: Samaporn (Tui) Ranne ja Teresa Välimäki

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •