Broilerinmaksakastike
- 400 g broilerinmaksaa
- 1 salottisipuli
- 2 dl kermaa
- 1 rkl vehnäjauhoja
- tuoretta salviaa
- suolaa
- pippuria
Hienonna sipuli pienenpieneksi kuutioksi ja kuullota se pannulla. Lisää lämpöä, nokare voita ja paista maksa samassa pannussa. Ripottele jauhot joukkoon maksan kypsyttyä, miedonna lämpöä ja kaada kerma sekä mausteet mukaan. Hauduta ja tarjoile keitettyjen juustoraviolien kanssa.
Porkkana-mantelikakku
- 2 kananmunaa
- 2 dl ruokosokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 100 g voita
- 3 dl porkkanaraastetta
- 1 dl mantelirouhetta
- 1 tl inkivääriraastetta
- Kuorrutus:
- 150 g vaniljatuorejuustoa
- 50 g voita
- 2 dl tomusokeria
- 2 tl vaniljasokeria