Kookosmaitoon tehty suklainen puuro on uudenlainen tapa herkutella perinteistä ja kuitupitoista aamupalaa.
Piia Heinosen ja Tuulia Järvisen Meidän perheen parhaaksi -kirjassa esitellään herkullisen puuron resepti. Sen sijaan, että tämä suklainen puuro keitettäisiin perinteiseen malliin veteen tai maitoon, käytetään reseptissä kookosmaitoa.
Myös kaurahiutaleet ovat saaneet väistyä tästä reseptistä, sillä ne korvataan tattari- ja hirssihiutaleilla. Kokeile rohkeasti!
Suklaapuuro kookosmaitoon
2 hengelle
3 dl kookosmaitoa
2 dl riisi- tai muuta kasvimaitoa
4 kuivattua taatelia
1 1/2 dl tattarihiutaleita
1/2 dl hirssihiutaleita
ripaus suolaa
ceyloninkanelia
vaniljajauhetta
kourallinen kookoshiutaleita
1–2 rkl kaakaojauhetta
Laita kookos- ja riisimaito blenderiin ja sekoita tasaiseksi. Huuhtele hirssihiutaleet hyvin ja laita ne ja tattarihiutaleet kattilaan. Kaada päälle taateli-meitoseos blenderistä. Anna kiehua hiljalleen noin 10-15 minuuttia. Ota pois liedeltä, lisää suola, kaneli ja vanilja. Anna puuron jäähtyä hämmennellen. Lisää jäähtyneeseen puuroon kookoshiutaleet ja sekoita hyvin. Lopuksi sekoita mukaan kaakaojauhe.
Lähde: Piia Heinonen ja Tuulia Järvinen: Meidän perheen parhaaksi (Atena)
Kokeile myös:
4:04
