Yersiniabakteeri pesii possunlihassa
Noin 40 prosenttia suomalaisista sioista kantaa yersiniabakteeria. Yersinia on Suomessa kolmanneksi yleisin elintarvikeperäinen vatsataudin aiheuttaja salmonellan ja kampylobakteerin jälkeen. Tuore väitöskirja muistuttaa, että vaikka yersinian aiheuttamat oireet ovat lieviä sen jälkitaudit ovat vakavia.
Siat ovat tällä hetkellä ainoa tunnettu yersiniabakteerin eläinreservoaari eli ihmisten yersiniatartuntojen lähde. Yersinia tartuntoja on Suomessa todettu vuosittain noin 700-800, mutta todellisen määrän arvellaan olevan noin kymmenkertaisen. Useimmiten yersinian aiheuttamaan vatsatautiin sairastuvat alle 5-vuotiaat lapset.
Sianlihan on tiedetty olevan yersiniatartuntojen lähde jo kymmenisen vuotta. Muun muassa sian teurastumenetelmiä muutettiin aikanaan tartuntojen vähentämiseksi. Tutkija kuitenkin haluaa muistuttaa elintarvikehygienian merkityksestä myös kuluttajapäässä.
Ongelmana tutkija pitää jälkitauteja: esimerkkinä hän mainitsee pahat niveloireet ja kyhmyruusun.
(MTV3/Marjo lehikoinen)
Uusimmat
-
00:44
Ronnie O'Sullivan on ulkona! Yllätysnimi pudotti maailmanlistan ykkösen MM-kisoissa
-
00:01
Dortmund otti askelen lähemmäksi Mestarien liigan finaalia – PSG:n tasoitus senteistä kiinni
-
23:59
Yhdysvaltain keskuspankki Fed pitää ohjauskorkonsa ennallaan
-
23:30
Ruotsille jälleen jäätävä vahvistus jääkiekon MM-kisoihin – jo 15 pelaajaa NHL:stä
-
23:23
Kolumbia ilmoitti aikovansa katkaista diplomaattisuhteet Israeliin
-
23:00
"Maaginen avaus!" Dortmund loistokkaalla tavalla johtoon Mestarien liigassa
-
22:10
Kuulantyönnössä jysähti hirmutulos
-
21:33
Päävalmentaja veti pelaajansa kölin ali – asiantuntijat hämmentyivät toiminnasta
-
21:15
Näin kuningas Charles reagoi syöpädiagnoosiinsa
-
21:02
Yliopiston leirimielenosoitus äityi väkivaltaiseksi Yhdysvalloissa – video näyttää kaaoksen
-
20:31
Kuningas Charles palasi julkisiin tehtäviinsä vierailemalla syövänhoitokeskuksessa
-
20:27
Toimiiko somessa hehkutettu outo unikikka oikeasti?
-
20:26
KHL:n ainoalle suomalaispelaajalle näytettiin ovea
-
20:24
Professori hallituksen alkoholipäätöksistä: "Ei näytä välittävän, lisääntyvätkö ennenaikaiset kuolemat"
-
19:56
Löylyä ja paljaita pakaroita: MTV:n Sanna päätyi teekkarien saunaan suorassa lähetyksessä – lopputulosta piti sensuroida
-
19:46
Uusi uhka Pariisin kesäolympialaisten yllä – asiantuntijalta suoraa puhetta
-
19:41
Blinken kehotti Hamasia hyväksymään aseleposopimuksen Gazaan heti – myös muistutus Israelille
-
19:19
Viisi kuoli Venäjän iskuissa Harkovan ja Donetskin alueilla, ukrainalaisviranomaiset kertoivat
-
19:15
Kolmiodraama-matka on ollut Samille vuoristorataa: "Hyviä hetkiä ja niitä, kun itketään kameralle"
-
19:12
Yksinkertainen muutos rutiineihin parantaisi sydänterveyttä – voi tutkijoiden mukaan jopa pidentää elämää
-
Lataa lisää