Viisimauste-ankka, jasmiiniriisi ja vihreä wok
Viisimauste-ankka
- 2 ankanrintaa
- suolaa
- viisimaustetta (kaneli, neilikka, inkivääri, anis, laakerin lehti)
- öljyä paistamiseen
Tee ankanfileihin nahkapuolella viiltoja. Mausta suolalla ja viisimausteella. Paista nahkapuoli rapeaksi tilkassa öljyä. Käännä kun pinta on rapea ja jatka paistamista muutama minuutti. Loppukypsennä uunissa 225°c:ssa n.8 minuuttia. Anna vetäytyä folion ja liinan alla n. 5 minuuttia.
Jasmiiniriisi
- 3 ½ dl jasmiiniriisiä
- 6 dl kanalientä
Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi. Keitä riisiä n.10 minuuttia / kunnes liemi on imeytynyt riisiin.
Wok-kastike
- 2 rkl hoisin-kastiketta
- 1 punainen chili
- 1 rkl kiinalaista viinietikkaa
- 1 rkl soijaa
- 1 rkl raastettua inkivääriä
Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita joukkoon hoisin-kastike ja soija. Lisää viinietikka. Pienennä chili kuutioiksi ja lisää joukkoon.
Vihreä wok
- 100 g King Oyster tai siitakesieniä
- 2 Bok Choyta
- 100 g sokeriherneitä
- 50 g kevätsipulia
- 50 g retikan versoja
- ½ dl öljyä
Suikaloi kaikki vihannekset mahdollisimman samankokoisiksi. Kuumenna wokkipannu. Lisää tilkka öljyä kuumaan pannuun. Paista sienet, sokeriherneet ja bok choyt. Lisää kevätsipulit ja kastike kun muut ainekset ovat pehmenneet. Tarkista suola. Koristele versoilla.
(Liemessä 16.3.2006)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:23
Soini Ruotsin hallitussovusta: Mannerlaatat liikkuvat
-
16:21
Missä on 15-vuotias Nea? Ollut kateissa jo kaksi päivää
-
16:17
Sipilä kehottaa Suomessa asuvia brittejä rekisteröitymään mahdollisimman pian kovan brexitin varalta
-
16:10
Nairobissa luksushotelliin hyökkäsi viisi äärijärjestön jäsentä – kaksi viimeistä surmattiin aamulla
-
16:02
Prinsessa Charlotte tarvitsee sukunimen – näitä muut kuninkaalliset käyttävät
-
15:57
Puolustusministeri Niinistön mukaan Lemmenjoen harjoitus ei ollut harjoitus: "Ilmavoimilla mennyt puurot ja vellit sekaisin"
-
15:56
Pelastajat löysivät 110 metriä syvään porausreikään pudonneen pojan hiuksia – Kaksivuotias ollut loukussa jo kolme päivää: "Emme aio luovuttaa"
-
15:52
Vladimir Klitshkosta villejä huhuja – torppaa puheet suoralta kädeltä
-
15:52
Ulkoministeri Soini: EU voisi vielä neuvotella brexitistä – antaa Britannian erolle kaksi vaihtoehtoa
-
15:43
HS-gallup: Kokoomus kirii demarien etumatkaa, perussuomalaiset petrasi
-
15:32
Maailman "yksinäisin" sammakko saa vihdoin kumppanin 10 vuoden jälkeen
-
15:29
Ohjaaja Timo Vuorensola teki uutta Iron Sky -elokuvaa hurjat kuusi vuotta: "Monta kertaa usko on ollut kovalla koetuksella"
-
15:24
Puolustusministeriö tutkii Ilmavoimien komentajan edellytykset jatkaa tehtävässään
-
15:16
Veikkausliigan otteluohjelma julki – viranomaisten avulla päätös: Stadin derbyt arkipäiville
-
15:12
Puolustusministeriö harkitsee lainsäädännön tarkistamista Lemmenjoen tapauksen johdosta
-
15:04
Ferrari-johtaja tyrmäsi villit huhut avoimella kirjeellään – ”Emme ole palaamassa menneeseen”
-
15:01
Kuningatar Elisabet aloittaa päivänsä erikoisella musiikilla – tällaiset ovat hänen aamurutiininsa
-
14:54
Soramontulla surmattu uhri kätkettiin maastoon, ruumis edelleen kateissa: poliisi pyytää havaintoja Oulun henkirikoksesta
-
14:52
Ensimmäinen lumivyöryturman uhri löydettiin Pohjois-Norjassa: "Yksi ruumisauto poistui paikalta" – Kolmea muuta yritetään löytää torstaina
-
14:51
Poikkeuksellinen rikosepäily: Koirien kasvattaja hankki aitoja susia risteyttääkseen koirasusia – pedot jouduttiin lopettamaan
-
Lataa lisää