Värikkäät tofupallot 1.10.2001
Toim. Kati Nappa
Maailman kasvisruokapäivänä vieraana Hua Ma Ohuafood Oy:stä tofua valmistavasta yrityksestä
400-500 g tofua
2 rkl perunajauhoja
pala tuoretta inkivääriä
2-3 kevätsipulia tai pätkä purjoa
1-2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
ripaus chilijauhetta tai silputtua tuoretta chiliä
n. ½ tl suolaa
valkopippuria tofupallojen ympärille ja pinnalle:
6-10 siitakesientä
1-2 porkkanaa
muutama kevätsipuli tai ½ purjo
pala inkivääriä
soijakastiketta
öljyä (seesamiaöljyä)
kastike:
vuokaan kertynyt liemi tai 1-2 dl kasvislientä tai vettä
ripaus sokeria
soijakastiketta
2-3 tl perunajauhoja + tilkka kylmää vettä
koristeeksi:
tuoretta korianteria
lisäksi:
parsakaalia ja riisiä
1. Murusta tofu haarukalla. Sekoita joukkoon perunajauhot, öljy, hienoksi raastettu tai silputtu inkivääri ja hienoksi silputtu kevätsipuli. Mausta hienonnetulla valkosipulilla, suolalla, valkopippurilla ja chilillä.
2. Leikkaa sienet, porkkanat, purjo tai kevätsipuli ja inkivääri ohuiksi suikaleiksi. Sekoita suikaleet keskenään ja pirskota joukkoon soijakastiketta ja öljyä.
3. Nosta lusikalla massasta palloja öljyllä sipaistuun uunivuokaan tai höyrykeittimen ritilälle.
4. Kaada kasvikset tofupalojen päälle ja ympärille. Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia alumiinifoliolla peitettynä tai höyrykeittimessä noin 10 min.
5. Keitä lisäkkeeksi riisiä ja höyrytä tai kypsennä mikrossa paloiteltu parsakaali.
6. Kaada vuokaan kertynyt liemi kattilaan ja suurusta se vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla. Lisää kastikkeeseen maun mukaan soijaa.
7. Kaada kastike takaisin kasvisten ja tofupalojen päälle vuokaan ja nosta parsakaali samalle vuoalle tai tarjoa erikseen. Koristele tuoreella korianterilla ja pirskota pinnalle vähän seesamiöljyä. Siitakesienien asemesta voit käyttää esim. suppilovahveroita, kehnäsieniä tai mustavahakasta.
Uusimmat
-
22:49
Leijonat-sentteriltä jäätävä liigapaluu: 1+3 – katso kierroksen kaikki maalit
-
22:28
Arviot jo kaksi viikkoa sairaalassa viettäneen prinssi Philipin tilasta synkkenevät – "Henkilökunta ja kuninkaallinen perhe rukoilevat yhdessä"
-
22:23
HPK palasi vakuuttavalle tielle – Ilves-luotsi Jouko Myrrältä ytimekäs murjaisu
-
22:13
Miten kirjekuoren sisällön voi lukea avaamatta sitä? Uusi tekniikka mahdollisti yli 300 vuotta vanhan sinetöidyn kirjeen lukemisen
-
22:04
Kärpät teki hurjan nousun sijaisjohdon alla – Mikko Mannerin paluu päättyi pettymykseen
-
21:54
Sarjakärki Lukkoa riivaa mystinen haaste – "Pelaamaan alettiin, kun oli pakko"
-
21:38
Poliisi etsii Turussa kadonnutta 11-vuotiasta Oskua: Kuva julki
-
21:37
Jelena Välben verenpaine tapissa venäläishiihtäjän käytöksen takia: "Olemme ottaneet puhelimet ennenkin pois!"
-
21:25
Ainakin 15 kuoli tuhoisassa kolarissa Kaliforniassa, 8-paikkaiseen katumaasturiin ahtautui liki 30 ihmistä: Katso video turmapaikalta
-
21:21
Marin Ylelle: Tartuntatautilakia syytä täsmentää, taustalla Avin ja STM:n erimielisyys – Kiuru varoittaa, että koronan tahti on Suomessa nyt ennenkokematon
-
21:17
Kiinaa pyydetään lopettamaan koronan peräaukkotestit, joilla etsitään "hiljaisia kantajia" – amerikkalaisdiplomaatit testattiin peräaukosta vahingossa, Kiina puolustautuu
-
21:16
Suomeen saapui viime viikolla laivalla yli 6000 ammattikuljettajaa, joilta ei vaadittu koronatestiä – matkustajat hämillään, miten ja ketkä Suomeen pääsevät
-
21:13
Mentalisti Noora Karma avautuu Pippa Laukalle: "Älä sano tätä muille..."
-
21:06
Valko-Venäjän oppositiojohtajaa uhattiin vankilalla ja lasten huostaanotolla – Svjatlana Tsihanouskaja pyytää Suomea Valko-Venäjän opposition avuksi
-
21:05
Kärpille harvinainen tappio – SM-liigakierroksella karut murskalukemat
-
20:48
MM-hiihtojen erikoisuus oli yllättää Krista Pärmäkosken: "Piti huutaa jo hyvissä ajoin"
-
20:25
SM-liigassa viritellään murskajaisia – maalitykki sortui sikailuun, Pelicans iskenyt jo viidesti
-
20:21
Kustannustuen suosio kasvoi yli 40 prosenttia toisella hakukierroksella
-
20:20
Suomalaisyrityksellä mullistava tapa valmistaa kankaita – tältä näyttävät puusta ja oljesta valmistetut vaatteet!
-
20:18
Hyundai-tähdellä yhä vaikeuksia kartturinsa kanssa – tilanteeseen haetaan helpotusta ylimääräisestä rallista
-
Lataa lisää