Värikkäät tofupallot 1.10.2001
Toim. Kati Nappa
Maailman kasvisruokapäivänä vieraana Hua Ma Ohuafood Oy:stä tofua valmistavasta yrityksestä
400-500 g tofua
2 rkl perunajauhoja
pala tuoretta inkivääriä
2-3 kevätsipulia tai pätkä purjoa
1-2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
ripaus chilijauhetta tai silputtua tuoretta chiliä
n. ½ tl suolaa
valkopippuria tofupallojen ympärille ja pinnalle:
6-10 siitakesientä
1-2 porkkanaa
muutama kevätsipuli tai ½ purjo
pala inkivääriä
soijakastiketta
öljyä (seesamiaöljyä)
kastike:
vuokaan kertynyt liemi tai 1-2 dl kasvislientä tai vettä
ripaus sokeria
soijakastiketta
2-3 tl perunajauhoja + tilkka kylmää vettä
koristeeksi:
tuoretta korianteria
lisäksi:
parsakaalia ja riisiä
1. Murusta tofu haarukalla. Sekoita joukkoon perunajauhot, öljy, hienoksi raastettu tai silputtu inkivääri ja hienoksi silputtu kevätsipuli. Mausta hienonnetulla valkosipulilla, suolalla, valkopippurilla ja chilillä.
2. Leikkaa sienet, porkkanat, purjo tai kevätsipuli ja inkivääri ohuiksi suikaleiksi. Sekoita suikaleet keskenään ja pirskota joukkoon soijakastiketta ja öljyä.
3. Nosta lusikalla massasta palloja öljyllä sipaistuun uunivuokaan tai höyrykeittimen ritilälle.
4. Kaada kasvikset tofupalojen päälle ja ympärille. Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia alumiinifoliolla peitettynä tai höyrykeittimessä noin 10 min.
5. Keitä lisäkkeeksi riisiä ja höyrytä tai kypsennä mikrossa paloiteltu parsakaali.
6. Kaada vuokaan kertynyt liemi kattilaan ja suurusta se vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla. Lisää kastikkeeseen maun mukaan soijaa.
7. Kaada kastike takaisin kasvisten ja tofupalojen päälle vuokaan ja nosta parsakaali samalle vuoalle tai tarjoa erikseen. Koristele tuoreella korianterilla ja pirskota pinnalle vähän seesamiöljyä. Siitakesienien asemesta voit käyttää esim. suppilovahveroita, kehnäsieniä tai mustavahakasta.
Uusimmat
-
10:44
MTV seuraa Portugalin MM-rallia: Kalle Rovanperältä loistava aloitus! Katso video suomalaisen taidonnäytteestä
-
10:43
Norjassa puukotus: Ainakin kolme haavoittunut, epäilty saatu kiinni
-
10:42
Jasmin Voutilainen kommentoi sairauslomaansa Salkkareista: "Olen elänyt haastavimpia aikoja ikinä elämässäni"
-
10:37
MTV oikeudessa: Vantaan vankilan vartija ei havainnut mitään väkivaltaa matkasellissä kahden päivän aikana – vangit vakuuttivat kaiken olevan hyvin
-
10:18
Räikeä tuomarivirhe MM-kisoissa – nöyrä anteeksipyyntö tallentui kameralle
-
10:14
Onko tässä MM-kisojen komein taklaus? Latvia-puolustaja lennätettiin vaihtoaitioon – vastustajilta huvittava reaktio
-
10:08
Jos Ukrainan uhoama kesähyökkäys toteutuu, on rintamalla jo päsmäröivän Putinin tehtävä iso päätös: "Tykistöupseerin koulutus, ei niillä opeilla sotaa käydä"
-
10:03
"Päivänselvä asia" voisi ratkaista ravintoloiden huutavan työvoimapulan Suomessa
-
10:01
Laura Allonen sijaistaa Salkkarit-tähti Jasmin Voutilaista Aino Kaukovaaran roolissa: "Päätin, että teen omalla tavallani, ettei tule liikaa painetta"
-
09:47
Yli 20 000 ukrainalaiselle myönnetty suojelua Suomesta – 195 perunut hakemuksensa
-
09:31
Ruotsille huippuvahvistus! NHL-tähti saapuu MM-kisoihin
-
09:30
Venäjä menetti päivässä 200 sotilasta ja yhdeksän tankkia, Ukraina väittää – MTV seuraa sotaa
-
09:21
EBU nimesi kuusi maata, jotka yrittivät antaa Euroviisuissa ääniä toisilleen
-
09:20
NHL:n suomalaisyllättäjällä tunteiden vuoristorataa – hienosta onnistumisesta valtavaan pettymykseen: "Nousemme vielä"
-
09:03
Taloyhtiöiden vuotovahingot kasvoivat viime vuonna – näin niitä voi ehkäistä
-
08:37
BBC: Etelä-Ukrainan Hersonin aluetta ollaan pian liittämässä Venäjään, sanoo kuvernööri
-
08:34
Leni Klum kävi äitinsä ex-huippumalli Heidi Klumin vaatekaapilla – esittelee nyt 24 vuotta vanhaa mekkoa
-
08:33
Suolistosyövät rajussa kasvussa – Suomi aloittaa valtakunnalliset seulonnat: "Kansan ruokailutottumukset ovat vääristyneet"
-
08:33
Jokerien ex-pelaaja oli poistumassa pukukoppiin – jääkiekko unohtui hetkeksi
-
08:32
Päätuomari heitti vitsivaihteen päälle kesken ottelun, hilpeä keskustelu tallentui kameralle – "Olen vihainen, jos tämä ei pääse siihen"
-
Lataa lisää