Värikkäät tofupallot 1.10.2001
Toim. Kati Nappa
Maailman kasvisruokapäivänä vieraana Hua Ma Ohuafood Oy:stä tofua valmistavasta yrityksestä
400-500 g tofua
2 rkl perunajauhoja
pala tuoretta inkivääriä
2-3 kevätsipulia tai pätkä purjoa
1-2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
ripaus chilijauhetta tai silputtua tuoretta chiliä
n. ½ tl suolaa
valkopippuria tofupallojen ympärille ja pinnalle:
6-10 siitakesientä
1-2 porkkanaa
muutama kevätsipuli tai ½ purjo
pala inkivääriä
soijakastiketta
öljyä (seesamiaöljyä)
kastike:
vuokaan kertynyt liemi tai 1-2 dl kasvislientä tai vettä
ripaus sokeria
soijakastiketta
2-3 tl perunajauhoja + tilkka kylmää vettä
koristeeksi:
tuoretta korianteria
lisäksi:
parsakaalia ja riisiä
1. Murusta tofu haarukalla. Sekoita joukkoon perunajauhot, öljy, hienoksi raastettu tai silputtu inkivääri ja hienoksi silputtu kevätsipuli. Mausta hienonnetulla valkosipulilla, suolalla, valkopippurilla ja chilillä.
2. Leikkaa sienet, porkkanat, purjo tai kevätsipuli ja inkivääri ohuiksi suikaleiksi. Sekoita suikaleet keskenään ja pirskota joukkoon soijakastiketta ja öljyä.
3. Nosta lusikalla massasta palloja öljyllä sipaistuun uunivuokaan tai höyrykeittimen ritilälle.
4. Kaada kasvikset tofupalojen päälle ja ympärille. Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia alumiinifoliolla peitettynä tai höyrykeittimessä noin 10 min.
5. Keitä lisäkkeeksi riisiä ja höyrytä tai kypsennä mikrossa paloiteltu parsakaali.
6. Kaada vuokaan kertynyt liemi kattilaan ja suurusta se vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla. Lisää kastikkeeseen maun mukaan soijaa.
7. Kaada kastike takaisin kasvisten ja tofupalojen päälle vuokaan ja nosta parsakaali samalle vuoalle tai tarjoa erikseen. Koristele tuoreella korianterilla ja pirskota pinnalle vähän seesamiöljyä. Siitakesienien asemesta voit käyttää esim. suppilovahveroita, kehnäsieniä tai mustavahakasta.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:29
Mestarien liigan 2018-19 ohjelma – kaikki ottelut, lohkot ja tulokset
-
00:06
Tässä Mestarien liigan 16 pudotuspelijoukkuetta – äänestä suosikkiasi mestariksi!
-
23:57
Karmiva karatepotku! Bayern-tähdelle ulosajo, veristä vastustajaa tikattiin kentällä – myös Ajax-pelurille punainen törkytaklauksesta
-
23:23
Leijona-hyökkääjä Toni Rajala mehustelee mahdollisesti viimeisellä Hakametsä-pelillä – antaa ylistystä Antti Törmäselle
-
23:02
Britannian pääministeri Theresa May sai edustajien luottamuksen raikuvin aplodein
-
22:46
Tuleeko Brexitistä pääministeri Mayn exit? Myöhään illalla luvassa jännitysnäytelmä
-
22:44
Nyt rävähti Mestiksessä: maalivahti teki maalin!
-
22:39
Eno viilsi nukkuvan 3-vuotiaan tytön kaulan auki – isä kuuli lapsen hätähuudon itkuhälyttimestä
-
22:20
Saana, 9, upeasti esillä Mestarien liigassa – kantoi pelipallon nurmelle jättiottelussa
-
22:19
Kärpät teki murskavoitossaan hyvin erikoisen osuman – "Sitten, kun kaikki menee päin v****a, menee tuollainen maali"
-
22:10
Wille teki suuren elämänmuutoksen ja hoikistui – katso kuvat muutoksesta!
-
22:05
F1 listasi kauden parhaat kuljettajat – Kimi Räikköselle tyly sijoitus
-
22:00
Taas skandaali! Volkswagen myöntää myyneensä kuluttajille testiautoja, jotka olisi pitänyt romuttaa
-
22:00
Käpylän polttopulloiskusta epäilty antautui poliisille Kokkolassa
-
22:00
Uinnilla ollut nainen luuli olevansa delfiinien ympäröimä – selkäpiitä karmiva totuus paljastui nopeasti
-
21:50
Wille, 24, oli riippuvainen energiajuomista: ”En olisi ikinä uskonut, että irti pääseminen on noin hankalaa”
-
21:47
Mestarien liigan kummajainen on tässä! Täydet kuusi pistettä Real Madridilta – europelit silti ohi
-
21:43
Lastenvaunuja työntänyt äiti kuoli onnettomuudessa – Nyt omaisten tueksi on järjestetty keräys, johon kaikki voivat osallistua
-
21:21
Autoliitto muistuttaa: Suomalainen ajaa keskimäärin 3 600 euron autolla – työryhmän visiot "kaukana arjesta"
-
21:15
Virnuilevalta Kimi Räikköseltä veijarimainen vastaus Ferrari-kysymykseen – toimittaja repesi nauramaan
-
Lataa lisää