Jos joulutorttuja on tarkoitus lämmittää, ei sitä kannata tehdä mikroaaltouunissa, sillä mikro pilaa torttujen rakenteen.
Café Ekbergin konditoriapäällikkö Mika Parviainen vinkkaa, että tähtitortut kannattaa aina syödä niiden valmistuspäivänä. Jos torttuja tulee kuitenkin tehtyä liikaa, on ne syytä lämmittää mikron sijaan uunissa.
– Tähtitortut kannattaa aina paistaa samana päivänä, kun ne tarjoillaan, Parviainen toteaa.
Uunissa joulutorttujen rapeus säilyy
Jos torttuja jää kuitenkin yli, ei torttuja kannata asiantuntijan mukaan lämmittää mikroaaltouunissa.
– Tähtitorttuja ei kannata missään nimessä lämmittää mikroaaltouunissa, koska silloin hillo lähtee kiehumaan ja rapeus katoaa taikinasta, Parviainen toteaa.
Uunissa joulutorttujen koostumus ei kärsi samaan tapaan.
– Kun ne lämmittää uunissa, niistä tulee kuin tuoreita, Parviainen vinkkaa.
LUE MYÖS:
KUVAT: Sosiaalisesta mediasta inspiraatiota piparkakkujen koristeluun!
Joulun herkut valmistuvat helposti hauskojen vinkkivideoiden avulla – kokeile!