Uunihaukea mojokastikkeella, perunainen mojokastike ja puolukkahile 21.3.2000
toim. Kati Nappa
600-800 g haukifileetä
ripaus suolaa ja mustapippuria
Vihreä mojokastike:
2-4 valkosipulinkynttä
1 tl merisuolaa
mustapippuria
n.1 dl hienonnettua tilliä tai persiljaa
tai 2-4 rkl korianteria
4-6 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
n.1 rkl viinietikkaa
1 dl vettä
Puserra tai hakkaa valkosipuli hienoksi. Lisää joukkoon suola, pippuri ja vihersilppu sekä öljy vähitellen. Mausta viinietikalla. Voit valmistaa kastikkeen myös morttelissa tai sauvasekoittimella.
Mausta haukifileet ja nosta ne öljyllä sipaistuun uunivuokaan. Levitä vajaa puolet kastikkeesta fileiden päälle.
Nosta uuniin ja kypsennä n. 180 asteessa 15-20 min. Ohenna loppukastike vedellä. Tarjoa kala keitettyjen perunoiden, kasvisten ja ohennetun mojokastikkeen kera.
Punainen mojokastike:
1/2 punainen paprika hienonnettuna,
1/2-1 tl paprikajauhetta ja
ripaus cayennepippuria
vihreän silpun asemesta.
Puolukkahile
2 banaania
2 dl pakastepuolukoita
1-3 rkl sokeria
1 dl kylmää vettä
pinnalle:
pähkinärouhetta tai paahdettua mysliä
Leikkaa banaani paksuhkoiksi viipaleiksi ja sujauta pakastimeen lautasen tai kelmun päällä. Anna jäätyä 1-2 tuntia. Laita jäiset banaaniviipaleet, puolukat, sokeri ja jääkylmä vesi kannuun ja vaahdota tasaiseksi sauvasekoittimella tai valmista monitoimikoneessa tai tehosekoittajassa. Tarjoa heti. Ripottele pinnalle mysliä tai pähkinöitä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:22
Lionel Messin jäätävä kolmen maalin ja kahden syötön ilta – Barcelonan tähtitopparin yllättävä rooli kummastutti
-
23:19
Eva Wahlströmin valmentaja myöntää tosiasiat: "Askeleen jäljessä koko matsin ajan"
-
23:16
MTV:n kirjeenvaihtaja Trumpia koskevasta kohuvideosta: Aika kiusallista
-
22:41
Rajusti kaatunut alppihiihtäjä edelleen tehohoidossa: "Hän kommunikoi lääkärien ja lähimpien sukulaisten kanssa"
-
22:28
Asiantuntija ilmaston lämpenemisen estämisestä: Kiire on!
-
22:17
Tasoristeysonnettomuudessa raiteilta suistuneen veturin palauttamisesta jättioperaatio – maantienostureille rakennettiin 400 metriä pitkä tie
-
22:16
Huikeat kuvat pojasta, joka on kasvanut jaguaarien kanssa – 12-vuotias Tiago ui ja leikkii kissapetojen kanssa
-
22:16
Tulipallo räjähti Grönlannin yläpuolella – seismiset mittarit vapisivat
-
22:10
Hukkunut löydettiin vedestä Liperissä
-
21:57
Krista Pärmäkoskelta viesti Therese Johaugille: "Toivottavasti hän on peloissaan"
-
21:50
Lori julkaisi listan kotiäitiyden "eduista" lapselle – sai nettivihat niskaansa: "Voisitko olla typerämpi?"
-
21:49
Jukka Jalonen näki ymmärrettäviä tekijöitä Venäjä-ryöpytyksen takaa – "Keväällä eri asia"
-
21:37
Tuhannet mellakoivat siirtolaisuussopimusta vastaan Brysselissä – poliisi käytti kyynelkaasua mellakoitsijoita vastaan
-
21:32
Muotiasiantuntijat vinkkaavat – näillä asuilla onnistut pikkujouluissa
-
21:30
Riitta-Liisa Roponen löi vetoa Krista Pärmäkosken ja Therese Johaugin paremmuudesta – panoksena ruotsalaista mätitahnaa ja suomalaista suklaata
-
21:11
Viides henkilö kuollut Strasbourgin joulutorin iskussa
-
21:02
Jouluinen säilyketuote saa vatsasi heittämään volttia – tätä helpommalla ja halvemmalla et jouluaterian kassa pääse!
-
20:55
9-vuotias Saana Kuosmanen pääsi kokemaan Mestarien liigan huuman yli 50 000 katsojan pauhussa – sai kunnian viedä pelipallon kentälle
-
20:49
Kumpi on kumpi? Nämä julkkikset ovat kuin identtisiä kaksosia
-
20:37
Huomisaamuna lumimyräkkä kurittaa erityisesti etelää ja länttä – lunta yli 5 senttiä! "Voi olla, että saadaan joululumet"
-
Lataa lisää