Unkarilaista kasviskeittoa, lihapataa, jugurttia ja myslijäähdykettä 6.10.2001
Toim. Sari-Leena Heilanen
Unkarilainen keittiö tarjoaa herkullisia keittoja ja houkuttelevia pataruokia sekä hunajalla maustettuja suussasulavia jälkiruokia.
Letscho kasviskeitto
(tarjoillaan kylmänä tai kuumana)
n. 1kg kuorittuja perunoita
1 purkki Letscho-ateriakastiketta (680g)
koristeluun tuoreita mintulehtiä
Keitä perunat kypsiksi kaada melkein kaikki keitinvesi pois, lisää letschokastike, soseuta sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vähän vettä, kiehauta. Tarjoile keitto mintunlehdillä koristeltuna.
Unkarilainen pörkölt lihapata
700g lihaa (possua, nautaa, hirveä, lammasta tai broileria)
3 rkl öljyä
2 isoa sipulia
3 valkosipulin kynttä tai 4 tl valkosipulitahnaa/murskaa
2 isoa paprikaa
1 iso tomaatti
5 rkl chiliketchuppia tai 2 tl tulista paprikatahnaa/paprikajauhetta
(1dl perunamuusihiutaleita)
vettä
Leikkaa liha kuutioiksi, leikkaa sipuli-, paprika- ja tomaatti paloiksi ja murskaa valkosipulin kynnet pieniksi paloiksi. Kuullota sipuli pannulla, lisää lihat ja ruskista. Laita ruskistetut ainekset pataan lisää n.1 litra vettä sekä paprikakuutiot, tomaattikuutiot, valkosipuli ja chiliketchuppi tai tulinen paprikamurska/jauhe. Keitä tasaisella lämmöllä noin tunti. Tarkista maku lisää tarvittaessa chiliketchuppia ja valkosipulitahnaa. Lisää vielä 1 dl perunamuusi hiutaleita sekoita hyvin ja anna kiehua sakeaksi. Unkarissa Pörkölt-lihapata tarjoillaan Röstiperunoiden tai upporasvassa keitettyjen taikinapallojen kanssa. Tarjoile annos pustansalaatin ja majoneesin kera.
Unkarilainen jogurtti & myslijäähdyke
2 dl vanilja jogurttia
1 dl kookos- tai omenamysliä
monikukkaishunajaa tai maustettua jälkiruokahunajaa
Kaada jogurtti pakkasen kestävään astiaan, lisää mysli ja monikukkaishunajaa, sekoita hyvin. Sulje kansi tai peitä astia kelmulla, pakasta n.2 tuntia annoksen koosta riippuen. Irroita "kakku" lämpöisellä vedellä astiaa valellen, kumoa tarjoilulautaselle ja koristele monikukkaishunajalla / maustetulla jälkiruokahunajalla.
Uusimmat
-
10:08
Pormestari Vapaavuori vaatii: "Jokaiselta maahantulijalta tulisi edellyttää todistusta negatiivisesta testituloksesta"
-
09:53
MTV:n pökälepartio ratsasi tienvierustat Helsingissä, Espoossa ja Tampereella: Kakkaa siellä ja kakkaa täällä – arvaatko, missä eniten?
-
09:50
Emma Gaala järjestetään tänä vuonna ilman yleisöä
-
09:42
Tyynellämerellä havaittiin tsunamiaaltoja – evakuointimääräyksiä purettu, kymmenettuhannet päässeet palaamaan koteihinsa
-
09:36
Jelena Välbeltä hämmentävä väite: tiesi Venäjän menestyksestä jo etukäteen, mitalinmaku ilmaantui erikoisella hetkellä – "Olin ruokkimassa hiiriä metsässä"
-
09:34
"EU on epäonnistunut totaalisesti rokoteasiassa" – ottaisivatko Pöllöraadin päätoimittajat Sputnik-rokotteen?
-
09:27
Häiriö pääkaupunkiseudun lähijunaliikenteessä – junia peruttu
-
09:25
Ministeriön ja virastojen ristiriitaiset koronaohjeet hämmentävät – asiantuntijoilta tiukkaa kritiikkiä: "Vaikuttaa ihan mielettömältä sekoilulta"
-
09:15
Wayne Gretzkyn isä on kuollut – murtuneelta jääkiekkolegendalta koskettava viesti
-
09:01
"Naisten määrää pitää kasvattaa kolmesta syystä" – Suomen teknologiateollisuus kaipaa naisia alalle, mutta kärsii ennakkoluuloista
-
09:00
Häävalokuvaaja Audrey menetti työkeikkansa koronan myötä – keksi aivan uuden kuvattavan asiakasryhmän
-
08:53
Video näyttää, kuinka tsunamiaallot hyökyivät rantaan Uudessa-Seelannissa – voimakas maanjäristys aiheutti tuhansien evakuoinnin
-
08:47
Leski paljasti Alexi Laihon kuolinsyyn
-
08:29
Rokotetutkija KSML:lle: Koronarokote syksyllä 12-vuotiaille
-
08:24
Tänään voit sytyttää kynttilän Koskelan teinisurman uhrin muistoksi – Tuomas sai idean muistotilaisuudesta omien kiusaamiskokemustensa kautta
-
08:20
Iivo Niskasen pisteliäs kuitti aiheutti naurunremakan – tämä saattoi sulattaa Ristomatti Hakolan kisajännityksen
-
08:17
Stockmannin tulos romahti alle puoleen vuoden takaisesta – myös liikevaihto kärsi
-
08:02
Sami Kapanen istui lähes tyhjässä vaihtoaitiossa ja seurasi joukkotappelua – jäähyennätys edelleen voimassa NHL:ssä: "Retuutti kuin märkää pyyhettä"
-
08:01
Kuluttaja: Atrian "Suomalainen pekoni" valmistetaankin Ruotsissa
-
07:53
Ruotsi sai selville MM-viestikatastrofiin johtaneet syyt – huoltopomolta ilkikurinen lausunto
-
Lataa lisää