Unkarilaista kasviskeittoa, lihapataa, jugurttia ja myslijäähdykettä 6.10.2001
Toim. Sari-Leena Heilanen
Unkarilainen keittiö tarjoaa herkullisia keittoja ja houkuttelevia pataruokia sekä hunajalla maustettuja suussasulavia jälkiruokia.
Letscho kasviskeitto
(tarjoillaan kylmänä tai kuumana)
n. 1kg kuorittuja perunoita
1 purkki Letscho-ateriakastiketta (680g)
koristeluun tuoreita mintulehtiä
Keitä perunat kypsiksi kaada melkein kaikki keitinvesi pois, lisää letschokastike, soseuta sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vähän vettä, kiehauta. Tarjoile keitto mintunlehdillä koristeltuna.
Unkarilainen pörkölt lihapata
700g lihaa (possua, nautaa, hirveä, lammasta tai broileria)
3 rkl öljyä
2 isoa sipulia
3 valkosipulin kynttä tai 4 tl valkosipulitahnaa/murskaa
2 isoa paprikaa
1 iso tomaatti
5 rkl chiliketchuppia tai 2 tl tulista paprikatahnaa/paprikajauhetta
(1dl perunamuusihiutaleita)
vettä
Leikkaa liha kuutioiksi, leikkaa sipuli-, paprika- ja tomaatti paloiksi ja murskaa valkosipulin kynnet pieniksi paloiksi. Kuullota sipuli pannulla, lisää lihat ja ruskista. Laita ruskistetut ainekset pataan lisää n.1 litra vettä sekä paprikakuutiot, tomaattikuutiot, valkosipuli ja chiliketchuppi tai tulinen paprikamurska/jauhe. Keitä tasaisella lämmöllä noin tunti. Tarkista maku lisää tarvittaessa chiliketchuppia ja valkosipulitahnaa. Lisää vielä 1 dl perunamuusi hiutaleita sekoita hyvin ja anna kiehua sakeaksi. Unkarissa Pörkölt-lihapata tarjoillaan Röstiperunoiden tai upporasvassa keitettyjen taikinapallojen kanssa. Tarjoile annos pustansalaatin ja majoneesin kera.
Unkarilainen jogurtti & myslijäähdyke
2 dl vanilja jogurttia
1 dl kookos- tai omenamysliä
monikukkaishunajaa tai maustettua jälkiruokahunajaa
Kaada jogurtti pakkasen kestävään astiaan, lisää mysli ja monikukkaishunajaa, sekoita hyvin. Sulje kansi tai peitä astia kelmulla, pakasta n.2 tuntia annoksen koosta riippuen. Irroita "kakku" lämpöisellä vedellä astiaa valellen, kumoa tarjoilulautaselle ja koristele monikukkaishunajalla / maustetulla jälkiruokahunajalla.
Uusimmat
-
19:48
Järkyttävä reaktio – entinen F1-kuski sai niskaansa "tappouhkauksien vyöryn"
-
19:45
Katso minuutissa: Näin Helsinki peittyi lumeen kenties viimeisen kerran tänä keväänä
-
19:42
Ministeri Juuso ei nauti SDP:n eikä keskustan luottamusta
-
19:38
Tänne lumipyry yltää seuraavaksi
-
19:38
Ukraina haluaa ulkomailta armeijaikäisiä miehiä kotimaahan
-
19:21
Sanna Marin tapasi Obaman
-
19:15
Myräkkä veti suomalaisten suupielet epäuskoiseen hymyyn – katso pyrypäivän tunnelmat
-
19:02
Kolmiodraama-sarjan Joonatan ja Mirella ilkeilevät toisilleen uuden kumppaniehdokkaan seurassa – näin Aki reagoi
-
19:00
Satu Mäkelä-Nummela murjaisi urakkansa jälkeen: "Lämpöisen puolella"
-
18:49
Näin Pikkuleijonat yritetään pitää pois puhelimilta – "Pojat innostuvat"
-
18:45
Syyhyn ja kahden seksitaudin tartuntamäärät kasvaneet Suomessa – miksi hoitoon hakeutuminen voi viivästyä?
-
18:44
Stubb Ruotsissa: "Olen varma siitä, että Ukrainan kohdalla löydämme yhteisen sävelen"
-
18:36
Teeripaistia havitellut metsästäjä ampui vahingossa rauhoitetun palokärjen
-
18:20
Historia havisee: Ferrari ottaa käyttöön "odottamattomat värit"
-
18:15
Ruotsin pääministeriltä paljastus Stubbista Ukrainan sodan alusta: "Alexander vakuutti minut"
-
18:03
Ministeri Juuso joutui grilliin sairaaloiden "alasajosta", Purra: Oppositio koulukiusaa – näin keskustelu eteni
-
18:01
Tässä on Paris Hiltonin London-tytär
-
17:57
50 onnettomuutta huonossa säässä yksin Lounais-Suomessa, edessä on jäinen yö – MTV seuraa
-
17:41
Olli Määttä NHL:stä mukaan Leijoniin – "Kova vahvistus puolustuspäähän"
-
17:37
Katsokaa, millaista joukkuetta Tre Kronor kasaa – Ruotsi julkisti tuoreimmat NHL-vahvistukset
-
Lataa lisää