Unkarilaista kasviskeittoa, lihapataa, jugurttia ja myslijäähdykettä 6.10.2001
Toim. Sari-Leena Heilanen
Unkarilainen keittiö tarjoaa herkullisia keittoja ja houkuttelevia pataruokia sekä hunajalla maustettuja suussasulavia jälkiruokia.
Letscho kasviskeitto
(tarjoillaan kylmänä tai kuumana)
n. 1kg kuorittuja perunoita
1 purkki Letscho-ateriakastiketta (680g)
koristeluun tuoreita mintulehtiä
Keitä perunat kypsiksi kaada melkein kaikki keitinvesi pois, lisää letschokastike, soseuta sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vähän vettä, kiehauta. Tarjoile keitto mintunlehdillä koristeltuna.
Unkarilainen pörkölt lihapata
700g lihaa (possua, nautaa, hirveä, lammasta tai broileria)
3 rkl öljyä
2 isoa sipulia
3 valkosipulin kynttä tai 4 tl valkosipulitahnaa/murskaa
2 isoa paprikaa
1 iso tomaatti
5 rkl chiliketchuppia tai 2 tl tulista paprikatahnaa/paprikajauhetta
(1dl perunamuusihiutaleita)
vettä
Leikkaa liha kuutioiksi, leikkaa sipuli-, paprika- ja tomaatti paloiksi ja murskaa valkosipulin kynnet pieniksi paloiksi. Kuullota sipuli pannulla, lisää lihat ja ruskista. Laita ruskistetut ainekset pataan lisää n.1 litra vettä sekä paprikakuutiot, tomaattikuutiot, valkosipuli ja chiliketchuppi tai tulinen paprikamurska/jauhe. Keitä tasaisella lämmöllä noin tunti. Tarkista maku lisää tarvittaessa chiliketchuppia ja valkosipulitahnaa. Lisää vielä 1 dl perunamuusi hiutaleita sekoita hyvin ja anna kiehua sakeaksi. Unkarissa Pörkölt-lihapata tarjoillaan Röstiperunoiden tai upporasvassa keitettyjen taikinapallojen kanssa. Tarjoile annos pustansalaatin ja majoneesin kera.
Unkarilainen jogurtti & myslijäähdyke
2 dl vanilja jogurttia
1 dl kookos- tai omenamysliä
monikukkaishunajaa tai maustettua jälkiruokahunajaa
Kaada jogurtti pakkasen kestävään astiaan, lisää mysli ja monikukkaishunajaa, sekoita hyvin. Sulje kansi tai peitä astia kelmulla, pakasta n.2 tuntia annoksen koosta riippuen. Irroita "kakku" lämpöisellä vedellä astiaa valellen, kumoa tarjoilulautaselle ja koristele monikukkaishunajalla / maustetulla jälkiruokahunajalla.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
17:11
Pariisin syyttäjä: Neljäs Strasbourgin ampumisen uhri kuollut – "Hän taisteli hengestään"
-
17:09
Laulaja Shakiraa epäillään veronkierrosta – 14,5 miljoonan arvoiset verot maksamatta
-
17:07
Ohjaaja Matti Kassilan poika muistelee koskettavasti isäänsä: "Opin ammattia tarkkailemalla häntä ja hänen tapaansa työskennellä"
-
17:02
Onko tässä helpoin pizza ikinä? Pohjalle yllättävä korvaaja, joka ei esivalmisteluja kaipaa
-
17:00
Sebastian Vettel teki hulvattoman jäynän Kimi Räikköselle – näin Jäämies käräytti saksalaisen
-
16:43
Tuomas Grönman ja Tero Seppälä jäivät kirvelevällä tavalla pisteittä – kolme suomalaismiestä takaa-ajoon
-
16:42
Laura kasvoi köyhässä yksinhuoltajaperheessä: "Leipäjonot tulivat tutuiksi"
-
16:29
74-vuotias autoilija ajautui vastaantulevien kaistalle ja törmäsi rekkaan Tohmajärvellä
-
16:29
Matkustajakone kääntyi ympäri kesken lennon – kyytiin oli unohtunut ihmissydän!
-
16:17
Ennennäkemätön kuva kuninkaallisista häistä – prinssi Harry ja herttuatar Meghan romanttisessa otoksessa
-
16:17
Prinssi Williamin ja herttuatar Catherinen perheen joulukorttikuva valloittaa – veikeä pikkuprinssi varastaa huomion
-
16:15
Ilmastotaistelun symboliksi noussut Greta Thunberg, 15, läksytti päättäjiä ilmastokokouksessa: "Tulevaisuudessa joko nauramme heille tai vihaamme heitä"
-
16:12
Trafin pääjohtaja erosi ajokorttikohun takia, jäi kuitenkin töihin Trafiin – virka olikin valmiina
-
16:05
Katso video törmäyksestä: Katuajoissa kisaava kuski iskeytyi sivulliseen autoon valtavalla voimalla – kaksi 9-vuotiasta tyttöä kriittisessä tilassa
-
16:03
Laaja katko OP:n verkkopalveluissa, syy epäselvä – kortilla maksaminen ei välttämättä onnistu: "Jäi ruoat ja joululahjat kaupan kassalle"
-
16:01
José Mourinho kuittaili Jürgen Kloppille Liverpool-kohtaamisen alla: ”Vain pokaalit merkitsevät kabineteissa”
-
15:56
Mies löytyi kuolleeksi mukiloituna rautatiekiskoilta Kannuksesta, kaksi vangittu, mutta motiivi mysteeri – Poliisi: "On ollut jonkinmoista pippaloa"
-
15:51
Noin kolmannes suomalaisista kärsii kroonisesta kivusta: "Kipu on varoitussignaali, jonka takia ihmiset usein hakeutuvat vastaanotolle"
-
15:40
Karmiva video! Täysperävaunurekka karkasi hallinnasta – nainen juoksi kuolemaa karkuun vauva sylissään
-
15:39
Kanye West latelee vakavia syytöksiä suosikkiartistin suuntaan: "Soitti yrittäen uhkailla minua"
-
Lataa lisää