Tonnikalaburgerit
- 400g tuoretta tonnikalaa
- 1tl nelimaustetta
- 1tl kuivattua chiliä
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 1 rkl kapriksia
- ½ dl Dijon-sinappia
- 1rkl Worschesterin-kastiketta
- 2 rkl majoneesia
- 1 lime
- suolaa
- mustapippuria
Leikkaa tonnikala hienoksi veitsellä. Leikkaa kaprikset hieman pienimmäksi ja lisää massaan. Raasta mukaan limen kuori ja purista mukaan mehu. Lisää loput raaka-aineet ja sekoita hyvin keskenään. Taputtele massasta neljä pihviä ja laita kylmään noin puoleksi tunniksi. Lämmitä pannu kuumaksi ja pariloi pihvit nopeasti pannulla noin 1 minuutti/per puoli. Loppukypsennä pihvejä uunissa 180 asteessa 4-5 minuuttia. Tonnikala pihvit ovat parhaimmillaan punertavina sisältä.
Korianterikastike
- 2 dl majoneesia
- 1 dl kermaviiliä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 puntti korianteria
- 1 lime tai sitruuna
- suolaa
- mustapippuria
- Lisäksi tarvitset:
- 4 hampurilais-sämpylää
- pala tuoretta kurkkua
- 4 tomaattia
- 1 ruukku jäävuorisalaattia tai rucolaa
- chili-ketsuppia
Paahda valkosipulinkynsiä hetki uunissa tilkassa öljyä. Soseuta korianteri, kermaviili ja valkosipulinkynnet keskenään sauvasekoittimella tai yleiskoneen leikkurilla. Sekoita mukaan majoneesi ja limen mehu. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
Uusimmat
-
20:47
Kalle Rovanperä hurjassa taistossa kolmanneksi – näin voittokamppailu ratkesi
-
20:32
Jokerit reagoi fanien savupommisekoiluun – tiukka jyrähdys
-
20:32
Kärpät lähellä karua sulamista – kärkikamppailussa tylyt lukemat
-
20:09
Kirja-arvio: Klinge – kyynärpäitä käyttänyt sivistysylimys henkeen ja vereen
-
20:08
Tällainen Pirjo Nuotio on mummina: "En ole koskaan viihtynyt hiekkalaatikolla"
-
20:07
Aleksander Barkovin tilanteesta uutta tietoa – nyt tipahti herkullinen Tampere-päivitys
-
20:01
Tykkimies teki natsitervehdyksiä, solvasi tummaihoisia ja uhkasi puukottaa jonkun – tuomio tuli
-
20:01
Pasin ojaan ajanut varusmies pääsi pälkähästä – oikeus hylkäsi kaikki syytteet
-
19:41
HIFK:lta ”täystyrmäys”, Iiro Pakarinen hurjana – Papilta pysäyttävää saarnaa
-
19:20
Konttori-tähti kertoo aggressiivisesta syövästään – näin hän salasi sairautensa
-
19:08
Osa republikaaneista toivoo Trumpin häviötä: "Harris on loistava vaihtoehto"
-
18:54
SM-liigan kriisiseuralta huimaa jälkeä – taustalla erikoinen yksityiskohta
-
18:46
Kiinnostaako pyrstötähti? Katso viime hetken vinkit komeetan bongaukseen
-
18:31
Harvinaista herkkua! Tältä näyttää syyslomaviikon sää
-
18:26
Jukka Haapalainen antaa tuomionsa arvotuista TTK-pareista – erityisesti muutama kaksikko herätti tuomarin valtaisan mielenkiinnon
-
18:17
Mitäs, mitäs! HIFK ryöpyttää liigakärkeä – Iiro Pakarinen ja punapetojen tähdet hirmuiskussa
-
17:55
Aleksander Barkovista loistouutisia
-
17:53
YK: Jo viides rauhanturvaaja haavoittunut Libanonissa – kansalaisuudesta ei vielä tietoa
-
17:52
Jokereiden kannattajat hölmöilivät Turussa – savupommista palohälytys, fanit uhattiin poistaa
-
17:33
Eineshampurilaisesta huomattavasti parempaa – oletko hoksannut tätä?
-
Lataa lisää