Strutsin maksakepakot ja hunajaglaseerattu strutsinvarras 21.6.2000
Valmistetaan strutsin lihaa grillillä. Maukkaita ideoita strutsinlihasta on antamassa strutsitarhaaja Marja Rautala
300g strutsin maksaa kuutioituna
6 pekoniviipaletta
3-4 sipulia
12 herkkusientä
öljyä suolaa, mustapippuria
Lämmitä grilli noin 180C asteeseen. Pujota maksapalat, pekoniviipaleet, sipuli ja sienet vuorotellen neljään metalliseen grillitikkuun. Asettele tikut grillille. Sivele ne öljyllä, mausta suollalla ja pippurilla. Kypsennä vartaita noin 10-15 minuuttia. Voit valella vartaita öljyllä kypsymisen aikana. Kääntele vartaita usein kypsennyksen aikana. Tarjoa vartaa heti esim. grillatun maissin tai uusien perunoiden ja salaatin kera.
Hunajaglaseerattu strutsinvarras
Marinadi:
1 dl punaviiniä
1/2 silputtu sipuli
1/2 tl rosmariinia
1/2 tl timjamia
2-3 murskattua valkosipulin kynttä
1 1/2 dl oliiviöljyä
1 tl silputtua persiljaa
1 tl valkopippuria
1 dl Worchester kastiketta
2 laakerinlehteä
1 kg strutsin fileetä kuutioituna
2-4 tomaattia
2 vihreää paprikaa
2 sipulia
1/2 dl hunajaa lämmitettynä
Sekoita kaikki marinadi ainekset keskenään kannelliseen astiaan. Laita lihakuutiot marinadiin ja laita jääkaappiin. Anna marinoitua noin jääkaapissa vuorokauden. Nosta liha huoneenlämpöön noin 2 tuntia ennen kypsennystä. Paloittele tomaatit ja paprikat kuutioiksi. Kuori sipulit ja paloittele ne. Laita lihakuutiot ja vihannekset vuoronperään grillitikkuun. Valele vartaat lämpimällä, notkealla hunajalla. Laita vartaat grillille kypsennä noin 10-15 minuuttia hyvällä lämmöllä.
Uusimmat
-
23:06
Loton 6 500 000 euron potti jäi nappaamatta: Ensi viikolla tarjolla 8 000 000 euroa
-
22:41
Norjan hiihtotähdeltä kohahduttava teko – selvisi vakavalla varoituksella
-
22:30
SM-liigailta pakettiin HIFK-tähden näyttävän tykityksen myötä – katso kierroksen kaikki maalit
-
22:25
7-vuotias poika loukkaantunut Leppävirralla: Ajoi moottorikelkalla päin puuta – "Ei ollut kyse kävelyvauhdista"
-
22:22
Wilma Murto EM-finaalin kuudes – pelasi upporikasta ja rutiköyhää
-
22:17
Humalainen päähänpisto toi sakot kolmekymppiselle miehelle – ryömi aidan ali laivastotukikohtaan, koska halusi oikoreitin kotiinsa
-
22:00
Mikko Töyssyn taannoinen tietovisakokemus ei mennyt lainkaan putkeen – nyt näyttelijä pyrkii puhdistamaan maineensa
-
21:55
Demokraatti: Vihreät ja RKP siirtämässä puoluekokouksensa kuntavaalien tieltä
-
21:45
Mikko Töyssy jätti hyvästit sketsihahmokisalle jo toistamiseen kuluneella kaudella: "Moraalisesti ihan oikein"
-
21:36
Iivo Niskaselta olosuhdetoive MM-kuninkuusmatkalle: "Se olisi minulle suosiollinen"
-
21:34
TPS tylytti urakalla, SaiPa-vahdilla painajaismainen peli – "En sano, mistä meidän esitys oli"
-
21:33
Folke Rundqvist esitteli huvittavan tunnistettavan ruotsalaisannoksen Sikke Sumarille: "Varoituksen sana, siinä on aika paljon potkuria"
-
21:20
Kärppä-ikoni Mika Pyörälälle jatkosopimus, seuraennätys ja haamumaali
-
21:17
Mette Mannonen: Lunta tulee huomennakin monin paikoin – "Ensi viikko selvästi tavanomaista kylmempi"
-
21:13
Kristian Pulli latasi kaiken viimeiseen hyppyyn ja toi EM-pronssia – "Ajattelin, että ei Suomen mitaliton putki voi näin jatkua"
-
21:05
Suomalaishiihtäjällä piinaava ongelma, keskeytys MM-kisoissa lähellä – "Puski kaiken ylös"
-
21:02
Maailman ensimmäisen avaruushotellin rakentaminen aiotaan aloittaa hämmentävän pian: Vieraille suuria suunnitelmia suurella rahalla
-
20:58
SM-liigaillassa ikävä tapaus: KooKoo-maalivahti ambulanssilla tutkimuksiin
-
20:57
Jälleen yksi hahmoista putosi – tässä on Putouksen sketsihahmokisan semifinaalikolmikko!
-
20:45
Tuhannet naiset paljastivat: Nämä ominaisuudet kielivät hyvistä rakastelutaidoista
-
Lataa lisää