Kaikki käristynyt ruoka nostaa syöpäriskiä. Ravitsemusterapeutti muistuttaa kuitenkin, että arkijärki kertoo, missä määrin riskejä voi ottaa.
Luultavasti lähes jokaisen suomalaisen mieleen on jäänyt varoitus käristyneen grillimakkaran ja -ruoan syöpää aiheuttavista vaikutuksista.
Ravitsemusterapeutti Jonna Heinonen kuitenkin muistuttaa, ettei mikään yksittäinen asia aiheuta syöpää, vaan sairastuminen on aina monien tekijöiden summa.
– Syöpää ei saa suoraan käristyneestä grilliruoasta, mutta jos sitä syö paljon ja ruoka on tosi koppuraksi käristynyttä, niin kyllähän se syöpäriskiä lisää. Toisaalta niin lisäävät myös tupakointi, alkoholi, liikkumattomuus ja aika moni muukin asia.
– Mutta, jos ruoka palaa ja menee ihan mustaksi koppuraksi, kyllä itse ainakin leikkaisin sen mustuneen osan pois.
Ruoan käristymisessä syntyy karsinogeenejä, jotka lisäävät kehon oksidatiivista stressiä. Samoja aineita syntyy myös esimerkiksi nuotion palaessa.
– Nuotion äärellä istuessaan hengittää savua, jossa on näitä karsinogeenejä.
– Arkijärki kannattaa pitää mielessä. Ei se hallaa tee, jos toisinaan suuhun sattuu sekin käristyneempi makkaran kulma, mutta jos ruokaa ehdoin tahdoin käristää aina, niin kyllähän riski nousee.
Katso myös video: Voiko grillimakkaraa syödä kesän jokaisena päivänä vai aiheuttaako se terveyshaittoja?
Onko olut hyvä palautusjuoma? Voiko jäätelö olla ravitseva välipala?Terveysmyytit-sarjan uudella kesäkaudella pureudutaan esimerkiksi ravitsemususkomuksiin. Katso koko jakso MTV Katsomosta.
Myyttejä murretaan myös ihotautilääkärin, eläinlääkärin, seksuaalineuvojan ja yleislääkärin kanssa. Ohjelman juontajana toimii MTV Uutisten terveystoimittaja Nelli Hyttinen.
Voiko järvestä saada syyhyn? Entä aiheuttaako ihon palaminen syöpää? Katso kaikki jaksot nyt MTV Katsomosta. |
Uusimmat
-
07:57
Kamala Harris: Yhdysvallat valmis valitsemaan naispresidentin
-
07:43
Kätevä salaattikikka voi säästää rahaa: "Mahdollisuudet ovat rajattomat"
-
07:40
Sebastian Aho tyrmäsi NHL-supertähdet! Upea voittomaali viime sekunneilla
-
07:30
Liikenneturva haluaa sähköpotkulaudoille ikärajan
-
07:04
Jukka Jalonen ilmestyi SM-liigaseuran harjoituksiin – jakoi mahtipontisen näkemyksen: "Älä nyt v***u, oikeasti?"
-
06:55
Mitä ihmettä? Tähtihyökkääjä maalasi Mestarien liigassa – sitten alkoi rujo episodi
-
06:47
Kaapo Kakko repäisi: Paukutti uransa tehokkaimman NHL-ottelun
-
06:43
Norja panostaa puolustukseen nyt historiallisen paljon: "Meillä on oltava todellinen kyky käydä sotaa"
-
06:31
Estääkö vitamiinitankkaus flunssan? Lääkäri vastaa
-
06:25
Kuubassa sähköt palautuneet 70 prosentille ihmisistä
-
06:12
Tuhannet palestiinalaiset pyrkivät pakoon Gazan pohjoisosista
-
06:12
Tytär on odottanut kaksi vuotta mielenterveyshoitojonossa, Taru-äiti pelkää hengen puolesta: "Kukaan ei auta meitä"
-
06:07
Yksi kuollut Kiuruvedellä aseeseen liittyvässä operaatiossa – yksityisasunto eristettynä tuntikausia
-
06:04
Suomen parhaan mäkihyppääjän pakka myllääntyi – kommunikaatio-ongelmia
-
05:56
Tästä kodin laitteesta Supokin varoittaa – näin suojaat kotiverkkosi rikollisilta
-
05:51
Media: Israelin asevoimat saanut päätökseen valmistelut hyökkäykseen Irania vastaan
-
05:44
60-vuotias nainen ammuttiin kuoliaaksi Tukholmassa
-
05:42
Israel tappoi miehen, jota pidettiin Hizbollahin seuraavana johtajana
-
00:18
Mitä draamaa! Real Madrid tuhosi Dortmundin huimalla tavalla – ruotsalaissensaatiolta mieletön temppu
-
23:41
45-vuotias mies kateissa Forssassa – havainnot hätänumeroon 112
-
Lataa lisää