Ruusukaali-siskonmakkarakeitto

Ruusukaali-siskonmakkarakeitto
Ruusukaali-siskonmakkarakeitto Copyright MTV Oy 2003

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )
    • 3-4 porkkanaa
    • 1 keskikokoinen purjo
    • 4 perunaa
    • n. 300 g ruusukaaleja
    • (1-2 lehtikaalin lehteä)
    • 1-2 tl yrttisekoitusta
    • 1-2 tl suolaa
    • mustapippuria
    • n.1,25 l vettä
    • 1 rkl öljyä
    • 1-4 valkosipulinkynttä
    • 300-400 g siskonmakkaroita
    • 1. Kuori porkkanat ja paloittele ne penneiksi. Leikkaa purjo pitkittäin halki ja viipaloi se. Kuori ja kuutioi perunat. Kuori ja suikaloi valkosipuli ja kuullota sitä hetki öljyssä.
    • 2. Mausta vesi suolalla ja yrteillä ja kuumenna kiehuvaksi.
    • 3. Lisää porkkanapennit, purjon vaalea osa ja perunakuutiot liemeen ja keitä n. 5 minuuttia.
    • 4. Poista ruusukaaleista kanta ja tarvittaessa pari ulointa lehteä. Leikkaa isoimmat kaalit kahtia. Huuhdo lehtikaali hyvin ja leikkaa se suikaleiksi.
    • 5. Lisää kummatkin kaalit ja purjon vihreä osa keiton joukkoon. Anna kiehua 5-6 minuuttia ennen siskonmakkaroiden lisäämistä.
    • 6. Nosta saksilla pätkityt siskonmakkarat valkosipulien joukkoon ja pyörittele niitä pannulla 3-4 minuuttia. Lisää makkarat keiton joukkoon ja anna kiehua vielä muutama minuutti. Tarkista maku ja kaalien kypsyys. Tarjoa keitto paahdetun ruisleivän kanssa.

    - Toim. Kati Nappa

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •