Punaiset pikkujoulupiirakat 22.11.2001
Toim. Kaarina Roininen
Pohjataikina:
4 dl vehnäjauhoja
1 dl muusijauhetta tai 2 dl perunahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
125 g margariinia tai voita
1 dl silputtua persiljaa
2 dl kylmää vettä
Täyte:
300 g pakastettuja katkarapuja tai 200 g savukinkkua
1-2 dl pieniä paprikakuutioita
1 tlk (n. 400 g) tomaattimurskaa
1 prk (n. 70 g) tomaattisosetta
1-2 valkosipulin kynttä puserrettuna
2 tl basilikaa
n. 1 tl mustapippuria
ripaus suolaa
2 dl juustoraastetta
Pinnalle:
1-2 dl juustoraastetta
1. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita joukkoon pehmeä rasva ja persiljasilppu.
2. Lisää kylmä vesi.Sekoita vain sen verran että aineet tasoittuvat. Anna taikinan turvota sen aikaa kun valmistat täytteen.
3. Valuta sulatetut katkaravut. Valuta tomaattimurskasta liemi.
4. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. Jos käytät savukinkkua älä lisää täytteeseen suolaa.
5. Jaa taikina neljään-viiteen osaan. Kauli taikinapalat pellin pituisiksi ja noin 10 cm:n levyisiksi piiraspohjiksi ja nosta pellille leivinpaperin päälle. Käännä levyn reunat. Pellille mahtuu kaksi piiraspohjaa kerralla.
6. Jaa lusikalla piiraspohjille täyte ja levitä haarukalla tasaiseksi.
7. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
8. Paista leivonnaisia 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.
9. Leivonnaiset voi myös pakastaa. Leikkaa tarjolle tuotaessa 3-4 cm:n levyisiksi viipaleiksi ja lämmitä uunissa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
09:52
Veronpalautukset jysäyttävät tilille keskimäärin reilun viikon palkan – "Saa paremman koron kuin pankeissa"
-
09:37
Nainen luuli reväyttäneensä lihaksen selässään – kyseessä olikin sydänkohtauksen oire
-
09:35
Suomeen sodan ajan dronejoukot? Puolustusvoimat vaitonaisena: "Uuden teknologian mahdollisuuksia seurataan aktiivisesti"
-
09:30
Instagramissa voi nyt lähettää ääniviestejä
-
09:28
Kuninkaallista kierrätystä – Prinsessa Victoria käytti äitinsä vanhaa iltapukua Nobel-gaalassa
-
09:18
Liverpool vaikeassa asemassa tiistaina – Jürgen Klopp: ”Aiheutimme tilanteen itse”
-
09:11
NHL-harjoituksissa kiehahti: joukkuetovereiden raju nyrkkitappelu tallentui videolle
-
09:11
Teollisuuslaitoksella tulipalo Paraisilla – karkaisu-uunista lähtenyt palo sammutettu
-
08:59
Pankki julkaisi erikoisen "jouluautomaatin": Jos olet ollut kiltti, saat nostaa suklaarahaa
-
08:47
Sebastian Vettel oikoo väitteitä edesmenneestä Ferrari-pomosta: “Marchionne loi paineita, mutta myös auttoi ja ohjasi”
-
08:45
Ympäristöteema säilyi Linnan juhlissa loppuun asti – vieraat söivät melkein kaiken: "Hävikki oli pienempi kuin koskaan"
-
08:44
YK-konferenssilta vihreää valoa kiistellylle siirtolaisuusasiakirjalle – neuvottelut kestivät puolitoista vuotta
-
08:37
Vieraan vallan vaikutusyritykset uhkaavat kevään vaaleja – ”Jokaisen äänestäjän hyvä pitää silmät auki”
-
08:30
Suukot äidille! Martina Aitolehti suloisessa kuvassa tyttäriensä kanssa
-
08:20
Nelikymppinen nainen liukasteli katsastamattomalla autolla kesärenkaat alla – matka päättyi ojanpohjalle
-
08:16
MTV Uutiset Lontoossa: Pääministeri May on naulannut itsensä nurkkaan teeseillään – "Nyt on käynyt selväksi, ettei hän pysty niitä saavuttamaan"
-
08:15
NHL:n yön suomalaiset: Joonas Donskoi puhkaisi tien läpiajolle
-
08:11
Mitä ihmettä tapahtui suorassa lähetyksessä? Yli-innokas portieeri esti MTV Uutisten toimittajan brexit-analyysin Lontoosta
-
08:05
Nanna ja Jere Karalahden poika poseeraa suloisessa kuvassa: "Ensimmäistä kertaa Jax ymmärtää, mistä on kyse"
-
08:00
Rankat MM-juhlat takana – salibandyn maailmanmestari saapui Suomeen pelkkä mitalin nauha kaulassaan
-
Lataa lisää