Omenasadon aikaan pikantit omenaiset juustoleivokset tuovat piristystä. Leivospohjat syntyvät kätevästi lehtitaikinalevyistä. Paista vain pohjat ja täytä. Sopii niin kahvipöytään kuin jälkiruoaksi tai pikkuherkuksi viinilasin kera tummuviin syksyn iltoihin.
Juusto-omenaleivokset
- n. 60 kpl
- 1pkt l ehtitaikinalevyjä (500 g, 8 levyä)
- munaa voiteluun
- mozzarellajuustoraastetta pinnalle
- Juustotäyte:
- n. 200 g tuorejuustoa
- n. 200 g mozzarellaraastetta (tai fetajuustomurua)
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl sitruunapippuria
- n. 100 g ranskankermaa
- Omenatäyte:
- 150 g kiinteää omena- tai aprikoosihilloa (n. 1½ dl)