Perunakakku ja rucola-kurkkusalaatti
Perunakakku
- 1,25 kg jauhoisia perunoita
- suolaa
- mustapippuria
- 4 kananmunaa
- 2 dl ruokakermaa
- 3 valkosipulin kynttä
- 150 g voimakasta juustoraastetta
- 200 g kinkkua ja/tai salamia
- 1 pallo mozzarella- juustoa
- kourallinen tuoretta persiljaa
- 1 dl korppujauhoja
- pari nokaretta voita
Kuori ja keitä perunat kypsiksi kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ne hyvin ja soseuta suuressa kulhossa. Jäähdytä. Lisää perunasoseeseen kananmunat, ruokakerma, murskatut valkosipulin kynnet, juustoraaste sekä mozzarella ja kinkku pieninä kuutioina. Lisää myös hienonnettu persilja ja mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Voitele irtopohjavuoka ja ripottele pohjalle korppujauhoja. Kaada päälle perunamassa ja ripottele vielä pinnalle korppujauhoja. Paista kakkua 200 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.
Rucola-kurkkusalaatti
- nippu rucolaa
- 1 kurkku
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- tuoretta minttua
- 1 rkl hunajaa
- 1 lime
- suolaa
- mustapippuria
Huuhtele rucola hyvin. Pese kurkku ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa jogurtti, hienonnettu minttu, hunaja, raastettu limen kuori sekä mehu ja mausteet. Anna maustua kylmässä ja sekoita kurkkusuikaleet joukkoon. Tarjoile.
Reseptit: Alex Nurmi/ Ruokala
Uusimmat
-
00:01
Kelan laskelmat: Näin etuuksien leikkaaminen vaikuttaa työn vastaanottamiseen
-
23:50
Puoluetilaisuuteen hyökättiin Tukholmassa – kolme sairaalaan
-
23:24
Näin Tappara-kapteeni kommentoi Pelicansin törkytekoa – "Lapsus"
-
22:55
Rikard Grönborg jyrisi Pelicansin törkytempusta – tuimia syytöksiä SM-liigafinaalin tapahtumista
-
22:48
Tommi Niemelä murahti Tappara-leirin rajuista syytöksistä: "Minkä helvetin takia?"
-
22:46
Yhdysvallat lähettänyt salaa Ukrainaan pitkänkantaman ohjuksia
-
22:40
Zelenskyi: 16 Venäjälle vietyä ukrainalaislasta päässyt takaisin
-
22:32
Ruotsi sai tuta Leijonien kovuuden – jälki oli kylmää
-
22:20
Harkovassa asuva Nika ei aio lähteä kaupungista, vaikka Venäjä on tuhonnut hänen baarinsa jo kolmesti
-
22:17
Vili, 17, on väliinputoaja vammaispalveluissa – nyt kommentoi hyvinvointialueen vastaava
-
22:14
14 ruumista löytyi Tunisian rannikolta – siirtolaisveneiden määrä kasvanut viime päivinä
-
22:05
ADHD on Pirjo Lonkan supervoima: "Kuvauksissa keskittymistäni ei häiritse mikään"
-
22:04
Tässä on hurjien talvien ja eilisen rajun takatalven syy
-
21:59
Patrik Carlsson ratkaisi melkoisen finaalitrillerin Tampereella, Christian Heljankoon kohdistunut isku puheenaiheena – näin peli eteni
-
21:44
SDP:n Berg: 20 euron korotus Kela-korvaukseen terveydenhuollossa eriarvoistaa järjestelmää
-
21:30
Ari Vallin antoi palaa törkytempusta Tappara-vahtiin: "Jos minä olisin pelaajana tuolla"
-
21:02
Siim Liivik latasi kovaa tekstiä Tappara-tähtivahdin päälleajosta – uutta tietoa Pelicans-pakista
-
21:00
70-luvun mökit – tässä on kahdeksas Suomen kaunein koti: Kesämökit -finalisti
-
20:44
Thaimaa takoi jääkiekossa 57-0-murskalukemat
-
20:39
"Moro Youtube! Tänään testataan…", mies sanoi videolla ja ampui ilmakiväärillä toiselta keuhkon puhki
-
Lataa lisää