Perunakakku ja rucola-kurkkusalaatti
Perunakakku
- 1,25 kg jauhoisia perunoita
- suolaa
- mustapippuria
- 4 kananmunaa
- 2 dl ruokakermaa
- 3 valkosipulin kynttä
- 150 g voimakasta juustoraastetta
- 200 g kinkkua ja/tai salamia
- 1 pallo mozzarella- juustoa
- kourallinen tuoretta persiljaa
- 1 dl korppujauhoja
- pari nokaretta voita
Kuori ja keitä perunat kypsiksi kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ne hyvin ja soseuta suuressa kulhossa. Jäähdytä. Lisää perunasoseeseen kananmunat, ruokakerma, murskatut valkosipulin kynnet, juustoraaste sekä mozzarella ja kinkku pieninä kuutioina. Lisää myös hienonnettu persilja ja mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Voitele irtopohjavuoka ja ripottele pohjalle korppujauhoja. Kaada päälle perunamassa ja ripottele vielä pinnalle korppujauhoja. Paista kakkua 200 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.
Rucola-kurkkusalaatti
- nippu rucolaa
- 1 kurkku
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- tuoretta minttua
- 1 rkl hunajaa
- 1 lime
- suolaa
- mustapippuria
Huuhtele rucola hyvin. Pese kurkku ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa jogurtti, hienonnettu minttu, hunaja, raastettu limen kuori sekä mehu ja mausteet. Anna maustua kylmässä ja sekoita kurkkusuikaleet joukkoon. Tarjoile.
Reseptit: Alex Nurmi/ Ruokala
Uusimmat
-
23:48
Tampereen keskustassa hurja takaa-ajotilanne – silminnäkijä MTV Uutisille: Kiinniotetut pyristelivät kovasti
-
22:39
Manchester Cityn neloisunelma murskaksi, supertähden tilanne aiheuttaa huolta – Chelsea cup-finaaliin
-
22:25
Castrojen pitkä aikakausi päättynyt Kuubassa
-
22:17
1,2 miljoonan euron lottopotti jäi nappaamatta: Tässä oikea rivi
-
22:08
MM-kisoissa sairastunut mäkitähti pelkää koronaviruksen uhkaavan uraansa
-
22:01
Tshekki karkottaa useita venäläisiä diplomaatteja: "Vakoojia"
-
21:55
Kaunarit-kuvia kerännyt Annika Saarikko sai yllättävän lahjan: "He olivat katsoneet Kuutamolla-ohjelmaa, jossa kerroin tämän pimeän menneisyyteni"
-
21:36
Maailmalla on paljon enemmän eri koronarokotteita kuin tiesitkään: Uusia kehitteillä valtavat määrät
-
21:30
Janne Kataja hämmentävässä tilanteeseen illallisella – joutui piilottamaan ruokansa: "Tajusin, että keitto menee kätevästi kenkään"
-
21:12
Uskomaton video: Alvar oli aamiaisella Uukuniemen hotellissa, kun kadulle ryntäsi aito biisonilauma – "Olivat itsekin ihmeissään"
-
21:04
Auto törmäsi tukkirekkaan ja paiskautui päin toista autoilijaa kohtalokkain seurauksin Lahdessa
-
20:59
F1-sarjan kohuttu venäläistulokas törttöili taas – tallipäällikkö puolusteli kuljettajaansa: "Herrasmiessopimus ei pidä oikeudessa"
-
20:56
Miksi lasitavarat poksahtelevat sirpaleiksi täysin yllättäen? Ilmiö voi säikäyttää pahanpäiväisesti, mutta sille on selkeä selitys
-
20:40
Mikä on paras seksiasento? Naisraati paljastaa suosikkinsa
-
20:37
Unelmakierroksen menettänyt F1-kuski pidätteli kyyneleitä tv-haastattelussa: "Petin kaikki"
-
20:23
Jo yli kaksi viikkoa syömättä – lääkärit huolissaan Navalnyista: "Sydämenpysähdys uhkaa"
-
20:20
Jättiläishai ui pelottavan lähelle melojia – katso jännittävä hetki videolta: "Yritin pysyä rauhallisena"
-
20:10
Valtteri Bottas ihmetteli autoaan, Toto Wolffilta tyly arvio epäonnistumisen syistä: "Valtterikin tietää, mistä on kyse"
-
20:09
Bayern yhdeksännen peräkkäisen mestaruuden kynnyksellä – valmentaja haluaa pois kauden jälkeen
-
20:07
Intiasta on tullut todellinen koronapesäke: 230 000 tartuntaa raportoitu yhdessä päivässä
-
Lataa lisää