Niko Ahvosen kassi:
- kuhaa - portobello-sieniä - pekonia
Hans Välimäen ja Niko Ahvosen menu:
Sipulikeitto
2-3 sipulia pilkottuna 1-2 rkl sokeria suolaa timjamia laakerinlehtiä 2-3 dl lihalientä/vettä 1 paahtoleipä raastettua juustoa
Paahda sokeri ja sipulit. Lisää muut ainekset ja keittele kunnes kaikki maut ovat tasaantuneet. Kuorruta paahdetulla leivällä ja juustoraasteella (johon voit halutessasi sekoittaa yhden keltuaisen).
Ceviché
50-100g kuhafilettä suolaa pippuria ruohosipulia basilikaa 1 rkl kaltattua tomaattia 1 rkl sitruunan mehua
Miksaa ja lisää päälle paistettua sipulia sekä paahdettua pekonia.
Kuhaa a´la Niko
1 kuhafile suolaa pippuria 1 raastettu peruna
Mausta kala ja taputtele raastettu peruna päälle. Paista perunapuoli alaspäin kirkastetussa voisa rapeaksi ja käännä.
Sienikastike
4-5 rkl Portobello -sieniä 2-3 rkl voita 2-3 rkl sipulia muutama siivu pekonia 1-2 rkl vehnäjauhoja 1 dl vettä 2 dl kermaa suolaa pippuria
Freesaa sienet ja sipuli sekä pekonikuutiot. Lisää vehnäjauhot ja pyöräytä 1 min, lisää vesi ja kerma. Kiehauta, tarkista maku ja lisää lopuksi silputtua ruohosipulia. Tarjoile.
Karamellisoitua ananasta ja Cointreau-kermaa
1/2 ananas 100 g sokeria 1/2 dl Cointreau-likööriä 1 tl vaniljasokeria
Koverra ananas ja karamellisoi. Liekitä liköörillä ja sekoita 2 dl vatkattua kermaa (jäähtyneenä). Tarjoile esim. jäätelön kera.
Uusimmat
-
23:24
Therese Johaug vie ja loppuporukka vikisee – askelmerkit selvät naisten päätöskisaan
-
23:15
Suomalaismäkikotkan vastaus tyhjensi pankin – "Paska"
-
23:00
Ville Leskinen ykköstähti, Sport hurjana Vaasassa, Ilves murjoi Tapparaa – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:56
Tuore kuukausiennuste ällistyttää jopa meteorologia: Eteläänkin tulossa vielä yli 25 asteen pakkasia, luvassa on myös Toini-myrskyn kaltainen lumipyry
-
22:32
Kristian Pullille EM-pronssia! Hirmuhypyllä Suomen ennätys uusiksi
-
22:22
SM-liigan pisin tappioputki nyt 11 ottelun mittainen – Jukurit kävi jo lähellä, TPS-tähti iski viimeisen silauksen
-
22:20
Suomalaistähdet toivovat raskasta hiihtokeliä – "Se antaa kilpailulle lisämausteensa"
-
22:17
Pia Lamberg kruunattiin 10 vuotta sitten Miss Suomeksi – muistelee skandaalin aiheuttanutta päätöstään tunteikkaassa kirjoituksessa
-
22:10
Analyysi: Kuntavaalien ajankohdalle on tarjolla vain kehnoja vaihtoehtoja – ratkaisun perustelujen on oltava uskottavia
-
22:07
Tampereen herruus keikahtanut pahemman kerran – Ilveksellä kunnon yliote Tapparasta
-
21:54
HIFK:n Ville Leskinen liigakierroksen suurena tähtenä – katso hattutempun kaikki kolme osumaa
-
21:39
Pudotuspelipaikasta taisteleva Ässät huolestuttavassa alakulossa – tappioita tappioiden perään
-
21:34
Sputnik-rokote odottaa Euroopassa vielä lääkeviraston hyväksyntää – moni maa on silti ottanut sen jo käyttöön: "Etuina hinta ja helppous"
-
21:29
Jokerien murskatappio päättyi kaaokseen – otti viimeiseen erään 39 minuuttia jäähyjä
-
21:24
HIFK-tähti Ville Leskiseltä hurja iltapuhde – kuritti pahemman kerran ex-seuraansa: "Hienoon paikkaan tuli kyllä"
-
21:22
Joel Harkimo viettää syntymäpäiväänsä – vuoden nuoremmalta Janni Hussilta kuitti puolison ikääntymisestä: Iski pöytään hauskan vertauksen
-
21:11
Nyt puhuu koronakohussa ryvettyneen joogayrittäjän lakimies: "Kunniallinen ihminen leimattiin hyvin vaaralliseksi henkilöksi"
-
21:09
Alustavat tiedot: Iisalmen joogayrittäjään liittyvässä koronatapauksessa kymmenen tartuntaa ja 60 altistumista
-
21:08
Poliisi avaa toimintaansa Iisalmen epäillyssä koronalevitystapauksessa: "Taudin leviämisen estäminen ensisijaista"
-
21:06
Jean Todtilta ankara viesti F1-kohukuskille – "En ole iloinen tilanteesta"
-
Lataa lisää