Tiesitkö, että nykypäivän tehotuotannon vuoksi kanaliha sisältää 33 prosenttia vähemmän proteiinia kuin ennen? Lue 9 karua faktaa ruoasta.
1. Terveellinen ruoka maksaa jopa 10 kertaa roskaruokaa enemmän
Washingtonin yliopiston tutkimuksessa selvitettiin ravinnepitoisen ruoan ja roskaruoan hintaeroja. Tutkimuksessa selvisi, että päivän kaloritarpeen (2000 kcal) saa syötyä roskaruokana 3,52 dollarilla. Jos haluaa syödä se sijaan vitamiini- ja ravinnepitoista ruokaa, saman kalorimäärän syömiseen menee jopa 36 dollaria.
2. Supermarketin persikka voi sisältää jopa yhdeksää eri torjunta-ainetta
Amerikkalaiselvityksen mukaan persikka on yksi "likaisemmista hedelmistä", sillä se voi sisältää jopa yhdeksää eri torjunta-ainetta. Yleinen sääntö onkin, että mitä ohuempi kuori hedelmällä on, sitä enemmän se tarvitsee torjunta-aineita. Tietyt hedelmät kannattaakin huuhtoa kunnolla ennen syöntiä, ellet osta niitä luomuna.
3. Vihannekset ja hedelmät ovat menettäneet tärkeitä ravintoaineitaan
Yhdysvaltojen maatalousministeriön tekemien tutkimusten mukaan nykypäivän hedelmät ja vihannekset sisältävät vähemmän hyödyllisiä ravinteita kuin aiemmin. Esimerkiksi hedelmien C-vitamiinipitoisuus on pudonnut vuosikymmenten aikana 20 prosenttia.
4. Nykypäivän kana sisältää 266 prosenttia enemmän rasvaa
London Metropolitan -yliopiston aivokemian ja ravintotieteen instituutin tekemän tutkimuksen mukaan nykypäivän tehotuotettu siipikarja on 266 prosenttia rasvaisempaa kuin kananliha oli ennen. Broilerikanojen ahdas kasvuympäristö ja luonnoton ruokavalio on tehnyt kananlihasta myös 33 prosenttia vähemmän proteiinipitoista.
