Useissa kakku- ja piirakkataikinoissa käytetään manteleita, pähkinöitä tai niistä tehtyä rouhetta tai jauhetta. Voiko näitä korvata jollain tavalla tai voiko ne vain jättää kokonaan pois? Nykyään on niin paljon pähkinä ja manteli allergisia.
Hei!
Voit korvata mantelit ja pähkinät esim. joillakin seuraavista, siis samalla vastaavalla määrällä:
· kookoshiutaleet
· suklaarouhe tai -lastut
· rusinat
· kuivatut hedelmät pienenä rouheena (esim. mango, taateli)
· kaurahiutaleet
· lese (esim. kaura), jos halutaan terveellistä (tällöin hieman vähemmän riittää)
Siis mieti mikä maku saattaisi sopia ohjeeseen tai omaan makuusi. Voit myös vain jättää mantelit ja pähkinät pois. Tässä tapauksessa jauhoja voi lisätä hieman ohjetta enemmän, mutta ei kuitenkaan tilavuusmitoissa yhtä paljoa kuin rouheita.
Makoisaa Joulun odotusta!
Arja Savela