Lohi-parsakaalipiirakka 2.11.2000
Toim. Kaarina Roininen
Pohja:
125 g margariinia tai voita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
2 keitettyä perunaa (noin 150 g)
2-3 rkl hienonnettua tilliä
Täyte:
1 tuore kirjolohifilee (noin 500 g)
1 tl suolaa
1/2 tl sitruunapippuria
1 purjo
1 pussi (200 g) pakastettua parsakaali
Päälle:
2 munaa
1 prk kevyt ranskankermaa
1 tl perunajauhoja
1/2 tl sitruunapippuria
n. 1/4 tl suolaa
1 valkosipulin kynsi puserrettuna
Pinnalle:
1-2 dl juustoraastetta
1. Leikkaa ruodoton ja nahaton kirjolohifilee noin 2 cm:n levyisiksi viipaleiksi ja viipaleet kolmeen osaan. Mausta suolalla ja sitruunapippurilla. Anna palojen maustua sen aikaa kun valmistat pohjan ja muut täyteaineet.
2. Sekoita pehmeän margariinin joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
3. Raasta perunat hienoksi raasteeksi ja lisää raaste ja tilli seokseen.
4. Kauli taikina jauhoisella työpöydällä piirakkavuoan ja reunojen kokoiseksi levyksi ja nosta voideltuun vuokaan. (vuoan halkaisija 26-28 cm)
5. Halkaise purjo, huuhdo ja leikkaa viipaleiksi. Hauduta mikrossa noin 2 minuuttia tai hetki pannulla.
6. Levitä vuokaan kirjolohiviipaleet, purjo ja parsakaalit.
7. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää ranskankerma, perunajauhot ja mausteet. Kaada seos vuokaan täyteaineiden päälle ohuena nauhana.
8. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
9. Kypsennä piirakkaa 200 asteessa uunin pohjalla ritilän päällä noin 35 minuuttia.
10. Tarjoa piirakka haalean lämpimänä raikkaan salaatin kanssa.
Uusimmat
-
13:03
MTV seuraa liikennetilannetta: Poliisi pyytää autoilijoita välttämään Hollolan onnettomuuspaikkaa – Hämeessä runsaasti muitakin kolareita
-
13:01
Katso kuvat turmapaikalta: Puolustusvoimien autot ja linja-auto mukana usean ajoneuvon onnettomuudessa Hollolassa – pelastuslaitos kertoo tilanteesta MTV:lle
-
12:59
Kuningatar Elisabet vetäytyi kriisipalaveriin Williamin ja Charlesin kanssa – "Harry päätti laukaista ydinaseen omaa perhettä kohti"
-
12:55
Autovalmistaja omi yleisesti käytössä olevan lyhenteen ja lätkäisi sen täysin uuteen malliinsa: ”Kuluttajien helpompi ymmärtää”
-
12:51
MTV Uutisten tiedot: Hallitus varautuu liikkumisrajoituksiin kymmenkohtaisella listalla – voimaantulolle kaksi ehtoa, rajoitukset tiukkojen lukkojen takana
-
12:48
Kysely: Reilu kymmenesosa palveluyrityksistä ei toivu koronakriisistä
-
12:27
Mestarivalmentaja Joachim Löwin 15-vuotinen taival Saksan maajoukkueen peräsimessä päättyy – purki sopimuksensa etuajassa
-
12:17
Rekka suistunut alas sillalta Hämeenlinnanväylällä – liikenne poikki Kolmostiellä Vantaalla
-
11:45
Meghanin sisarpuoli sanoi suorat sanat kohuhaastattelusta – syyttää herttuattaren valehdelleen Oprahille useamman kerran
-
11:40
THL: Suomessa on todettu 588 uutta koronavirustartuntaa
-
11:36
Jokereiden amerikkalaistähden silmät avautuivat Suomessa – tiedostaa helsinkiläisseuran poliittiset jännitteet: "Valehtelisin, jos sanoisin, että sitä ei mietitä"
-
11:33
HS: THL suosittelee ulkonaliikkumiskieltoa – tällaisia rajoituksia on mahdollisesti tulossa
-
11:05
Sputnik-rokotteen valmistajat peräävät Euroopan lääkeviraston edustajalta anteeksipyyntöä – taustalla rokotteen vertaaminen "venäläiseen rulettiin"
-
11:04
Tutkijat varoittavat: Yksi ihmiskunnan tappavimmista taudeista uhkaa tehdä paluun
-
10:49
MTV seuraa koronan etenemistä: 63 000 koronatartunnan raja rikki Suomessa
-
10:43
HIFK nappasi keskikentälleen kiintoisan suomalaispelintekijän
-
10:40
Laulaja Janna julkaisi näyttävän bikinikuvan, jonka jälkeen somessa alkoi tulla ala-arvoisia kommentteja – "Huomaa kyllä, että olet saanut lapsen"
-
10:37
Tapahtumateollisuus jätti oikeuskanslerille kantelun eduskunnan toiminnasta – pyytää tutkimaan, onko alaa kohdeltu perustuslain vastaiseksi
-
10:23
Mies tunsi olonsa hyväksi ja nousi rattiin Espoossa – sitten sokerit romahtivat ja kolarointi alkoi: Oikeus antoi rangaistuksen
-
10:21
Valioliigan uusi tähtivalmentaja kirjoitti historiaa – suurseurat toisensa perään helisemässä: "Se tuo tunnetta ja kasvattaa itseluottamustamme"
-
Lataa lisää