Lihamureke ja juuressosetta
Lihamureke
- 600 g jauhelihaa
- 2 sipulia
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 dl korppujauhoja
- 1-2 dl lihalientä
- suolaa
- maustepippuria
- täyte:
- 150 g emmental-juustoraastetta
Turvota korppujauhot lihaliemessä. Hienonna sipulit ja kuullota ne öljytilkassa pehmeiksi. Jäähdytä ja sekoita jauhelihan joukkoon. Lisää massaan myös korppujauhot ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja maustepippurilla. Paista halutessasi koepulla paistinpannulla. Painele jauhelihataikina leivinpaperille tai kelmulle tasaiseksi levyksi ja ripottele pinnalle juustoraaste. Kääri mureke paperin tai kelmun avulla tiukaksi rullaksi ja paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Sienikastike
- 200 g tuoreita sieniä tai vastaava määrä pakastettuja
- 1 sipuli
- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 dl vettä
- 2 dl ruokakermaa
- 1 tl timjamia
- suolaa
- valkopippuria
Hienonna sienet ja sipuli. Sulata voi kasarissa ja lisää sienet sekä sipulit. Anna niiden kuullottua mutta ei ruskistua. Ripottele päälle jauhot ja timjami, sekoita ja lisää vesi sekä kerma. Anna kiehua n. 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Juuressose
- 4 perunaa
- ¼ selleri
- 4 porkkanaa
- nokare voita
- vettä tai porkkanamehua
- 1 tl suolaa
- pippuria
- kuivattua timjamia
Kuori ja pilko juurekset. Kuullota niitä muutama minuutti voissa. Kun juurekset alkavat paahtua lisää vettä sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät. Lisää myös timjami. Keitä kunnes juurekset ovat kypsiä ja soseuta yleiskoneella tai sähkövatkaimella. Lisää keitinlientä niin, että saat soseesta sopivan paksuista. Mausta suolalla ja pippurilla.
Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala
Uusimmat
-
22:39
Kruunupyyssä mitattiin kevään uusi lämpöennätys, 18,3 astetta – katso, kuinka lämmintä oli muualla Suomessa
-
22:30
Tehot 1+3 kuukauden sairausloman jälkeen – tässä SM-liigan puolivälieräavauksen kaikki maalit!
-
22:25
Syyttäjä: George Floyd pyysi apua viimeiseen saakka – "Olisi vaadittu vain hieman myötätuntoa, mutta sitä ei ollut tarjolla"
-
22:10
Intian terveydenhuolto romahtamassa – näin Delhissä jonotettiin viinakauppaan ennen viikon ulkonaliikkumiskieltoa
-
21:55
MTV Uutisten kysely: Korona on muuttanut suuryritysten tapoja – matkustus ei palaa entiselle tasolle ja etätöiden määrä jopa kasvaa
-
21:39
George Russellin ja Valtteri Bottaksen kolarikohuun uusi luku – brittikuljettaja kirjoitti suomalaiselle anteeksipyynnön: "Minä otan vastuun siitä"
-
21:33
Oliko Tshekin tuhoisa asevarastoräjähdys venäläisagenttien kammottava moka? Ministeriltä valaisevaa lisätietoa
-
21:32
Poliisilla usean partion operaatio Outokummussa – kaksi otettu kiinni
-
21:25
Kuuden viikon ravintolasulusta "turpaan joka päivä" – tällaisissa tunnelmissa helsinkiläisravintola avaa ovensa
-
21:19
Ihmepelastus viimeisellä sekunneilla! Tappara saa kiittää maalivahtiaan playoffs-avauksen voitosta
-
20:57
"Eläimet eivät joudu kärsimään" – Minna Lindgrenin tuoreessa kirjassa otetaan kantaa eutanasialakiin
-
20:56
HIFK ja Kärpät järjestivät trillerin – tässä jääkiekon SM-liigan puolivälierien tulokset
-
20:55
Anne Kukkohovi järkyttyi kuultuaan minkälainen naisen asema oli ennen – yksi suvun naisista joutui ripitettäväksi peräti neljä kertaa "salavuoteudesta"
-
20:47
Mestarien liigan ratkaisuun shokkikäänne? Jalkapallojohtaja: Real Madrid ja kumppanit suljetaan Mestarien liigasta perjantaina
-
20:23
Brookelle kävi kiusallinen moka suihkurusketuksen kanssa – julkaisi videon lopputuloksesta: "Jostain syystä luulin, että..."
-
20:22
NHL-tähti takoo kovaa jälkeä täysin järjettömällä työkalulla
-
20:11
Kunnat käyttävät hoitajamitoituksen lisärahan johonkin aivan muuhun kuin vanhuspalveluihin, väittää Hyvinvointialan liitto – ministeriössäkään ei tiedetä mihin
-
20:03
Ruotsin valtionepidemiologi Anders Tegnell näyttää mallia – otti Astra Zenecan rokotuksen
-
20:01
Keittiömestari vinkkaa, miten lohen makua voi parantaa entisestään – ei vaadi paljoa!
-
20:00
Salkkarit-hahmo pöyristyy puolisonsa käytöksestä – turvautuu erikoiseen konstiin
-
Lataa lisää