Lihamureke ja juuressosetta
Lihamureke
- 600 g jauhelihaa
- 2 sipulia
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 dl korppujauhoja
- 1-2 dl lihalientä
- suolaa
- maustepippuria
- täyte:
- 150 g emmental-juustoraastetta
Turvota korppujauhot lihaliemessä. Hienonna sipulit ja kuullota ne öljytilkassa pehmeiksi. Jäähdytä ja sekoita jauhelihan joukkoon. Lisää massaan myös korppujauhot ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja maustepippurilla. Paista halutessasi koepulla paistinpannulla. Painele jauhelihataikina leivinpaperille tai kelmulle tasaiseksi levyksi ja ripottele pinnalle juustoraaste. Kääri mureke paperin tai kelmun avulla tiukaksi rullaksi ja paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Sienikastike
- 200 g tuoreita sieniä tai vastaava määrä pakastettuja
- 1 sipuli
- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 dl vettä
- 2 dl ruokakermaa
- 1 tl timjamia
- suolaa
- valkopippuria
Hienonna sienet ja sipuli. Sulata voi kasarissa ja lisää sienet sekä sipulit. Anna niiden kuullottua mutta ei ruskistua. Ripottele päälle jauhot ja timjami, sekoita ja lisää vesi sekä kerma. Anna kiehua n. 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Juuressose
- 4 perunaa
- ¼ selleri
- 4 porkkanaa
- nokare voita
- vettä tai porkkanamehua
- 1 tl suolaa
- pippuria
- kuivattua timjamia
Kuori ja pilko juurekset. Kuullota niitä muutama minuutti voissa. Kun juurekset alkavat paahtua lisää vettä sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät. Lisää myös timjami. Keitä kunnes juurekset ovat kypsiä ja soseuta yleiskoneella tai sähkövatkaimella. Lisää keitinlientä niin, että saat soseesta sopivan paksuista. Mausta suolalla ja pippurilla.
Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
06:05
Aamu alkaa pakkassäässä – ensi yönä luvassa lumipyryä ja erittäin huonoa ajokeliä
-
06:05
Tulli pelkäsi pahinta, mutta huoli osoittautui turhaksi – Suomesta ei ole löydetty yhtään lasta esittävää seksinukkea
-
05:51
USA:n puolustusvoimat: Kiina on ottamassa ykköspaikan aseteknologiassa
-
05:48
Etelämantereen jää sulaa ennennäkemätöntä vauhtia – Suomalaistutkijalta kylmäävä arvio: "Vaikka kaikki päästöt laitettaisiin kuriin tänään, sulaminen jatkuu"
-
05:44
Saadaanko Ruotsiin hallitus? Ratkaisu luvassa tänään
-
05:37
Punnan kurssi elpyi brexit-sopimuksen hylkäämisen jälkeen
-
05:30
Skotlannin pääministeri vaatii uutta kansanäänestystä brexitistä
-
05:19
Eduskunnassa keskustellaan tänään ilmastonmuutoksen torjunnasta ja maailmanlaajuisesta sukupuuttoaallosta
-
00:13
Kuvat: Brexitiä vastustavat mielenosoittajat iloitsivat erosopimuksen tyrmäyksestä
-
23:34
Suomalaisten lentämisen päästöistä suurin osa tulee ulkomaanmatkoista – näihin paikkoihin kansa suuntaa
-
23:05
Jääko uhrien hyvinvointi someraivon jalkoihin? Ylikonstaapeli Pelkonen: "Lapset ja nuoret, älkää säikähtäkö – te ette ole tehneet mitään väärää"
-
22:54
Asiantuntija brexit-sopimuksen totaalityrmäyksestä: Lunta tuli tupaan molemmista suunnista – "Näyttää hyvin vaikealta"
-
22:44
Keskuskauppakamari: Nämä olisivat kovan brexitin vaikutukset – "Ei Britannian saati EU:n etujen mukaista"
-
22:38
Näin brexit-sopimuksen täystyrmäykseen reagoitiin: "Mitä tahansa voi nyt tapahtua"
-
22:19
Herttuatar Catherinen veli on sairastanut masennusta jo kahden vuoden ajan: "Elän etuoikeutettua elämää, mutta se ei tee minusta immuunia"
-
22:10
EU-pomo Juncker: Britannian pitää selkeyttää omat aikomuksena – aika melkein lopussa
-
22:10
IFK:n päävalmentaja saavutti upean rajapyykin – Sami Kapanen harmitteli: "Annettiin kaksi aika isoa pistettä pois"
-
22:04
Frölundan suomalaishyökkään värikäs kausi – pitkältä sairauslomalta CHL-finaaliin: "Mestaruus olisi kova juttu"
-
22:03
Finnair tarjoaa matkustajille mahdollisuuden kompensoida lentojensa päästöjä – kertyvillä varoilla ostetaan biopolttoainetta koneisiin ja liesiä Mosambikiin
-
Mielensäpahoittaja blogissaan urheilun nykytilasta: "Tavoite ei ole enää voitto vaan isompi ponsorisopimus" Mainos
-
Lataa lisää