Kysyntä ylitti jo tuotannon – uhkaako jouluna kinkkupula?
Uhkaako suomalaisia joulupöytiä pian kinkkupula ja miltä kotimainen sianlihan tuotanto näyttää tulevaisuudessa?
Maa- ja metsataloustuottajien keskusliiton MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila ennusti jo viime keväänä tulevaksi jouluksi mahdollista kinkkupulaa. Kinkkupulan syyksi Marttila kertoi sianlihan ylikysynnän sekä vuodenvaihteessa voimaan astuvan EU-direktiivin, joka vaatii parantamaan sikojen olosuhteita tiloilla. Miltä tilanne sitten näyttää nyt, uhkaako kinkkupula?
Suomen Sikayrittäjien yhdistyksen toiminnanjohtaja Ari Berg ei usko varsinaiseen kinkkupulaan, mutta kotimaista sianlihaa ei välttämättä riitä kaikille halukkaille.
– Sianlihan kulutus on kasvanut jatkuvasti viime vuosina. Vielä viime vuonna olimme lähestulkoon omavaraisia, mutta tänä vuonna ensimmäistä kertaa 30 vuoteen kysyntä ylitti tuotannon, Berg toteaa.
Bergin mukaan syy possunlihan kovaan kysyntään piilee muun muassa sen hinnassa. Sianliha on kohtuuhintainen elintarvike ja sitä arvostetaan. Tuotanto on kuitenkin vähentynyt Suomessa hälyyttävän paljon.
– Sianlihatuotanto ei yksinkertaisesti kannata. Tuottajahinnat ovat niin pienet ja tuotantokustannukset suuret.
"Usko tulevaisuuteen alkaa hiipua"
Suomen Sikayrittäjien Aki Bergin mukaan tämä syksy ja tuleva talvi ovat käänteentekeviä hetkiä suomalaisessa sianlihatuotannossa.
– Tämä on todella surullinen yhtälö. Suomessa on kuitenkin satsattu niin paljon sianlihan laatuun. Meillä on salmonellavapaata lihaa ja erilaisia lääkeaineita käytetään vähemmän kuin muualla, Berg muistuttaa.
Bergin mukaan suomalaisen porsaanlihan laadun huomaa esimerkiksi siitä, että kotimaisella possulla on myös saparo. Saparon typistämisestä huomaa Bergin mukaan heti, että sika on elänyt huonoissa olosuhteissa. Suomalaisen sianlihatuotannon tulevaisuus näyttää Bergin mielestä synkältä.
– Kyllä tässä usko tulevaisuuteen alkaa pikku hiljaa hiipua.
Lue myös:
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
00:01
Kelan laskelmat: Näin etuuksien leikkaaminen vaikuttaa työn vastaanottamiseen
-
23:50
Puoluetilaisuuteen hyökättiin Tukholmassa – kolme sairaalaan
-
23:24
Näin Tappara-kapteeni kommentoi Pelicansin törkytekoa – "Lapsus"
-
22:55
Rikard Grönborg jyrisi Pelicansin törkytempusta – tuimia syytöksiä SM-liigafinaalin tapahtumista
-
22:48
Tommi Niemelä murahti Tappara-leirin rajuista syytöksistä: "Minkä helvetin takia?"
-
22:46
Yhdysvallat lähettänyt salaa Ukrainaan pitkänkantaman ohjuksia
-
22:40
Zelenskyi: 16 Venäjälle vietyä ukrainalaislasta päässyt takaisin
-
22:32
Ruotsi sai tuta Leijonien kovuuden – jälki oli kylmää
-
22:20
Harkovassa asuva Nika ei aio lähteä kaupungista, vaikka Venäjä on tuhonnut hänen baarinsa jo kolmesti
-
22:17
Vili, 17, on väliinputoaja vammaispalveluissa – nyt kommentoi hyvinvointialueen vastaava
-
22:14
14 ruumista löytyi Tunisian rannikolta – siirtolaisveneiden määrä kasvanut viime päivinä
-
22:05
ADHD on Pirjo Lonkan supervoima: "Kuvauksissa keskittymistäni ei häiritse mikään"
-
22:04
Tässä on hurjien talvien ja eilisen rajun takatalven syy
-
21:59
Patrik Carlsson ratkaisi melkoisen finaalitrillerin Tampereella, Christian Heljankoon kohdistunut isku puheenaiheena – näin peli eteni
-
21:44
SDP:n Berg: 20 euron korotus Kela-korvaukseen terveydenhuollossa eriarvoistaa järjestelmää
-
21:30
Ari Vallin antoi palaa törkytempusta Tappara-vahtiin: "Jos minä olisin pelaajana tuolla"
-
21:02
Siim Liivik latasi kovaa tekstiä Tappara-tähtivahdin päälleajosta – uutta tietoa Pelicans-pakista
-
21:00
70-luvun mökit – tässä on kahdeksas Suomen kaunein koti: Kesämökit -finalisti
-
20:44
Thaimaa takoi jääkiekossa 57-0-murskalukemat
-
20:39
"Moro Youtube! Tänään testataan…", mies sanoi videolla ja ampui ilmakiväärillä toiselta keuhkon puhki
-
Lataa lisää