Kumpula, Helsinki 1.8.2002

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Tule luokseni niin saat käyttöösi idyllisen siirtolapuutarhamökin puutarhoineen ja kebabgrilleineen Helsingin helmasta Kumpulasta. El Ninon iskiessä voimme siirtyä ulkoruokintakeittiöömme, joka on katettu terassi, varustuksenaan tynkä-jugoslavialainen miniliesi.

    (ohjeet neljälle)

    Minimozzarellasalaatti

    1 prk Creme Fraichea
    1 sitruuna
    1 prk minimozzarellapalloja
    1 rasia kirsikkatomaatteja
    1 puntti tuoretta minttua
    lajitelma erilaisia salaatteja esim. tammenlehvä, sidesalaatti ja jääsalaatti
    oliiviöljyä

    Pese salaatit ja revi käsin sopiviksi paloiksi. Asettele salaatti tarjoiluastian pohjalle ja kaada päälle oliiviöljyä. Sekoita muut aineet keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Asettele vadin keskelle ja leikkaa mukaan tuoretta maalaisleipää.

    Kahden kalan grillipihvit

    200 g tuoretta lohta
    200 g tuoretta ahventa
    1 prk oliiveja
    1 pieni prk kaprista
    valkosipulia
    ruohosipulia
    basilikaa
    Sambal Olek -chilitahnaa
    1 kananmuna
    suolaa ja valkopippuria

    Kuutioi kalat pieneksi. Sekoita mukaan pilkottuja oliiveja sekä kaprista maun mukaan. Lisää kynsi valkosipulia sekä yrtit. Mausta lopuksi yhdellä teelusikallisella chilitahnaa. Sekoita massaan yksi kananmuna ja anna levätä hetki kylmässä ennen grillausta.

    Avocado- ja perunanyytit

    4 perunaa
    1 avocado
    100g siitakesieniä tai esim. herkkusieniä, keltavahveroita ym.
    suolaa
    valkopippuria
    oliiviöljyä
    punaviinietikkaa

    Esikeitä perunat kypsiksi ja paloittele. Paloittele sienet ja avocado. Kääri ainekset folioon ja mausta suolalla, valkopippurilla ja oliiviöljyllä. Lisää pakettiin hyvin vähän punaviinietikkaa. Sulje nyytit ja grillaa noin puolituntia riippuen grillin kuumuudesta.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •