Köyhän miehen lakkahillo

Hanna kaipaili porkkana-karviaismarmeladin ohjetta. Köyhän miehen lakkahillona tunnettu yhdistelmä on maukas ja edullinen säilyke ja vaivattomuudessaan vailla vertaa.

Porkkana-karviaismarmeladi

1 kg porkkanoita
2 l karviaisia
1 kg hillosokeria
(kanelia tai inkivääriä)

Kuori porkkanat ja leikkaa paloiksi. Perkaa marjat. Laita porkkanapalat ja karviaiset kattilaan ja kaada pohjalle tilkka vettä. Vettä ei tarvitse olla paljoa, koska karviaisista irtoaa hetken keittämisen jälkeen runsaasti nestettä. Halutessasi lisää mausteeksi kanelitanko tai pala inkivääriä. Keitä soseeksi noin 1 tunnin ajan ilman kantta. Muista sekoittaa tasaisin väliajoin, sillä sose palaa herkästi pohjaan. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää sokeri ja keitä vielä noin 10 minuuttia. Purkita puhtaisiin kuumiin purkkeihin.

Lue myös:

    Uusimmat

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja