Kotimaiset vadelmat parhaimmillaan
Kotimaiset vadelmat ovat ilmestyneet myyntipöydille. Vadelma on kypsynyt hieman aikataulusta myöhässä vaihtelevien kesäsäiden takia. Marjat ovat kuitenkin kookkaita ja hyvälaatuisia.
Vadelmasato on paikoitellen normaalia pienempi, koska myyrät ovat vioittaneet jonkin verran vadelman versoja.
Puutarhaliiton mukaan vadelmien menekki on kasvanut viime vuosina.
– Viljelyalat ovat kasvaneet 1990-luvusta lähtien reippaasti. Nykyisin joka puolella Suomea osataan käydä ostamassa vadelmiakin suoraan tiloilta, kertoo Tuija Tanska Hedelmän- ja marjanviljelijäin liitosta.
Satokiloissa vadelmat kuitenkin häviävät perinteiselle mansikalle: vadelmaa saadaan kesällä noin miljoona kiloa, kun mansikoita viljellään jopa 15 miljoonaa kiloa.
Muista viljelymarjoista puna- ja mustaherukkaa on jo saatavissa pienissä erissä. Tällä viikolla alkavat kypsyä myös kotimaiset pensasmustikat.
Jäädytetty vadelma-tiramisu
Kesäisistä vadelmista syntyy myös italialaishenkinen tiramisu. Jäätelöstä tehdystä jälkiruuasta riittää syötävää noin kahdeksalle henkilölle.
Pohja:
1 pkt kauramurotaikinaa (400 g)
Täyte:
3 dl espressokahvia
Amaretto-likööriä
1 litra vaniljajäätelöä
noin 1litra vadelmia
Vuoraa suorakaiteen muotoinen noin 1,5 litran leipävuoka leivinpaperilla. Sulata taikinalevyt ja nosta leivinpaperoidulle uunipellille.
Kauli molempia levyjä hieman, vuoan pohjan kokoisiksi levyiksi. Paista levyt 225-asteisen uunin keskitasolla 15–18 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.
Valmista kahvi ja terästä liköörillä makusi mukaan. Pehmennä jäätelö. Nosta vuoan pohjalle toinen murotaikinalevyistä. Kostuta levy kunnolla kahvilla.
Levitä puolet pehmenneestä vaniljajäätelöstä murotaikinalevyn päälle. Aseta pinnalle toinen levy ja kostuta myös se hyvin kahvilla. Asettele päälle puolet vadelmista.
Levitä päälle loput jäätelöstä ja asettele pinnalle loput vadelmat. Peitä huolella ja jäädytä pakkasessa vähintään 4 tunnin ajan tai mieluiten yön yli.
Kumoa jäätelökakku tarjolle ja anna pehmetä puolisen tuntia ennen tarjoamista.
(MTV3 - STT)
Uusimmat
-
08:03
Pelaako tähtipelaaja SM-liigan finaaleissa loukkaantuneena? Petteri Sihvosella omat epäilyksensä: "Pudonnut kuvasta"
-
07:50
Eduskunta äänestää ministeri Juuson luottamuksesta ja yöpäivystysten sulkemista koskevasta välikysymyksestä
-
07:46
Guatemalassa ratsia Pelastakaa Lapset -järjestön toimistoon – oikeusministeriön mukaan tapaus liittyy epäiltyihin lasten hyväksikäyttötapauksiin
-
07:45
Älä tee tätä säilytysvirhettä talvivaatteiden kanssa
-
07:39
Outo näky kaukalon yllä hämmensi MM-kisoissa Espoossa – "Katsoin varmaan 100 kertaa"
-
07:33
Syöpädiagnoosin saanut Olga Temonen päivitti vointiaan
-
07:07
Armoton kohtalo MM-kisojen alla – kiekkolupaus vuosiksi ulos maajoukkueesta
-
06:59
Tappara saa ensi kaudelle NHL-superlupauksen – joukkue ”hyvin pitkälle lukittu”
-
06:51
Vihreät ihmettelevät, miksi Keskusta ja Liike Nyt eivät kysyneet puoluetta mukaan välikysymykseen talouspolitiikasta
-
06:37
Tekoäly siivitti Microsoftin hyvään tulokseen – myös Googlen emoyhtiön tulos ylitti odotukset
-
06:29
Suomessa on yksi väestöryhmä, jossa alkoholi on ykköstappaja – taustalla kaksi tekijää
-
06:24
Sebastian Aho tälläsi voittomaalin – Carolina ja Florida jyräävät jatkopaikkaa kohti NHL:ssä
-
06:22
"Hätäinen vastahyökkäys" kostautui – Ukraina menetti arvokkaita Abrams-tankkeja, kuvat todistavat
-
06:03
Politico: Yhdysvallat julkistamassa pian Ukrainalle annettavan kuuden miljardin dollarin aseapupaketin
-
06:02
Kalle Rovanperällä uusi työkalu – "Täyttä tekemistä"
-
05:57
Turku on suomalaisen salatieteen keskus – kaupungin ilmiöitä tutkineet kirjailijat yllättyivät
-
05:40
Korkein oikeus tyrmäsi Trumpin haaveet: Entisellä presidentillä ei ole täydellistä syytesuojaa
-
05:39
LVI-teknikko rakensi taloa Taivalkoskella – sitten tarvikkeita alkoi löytyä oudoista paikoista
-
05:00
Vivi Wahlström poistuu Salkkareista ruutulapsensa Hugon kanssa: "Kaikki hyvä loppuu aikanaan"
-
03:00
THL: Multaa ja kompostituotteita kannattaa käsitellä varoen – vakavan sairauden vaara
-
Lataa lisää