Kaalikääryleetn 12 klp 23.3.2000
toim. Kati Nappa
Vieraana gastronomian maisteri Kim Nordling
1 kokonainen keräkaali
150g naudanjauhelihaa
150g sianjauhelihaa
11/2 dl maitoa ( jauhelihataikinaan)
2 munaa
1 sipuli
0,5dl puuroriisiä+1 1/2 dl maitoa
suolaa, pippuria
2 rlk tummaa siirappia
3 rlk voita
0,5 l lihalientä
Laita kattilaan vettä 3/4 tilavuudesta. Koverra kaalin puiseva keskusta osa pois ja nosta kaali kiehuvaan veteen. Kun lehdet alkavat irrota, nosta ne reikäkauhalla kylmään veteen.
Kypsennä puuroriisi maidossa. Kuori sipuli, leikkaa hienoksi ja kypsennä voissa / öljyssä tai mikrossa. Sekoita keitetty puuroriisi, sipuli, munat, jauheliha ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kypsennä koepala ja maista. Taikina saa olla aika löysää. Nosta kaalilehdet kylmästä vedestä ja ohenna tai leikkaa lehden paksuin osa pois. Täytä lehdet reilulla ruokalusikallisella täytettä ja kääri kääryleet. Nosta ne voideltuun vuokaan.
Lisää pari voinokkareta ja siirappia kaalikääryleiden päälle. Kun kääryleet ovat saaneet vähän väriä, kaada liemi vuokaan ja jatka kypsentämistä 1-11/2 tuntia. Tarjoile keitetyn perunan ja puolukkahillon kera.
Uusimmat
-
04:43
Öljyn arvo noussut taivaisiin – Yhdysvaltain taloudessa positiivisia merkkejä
-
23:24
Therese Johaug vie ja loppuporukka vikisee – askelmerkit selvät naisten päätöskisaan
-
23:15
Suomalaismäkikotkan vastaus tyhjensi pankin – "Paska"
-
23:00
Ville Leskinen ykköstähti, Sport hurjana Vaasassa, Ilves murjoi Tapparaa – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:56
Tuore kuukausiennuste ällistyttää jopa meteorologia: Eteläänkin tulossa vielä yli 25 asteen pakkasia, luvassa on myös Toini-myrskyn kaltainen lumipyry
-
22:32
Kristian Pullille EM-pronssia! Hirmuhypyllä Suomen ennätys uusiksi
-
22:22
SM-liigan pisin tappioputki nyt 11 ottelun mittainen – Jukurit kävi jo lähellä, TPS-tähti iski viimeisen silauksen
-
22:20
Suomalaistähdet toivovat raskasta hiihtokeliä – "Se antaa kilpailulle lisämausteensa"
-
22:17
Pia Lamberg kruunattiin 10 vuotta sitten Miss Suomeksi – muistelee skandaalin aiheuttanutta päätöstään tunteikkaassa kirjoituksessa
-
22:10
Analyysi: Kuntavaalien ajankohdalle on tarjolla vain kehnoja vaihtoehtoja – ratkaisun perustelujen on oltava uskottavia
-
22:07
Tampereen herruus keikahtanut pahemman kerran – Ilveksellä kunnon yliote Tapparasta
-
21:54
HIFK:n Ville Leskinen liigakierroksen suurena tähtenä – katso hattutempun kaikki kolme osumaa
-
21:39
Pudotuspelipaikasta taisteleva Ässät huolestuttavassa alakulossa – tappioita tappioiden perään
-
21:34
Sputnik-rokote odottaa Euroopassa vielä lääkeviraston hyväksyntää – moni maa on silti ottanut sen jo käyttöön: "Etuina hinta ja helppous"
-
21:29
Jokerien murskatappio päättyi kaaokseen – otti viimeiseen erään 39 minuuttia jäähyjä
-
21:24
HIFK-tähti Ville Leskiseltä hurja iltapuhde – kuritti pahemman kerran ex-seuraansa: "Hienoon paikkaan tuli kyllä"
-
21:22
Joel Harkimo viettää syntymäpäiväänsä – vuoden nuoremmalta Janni Hussilta kuitti puolison ikääntymisestä: Iski pöytään hauskan vertauksen
-
21:11
Nyt puhuu koronakohussa ryvettyneen joogayrittäjän lakimies: "Kunniallinen ihminen leimattiin hyvin vaaralliseksi henkilöksi"
-
21:09
Alustavat tiedot: Iisalmen joogayrittäjään liittyvässä koronatapauksessa kymmenen tartuntaa ja 60 altistumista
-
21:08
Poliisi avaa toimintaansa Iisalmen epäillyssä koronalevitystapauksessa: "Taudin leviämisen estäminen ensisijaista"
-
Lataa lisää