Jalasjärvellä toimiva maidonjalostusyritys Juustoportti sai Hyvää Suomesta -joutsenlipun juhlavuoden tunnustuksen. Palkittavat yritykset pitävät suomalaisuutta arvona, ovat sitoutuneita suomalaisten raaka-aineiden käyttöön ja viestittävät siitä kuluttajille esimerkillisesti joutsenlipun avulla, kertoo tuotemerkkipäällikkö Minna Ruoni-Mäkelä palkitsemisperusteista.
Juustoportti tunnetaan laadukkaasta ja monipuolisesta tuotevalikoimastaan. Yritys on keskittynyt erikoisjuustojen kuten leipäjuuston, kellaroitujen kittijuustojen, fetan ja mozzarellan valmistukseen. Vuoden suomalaisena elintarvikkeenakin palkittu Bifisoft-hapanmaitovalmiste täyttää tänä vuonna kymmenen vuotta. Kaikkiaan Juustoportilla on 49 joutsenlipulla merkittyä tuotetta.
Juustoja isolla J:llä
Juustoportin yritystarina alkoi virallisesti vuonna 1989. Nykyään Juustoportti on Suomen suurin leipäjuuston valmistaja. Erikoistuotteisiin keskittyminen on Juustoportin keino erottautua suuremmista kotimaisista haastajistaan Valiosta ja Ingmanista. Toimitusjohtaja Timo Keski-Kasari mieltääkin Juustoportin merkittäväksi valikoimien täydentäjäksi valtakunnallisella tasolla. Yrityksen suurimpina kilpailijoina hän pitää muuta nautintoruokaa, makeisia ja viihdettä.
Juustoportin tavoitteena on olla Suomen suurin erikoisjuustojen valmistaja. - Haluamme tehdä juustoja isolla J:llä. Juustoportin juustoissa pitää aina olla aistittava ero parempaan. Haluamme tarjota pieniä hetkiä kuluttajien arkeen ja olla rakentamassa myös niitä hienoimpia hetkiä, toimitusjohtaja linjaa.
Keski-Kasarin mielestä suomalaiset ovat pikku hiljaa oppineet syömään juustoja muutenkin kuin perusedamina leivän päällä. - Suomalainen juustokulttuuri on vielä nuorta, mutta kehittyy huimalla vauhdilla. Kauppojen juustovalikoimiin tulee isoja muutoksia lähivuosina. Viemme kaikin voimin juustokulttuuria eteenpäin myös omassa näyttöjuustolassamme, johon tutustuu vuosittain noin 600 000 kävijää.