Juurestorttu 11.10.2001
Toim. Kaarina Roininen
Pohja:
2 ½ dl sämpyläjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2 tl Provancen yrttisekoitusta
100 g margariinia tai voita
½ dl vettä
Täyte:
4-5 porkkanaa
1-2 palsternakkaa
1 fenkoli tai 2-3 varsisellerin vartta
1 iso purjo tai 2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2-3 dl juustoraastetta
1 dl hienonnettua persiljaa
3/4 tl mustapippuria
2 tl orecanoa
2 dl ruokakermaa
2 munaa
n. 1 tl suolaa
1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
2. Lisää joukkoon esim. käsin sekoittaen pehmeä margariini.
3. Lisää kylmä vesi ja sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
4. Käytä tortun paistamiseen irtopohjaista kakkuvuokaa (halk. 24-26 cm)
5. Kauli taikina jauhotetulla työpöydällä pyöreäksi niin suureksi levyksi, että se riittää myös vuoan reunoille tai painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille jauhotetulla kädellä. Anna seistä kylmässä sen aikaa kun valmistat täytteen.
6. Raasta kuoritut porkkanat ja palsternakat karkealla terällä. Halkaise fenkoli ja leikkaa puolikkaat vielä kahteen osaan ja siitä edelleen ohuiksi viipaleiksi. Halkaise purjo, huuhdo ja leikkaa puolikkat viipaleiksi. Jos käytät sipulia, silppua ne ja myös valkosipulinkynnet.
7. Pehmennä kasviksia tilkassa öljyä koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä.
8. Sekoita kasvisten joukkoon juustoraaste, persiljasilppu, mustapippuri ja oregano. Kaada seos vuokaan taikinapohjan päälle ja tasoita pinta.
9. Vatkaa kerman joukkoon munat ja mausta seos suolalla. Kaada seos vuokaan täytteen päälle. 10. Paista leivonnaista 200 asteen lämmössä uunin alimmalla ritilätasolla 40-45 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa peitä se foliolla.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
22:29
Luis on oikea tosielämän Transformer – huikea video osoittaa, miten vähävarainen kolumbialaistaiteilija viihdyttää autoilijoita liikennevaloissa
-
22:21
Oho! NHL-tähden hirmulaukaus teki tuhojaan – maalivahdin maski koki karun kohtalon
-
22:17
Lottokansan piina jatkuu: Historiallisen suurta pottia ei arvottu vieläkään, ensi viikolla jahdataan taas 15:ttä miljoonaa euroa – tässä illan voittorivi
-
22:06
Arsenalille elintärkeät pisteet huippuottelusta, Solskjærilla yhä pelkkiä voittoja ManU-luotsina
-
22:06
Game of Thrones -näyttelijätär paljasti yksityiskohdan sarjan kuvauksista: "Se oli todella ällöttävää"
-
21:54
Yhdysvallat teki ilmaiskun islamisteja vastaan Somaliassa – yli 50 kuoli
-
21:50
Miksi nainen ei halua seksiä? Naiset vastaavat
-
21:45
Käsittämättömät lukemat! PSG kirjoitti seurahistoriaa hurjassa murskavoitossa
-
21:28
Antti Aalto suomalaisista varmin – saksalaishyppääjä kaatui hurjan leiskautuksen
-
21:14
Vau! Kimi Räikkönen esitteli hänen kunniakseen tehdyn valtavan maalauksen – "Mahtava"
-
21:09
Norjan lumivyöryuhreista etsitään vielä yhtä suomalaista, tältä päivältä etsinnät on lopetettu
-
21:08
SM-liigan sarjajumbo haki henkisiä voimavaroja yllättävältä suunnalta – "Kaivoimme erään 75-vuotiaan ukon puhumaan"
-
21:00
Yllätyspudotus Myyrä-ohjelmassa: "Porukka pärjää paljon paremmin, kun en ole siellä"
-
20:57
Lisää nautintoa makuuhuoneeseen: 5 seksiasentoa, joita kannattaa kokeilla tänä vuonna
-
20:55
Mitä automatkalla tapahtui? Äitiä ja miesystävää syytetään kolmevuotiaan karmeasta kuolemasta: "Poika murskautui ja tukehtui istuimen alle"
-
20:43
Trump vihjaa uudesta avauksesta Meksikon muurikiistaan – presidentiltä tulossa tänään "merkittävä ilmoitus"
-
20:40
Risto Dufvan JYP katkaisi Tapparan pitkän voittoputken – " Olimme 50 minuuttia parempia kuin JYP"
-
20:40
Näin "taivastelija-Thomas" sai Seinäjoelta työn, jolla tienaa yli 8000 euroa kymmenessä päivässä – "Liksa ei ollut se juttu, rakastuimme kaupunkiin"
-
20:30
Yllättävä käänne Myyrä-ohjelmassa! Kilpailija herättää epäilykset uhkaamalla keskeyttää tehtävän
-
20:24
Varoitus autoijoille: Ajokeli on muuttumassa huonoksi etelässä, aamuun mennessä lunta voi tulla jopa 10 senttiä
-
Lataa lisää