H
Habanero-kastike: Habanero-kastike on tulinen chilikastike. Habanero on kaupallisista chililajeista kaikkein tulisin.
Halloumi: Kyprokselta kotoisin olevaa perinteikästä juustoa, joka valmistetaan vuohen- ja lampaanmaidosta. Juusto muistuttaa vähän tuoretta mozzarellaa.Juustoa voidaan käyttää sellaisenaan, grillata, paistaa ja tehdä siitä juustoraastetta. Se on myös hyvin säilyvää. Avaamaton pakkaus voi säilyä vuodenkin verran.
Halstrata: Kypsentämistä metalliritilässä, jolla esim. kalan voi kypsentää nuotion hiilloksella.
Halva: Halva on seesaminsiemenistä ja hunajasta valmistettua jälkiruuissa käytettävää "tahnaa". Kreikkalainen jälkiruoka baklava mm. käytetään halvaa. Sitä saa hyvinvarustelluista maustekaupoista. Helsingissä esim. Hakaniemen kauppahallista.
Hapanimelä: Hapatettu ja imelletty. Happaman ja makean yhdistelmä. Makeat etikkasäilykkeet. Itämaisessa keittiössä hapanimeläkastikkeet.
Hapankerma, smetana: Vuolukerma. Runsasrasvaisesta kermasta hapatettu kiinteä kerma, joka kestää keittämisen ja hauduttamisen. Rasvaa 42 %.
Haricots verts: Pieniä vihreitä papuja.
Hiillostaa: kts. halstrata
Hiivataikina: Nesteestä, hiivasta, sokerista, suolasta, mausteista, rasvasta ja jauhoista tehty taikina, josta leivotaan esin. pullia ja leipiä.
Hilloke: Hiukan kypsentäen valmistettu hillon tapainen tuote marjoista tai paloitelluista hedelmistä, jossa on vähemmän sokeria kuin hillossa. Tai jälkiruoka, kompotti, jossa hedelmät sokeriliemessä.
Hollandaisekastike, hollanninkastike: Lämmin, juhlavien kala- ja kasvisruokien kanssa tarjottava voikastike.
Hotch-potchkeitto: Lammaskasviskeitto. Skottien kansallisruoka.
Hyytelöidä: Päällystää tuote hyytelöllä, jolloin esim. marjat pysyvät kauniimpina.
Höystö: Liharuokalaji, jossa ruskistettua lihaa palasina sakeassa vaaleassa tai ruskeassa kastikkeessa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:14
Kaksi alusta syttyi tuleen Kertshinsalmella – 14 ihmisen pelätään kuolleen
-
00:12
Theresa Maylta ei uusia avauksia – torjuu uuden brexit-kansanäänestyksen ja EU-eron lykkäämisen
-
23:10
Asuinkäyttöön muutettu teollisuushalli syttyi tuleen Laukaassa – rakennuksen piti olla tyhjä, mutta pelastuslaitos pelasti yhden ihmisen: "Olihan se yllätys"
-
22:39
FC Barcelonalta hieman erilaisempi lainavärväys
-
22:37
Koomikko lähti Ukrainan presidenttikisaan – miestä kutsuttu myös "Ukrainan Reaganiksi"
-
22:20
Jesse Puljujärvestä vaihteeksi hyviä uutisia – ”voitti” paikan, NHL-seura löi pelaajia siirtolistalle
-
22:11
May ei tuonut pöydälle todellista varasuunnitelmaa – kirjeenvaihtaja Tapio Nurminen: "Kaikki sanovat, että kova brexit on nyt huomattavasti todennäköisempi"
-
22:05
Kirja-arvio: Olemme kaikki elävää tähtipölyä
-
22:02
Sara Parikka julkaisi supersuloisen kuvan – poseeraa tyttärensä kanssa
-
21:57
Oululainen Niina ehti hädin tuskin huomata lumihangessa makaavaa möykkyä – ajatus pakkasyöhön nukahtaneesta ihmisestä sai kääntämään auton ympäri: "Poika oli löydettäessä jo aivan kylmä"
-
21:57
Verkkohuijareilla uusi ase Suomessa: Älä haksahda tähän ansaan – rikollinen voi ottaa verkkopankkisi hallintaan!
-
21:49
Matti Heikkinen palaa maailmancupin laduille – numerolappu rintaan Ruotsissa
-
21:46
Katso video! Tältä ensimmäinen avaruushotelli näyttäisi sisältä – tavoitteena vastaanottaa matkustajia jo vuonna 2021
-
21:40
Jopa pormestari ärähti! Sikailevat brittituristit päätetiin karkottaa Uudesta-Seelannista
-
21:37
Nyrkkeilymestari Pacquiao karujen koettelemusten keskellä – toinen silmä sumeni, varkaat putsasivat asunnon
-
21:22
Nyt lämmintä päälle! Etelä-Suomessa huomenna talven kylmin aamu – "Saattaa mennä -30 rikki"
-
21:03
Jokerit kaatui heti alkumetreillä – kolmas sija karkasi jo muualle
-
20:55
Petetty tyttöystävä myi poikaystävän Xboxin pikkurahalla: ”Halusin nöyryyttää häntä”
-
20:36
Kimi Räikkösen uutta menopeliä joudutaan odottelemaan – Sauber paljasti julkistusajankohdan
-
20:32
Lähestyvät vaalit kuohuttavat Turkissa – puolueet vaativat äänestäjien tarkkaa seulomista: Listoilla esimerkiksi 165-vuotias mies ja 1000 samassa asunnossa asuvaa ihmistä
-
Lataa lisää