Grilliöljy ja grillikastike kaikkiin kesän grillijuhliin

Grilliöljy ja grillikastike

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Nämä ovat täydellisiä lisukkeita kesän kaikkiin grillijuhliin. Valmista mielellään iso erä kerralla ja säästä ylijäänyt kastike jääkaapissa seuraavaan juhlaan. Öljy säilyy viikkoja ja kastike vähintään viikon jääkaapissa.

    1 erään:

    3 dl rapsiöljyä
    ½ dl kiinalaista soijaa
    1 sitruunan mehu
    1 rkl murskattua rosmariinia
    1 tl timjamia
    1 dl punaviiniä
    1-2 valkosipulinkynttä, hienonnettuina
    mustapippuria

    Grillikastike:
    400-500 g tomaattimurskaa
    3 rkl chilikastiketta
    3 rkl viinietikkaa
    1 keltasipuli, hienonnettuna
    1 valkosipulinkynsi, murskattuna
    muutama tippa tabascoa
    1 tl tuoretta timjamia, hienonnettuna
    6-8 basilikanlehteä, suikaloituina
    suolaa ja mustapippuria

    1. Grilliöljy: Sekoita ainekset purkissa tai pullossa, sulje ja ravista. Tuplaa rosmariinin ja timjamin määrät, jos käytät tuoreita yrttejä. Voit säilyttää öljyä jääkaapissa.

    2. Grillikastike: Keitä kaikki ainekset paitsi basilika kattilassa kunnes kastike sakenee. Lisää basilika.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •