Gazpacho ja mozzarellapanini

• 5 tomaattia
• 1 kurkku
• 1 punainen paprika
• 1 sipuli
• 1 valkosipulin kynsi
• 2 dl tomaattimehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl etikkaa
• 2 rkl persiljaa ja basilikaa
• suolaa
• mustapippuria

Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Kuori kurkku ja leikkaa paloiksi. Hienonna sipuli, valkosipuli, yrtit sekä paloittele paprika. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja kaada joukkoon tomaatinmehu sekä öljy ja mausteet. Anna pyöriä tasaiseksi ja tarkista maku. Kylmä keitto paranee kun jätät sen maustumaan jääkaappiin.

Mozzarellapanini

• 2 paninipatonkia
• 1 prk valkosipulituorejuustoa
• 4 tomaattia
• 2 mozzarellapalloa
• 1 sipuli
• tuoretta basilikaa

Laita voileipägrilli kuumenemaan!! Leikkaa patonki halki ja voitele tuorejuustolla. Siivuta tomaatit, sipuli sekä mozzarella. Levitä ne patongin sisään ja painele vielä basilikan lehdet mukaan.

Paahda grillissä mehukkaan kypsäksi kunnes parilaraidat ovat jääneet kauniin ruskeiksi leivän pintaan. Tarjoa kylmän keiton kanssa…

Resepti: Alex Nurmi / Ruokala

• 13:29
  Black Friday

  Black Friday on riskialtis tarjousviidakko – erityisesti näitä asioita rikolliset hyödyntävät
• 10:15
  Ruoka

  Tämä ruoka houkuttelee suomalaiset risteilylle – nyt laivoille keksittiin uusi valttikortti
• 09:02
  Juhlapyhät

  Vuodelle 2026 osuu yhdeksän arkivapaata – näin ne sijoittuvat!
• 08:14
  Takaisinvedot

  Ostitko näitä kermaperunoita? Joukossa voi olla muovinpaloja
• 06:46
  Lemmikit

  Oletko tullut ajatelleeksi? Eläinsuojeluyhdistykseltä tärkeä muistutus lemmikin omistajille
• Lataa lisää