Espressolla maustettu Crème Brûlée ja hyvää kahvia
Espressolla maustettu Crème Brûlée (4 annosta)
- 2 dl kermaa
- 0,5 dl maitoa
- pala vaniljatankoa
- 2 dl sokeria
- 2 keltuaista
- Lisäksi:
- 1 espresso
- 1 rkl ruokosokeria
- 1 keltuainen
Sekoita kaikki ainekset paksupohjaisessa kattilassa ja kiehauta. Älä vatkaa liikaa, jottei massaan muodostu liikaa vaahtoa. Jäähdytä. Vatkaa joukkoon kaksi keltuaista.Vatkaa toisessa kulhossa espressoon sokeri sekä keltuainen. Yhdistä massat ja kaada esim. kahvikuppeihin. Kypsennä 90 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia ja jäähdytä. Nosta kupit sitten jääkaappiin ja anna levähtää yön yli. Ennen tarjoilua ripottele brûléen pinnalle hienoa sokeria ja paahda pinta kauniin kullan ruskeaksi uunissa grillivastusten alla.
Jäämocha (1 annos)
- 1 tuplaespresso
- 1,5 dl maitoa
- 3 cl suklaa kastiketta
- jääpaloja
Valuta espresso. Mittaa suklaakastike, jääpalat ja maitoa isoon lasiin. Kun espresso on valmis, kaada se maidon päälle ja sekoita nopeasti. Nauti pillillä.
Frappe (1 annos)
- 1 tuplaespresso
- 1,5 dl maitoa
- sokeria maun mukaan
- tai 2 cl makusiirappia
- jäämurskaa
Valuta espresso. Jos käytät sokeria makeutuksena, lisää sokeri espressoon ja sekoita. Mittaa jäämurska ja maito blenderiin (lisää tässä vaiheessa makusiirappi, jos käytät sitä makeutukseen). Kaada päälle myös espresso ja käynnistä blenderi. Kun juoman rakenne on tasainen, kaada se korkeaan lasiin ja nauti pillillä.
Reseptit: Lari Järnefelt
Uusimmat
-
11:35
Suurin vahinko aiheutettiin vasta sepittämiskohun jälkipyykissä – "Joskus kannattaisi olla kommentoimatta"
-
11:19
Imaami: Myyrmäen moskeija yritettiin polttaa viime yönä
-
11:15
Näyttelijä Rebel Wilson harrasti seksiä ensi kertaa 35-vuotiaana – tärkeä viesti nuorille
-
11:11
Kovat keinot käyttöön: Entisestä Hartwall Arenasta tehtiin nyt merkittävä päätös
-
10:58
Tarkista, että mökiltäsi löytyvät nämä tarvikkeet – "Jos kyljessä on hinta markoissa, on ajankohtaista päivittää"
-
10:54
Mökkikausi auki pääsiäisenä? Toimi näin ja vältä vahingot – "Tällaisia tapauksia ilmoitetaan meille joka kevät"
-
10:53
Helmikuu asuntomarkkinoiden hiljaisin sitten laman alun, Vantaalla asuntojen arvosta on sulanut jo yli 10 prosenttia
-
10:47
Neljä kuollut, ainakin viisi haavoittunut: Nuorukainen riehui teräaseella Rockfordissa
-
10:29
Tällainen on peniksen irti leikannut kiduttajakapteeni: Ompelemista puolison kanssa ja äänikirjojen lukemista
-
10:10
MTV seuraa: Nämä ovat ruuhkaisimmat tunnit pääsiäisen menoliikenteessä – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
10:09
Japanin kuulaskeutuja heräsi – katso, millaisen kuvan se otti
-
10:05
Suora lähetys kello 12.15: Puolustusvoimien Kivinen luovuttaa komentajan lipun seuraajalleen
-
10:04
Viivi Lehtoselle tarjottiin jopa 8 000 euroa kuussa yhteistyöstä ultrapikamuotibrändin kanssa – kieltäytyi: "Olin aika pöyristynyt"
-
10:04
217-senttinen urheilutähti huvittuu muiden miesten reaktioista – suora kommentti pituuden vaikutuksesta naisiin
-
09:59
Tv-juontajien "sijoitusmainos" hullaannutti eteläsavolaismiehen – huijauksessa katosi 120 000 euroa
-
09:59
Kalle Rovanperä kuvaili kauhuskenaarion Keniassa: ”Siitä tulee ihan lottoa”
-
09:52
Tällainen oli prinssi Williamin vastaus pikkuveljensä Harryn yhteydenottoon
-
09:46
Katujengeihin kytkeytyvät henkilöt jälleen epäiltyinä vakavista rikoksista – 13 kiloa kokaiinia ja ammuskelua kadulla
-
09:41
Ukrainan tiedustelupomo: Venäjä tiesi terroriteon suunnittelusta jo helmikuussa
-
09:36
Tulva vei viimeisen toivon romahtaneeseen kultakaivokseen jääneiltä työntekijöiltä
-
Lataa lisää