Eränkävijän ruokakirja
Turkka Aaltonen ja Martti Arkko ovat kirjoittaneet uuden kirjan metsämiesten ja -naisten iloksi. Ennakkoluuloton kirja on tulvillaan mielenkiintoista nippelitietoa ja hämmästelemisen aiheita Suomen luonnon antimista ja käyttömahdollisuuksista. Kirjoittajien kahdenkymmenen vuoden eräkokemus näkyy kirjan kattavassa raaka-aineluettelossa. Ruokaa neuvotaan valmistettavaksi luonnon yrteistä, petun ja koivunmahlan kautta kärpäsentoukkiin ja oravan, majavan ja suurempien riistaeläinten lihaan. Jos edellä ollut luettelo sai hengästymään, on kirjaa tai jo sisällysluetteloa silmäillessä varauduttava vielä hurjempaan.
Piirroskuvilla on havainnollistettu erilaisia luonnossa liikkujalle oivallisia ruoankypsennysmenetelmiä. Kun kilometrejä kertyy ja luonto käy tutummaksi, voi vaativuutta ja vaihtelevuutta lisätä ruoanvalmistuksella. Tuore leipä leivotaan sadetakin päällä tai keitetään kypsäksi kattilassa. Kala kypsyy maakuopassa tai koivuroveessa. Metsämies ei ole kaihtanut gourmetherkkujenkaan valmistusta retkillään. Luonnossa, nuotion ääressä valmistuvat niin pelmenit kuin simpukka-kaislapatakin.
Lopuksi on vielä kiitoksen kera mainittava kattavasta luonnonyrttien keräys- ja käyttöoppaasta. Pääsisipä kokeilemaan!
Turkka Aaltonen ja Martti Arkko: Eränkävijän ruokakirja (Ajatus kirjat, 1999)
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää