Erään sortin poikamiesloota

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Paras Kotiruokaresepti- kilpailun voittaja: Erään sortin poikamiesloota (4 annosta)

    • 400 g marinoituja possunsuikaleita
    • 1 kg perunoita
    • 1 nauris
    • 3 sipulia
    • 3 porkkanaa
    • 1 kasvisliemikuutio
    • 2 kananmunaa
    • voita ja öljyä
    • 1 dl maitoa
    • juustoraastetta
    • korppujauhoja
    • cayennenpippuria
    • tabascoa
    • valkosipulia
    • suolaa ja valkopippuria

    Pilko juurekset ja sipulit ja kuullota niitä kattilassa öljytilkassa hetki. Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät ja lisää vielä kasvisliemikuutio. Keitä juurekset pehmeiksi ja kaada keitinliemi talteen. Lisää kasvisten sekaan kananmunat, maito, muutama nokare voita, suolaa ja valkopippuria. Sekoita sähkövatkaimella soseeksi. Lisää tarvittaessa keitinlientä, jotta soseesta tulee tarpeeksi löysää. Ruskista possusuikaleet paistinpannussa ja mausta valkosipulilla, cayennenpippurilla, tabscolla sekä suolalla ja pippurilla. Voitele uunivuoka ja kaada puolet juuressoseesta vuokaan. Levitä päälle lihasuikaleet ja lopuksi loppu sose. Ripottele pinnalle juustoraaste, ohut kerros korppujauhoja ja muutama voinokare. Paista 175 asteisessa uunissa n. 1 tunti tai kunnes ruoka on saanut kauniin kullanruskean värin.

    Resepti: Pekka Raninen

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •