Elintarvikevirasto muistuttaa ruokien säilytyksestä viileässä
Helposti pilaantuvat elintarvikkeet pilaantuvat syömäkelvottomiksi jo muutamassa tunnissa yli 20 asteen lämmössä. Elintarvikevirastosta muistutetaan, että ruokien oikea säilytys vähentää ruokamyrkytyksen riskiä.
Virasto neuvoo säilyttämään pilaantuvat ruuat riittävän viileässä. Monien mikrobien kasvu lisääntyy jo kahdeksan asteen lämpötilassa. Tarjoillessa ruoka tulisi vastaavasti kuumentaa riittävän kuumaksi eli yli 70 asteiseksi.
Kylmäketjun katkeamattomuudesta tulisi huolehtia myös, kun ruokia kuljetetaan kaupasta kotiin. Pilaantuvat tuotteet on hyvä matkoilla säilyttää kylmälaukussa, jossa on riittävästi kylmävaraajia. Jos matka kestää yli kaksi tuntia, kannattaa ruuat hankkia läheltä määränpäätä.
Täyden jääkaapin voi kesällä säätää tavallista kylmemmäksi lämpötilanvalitsimella. Lukeman pystyy tarkistamaan siten, että asettaa vesilasin jääkaapin sisälle ja mittaa myöhemmin veden lämmön. Kylmintä tulisi olla kaapin alaosassa. Useimmille elintarvikkeille hyvä jääkaappilämpö on viisi astetta.
Pakastimen lämpötila kannattaa säätää alle 18 pakkasasteeseen. Erityisen herkkiä lämmölle ovat tyhjiöpakatut kylmäsavukalat, graavisuolatut kalat ja mäti. Niitä tulisi säilyttää korkeintaan kolmessa asteessa.
(MTV3-STT)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
20:44
Gracen, 22, maailmanmatka ja elämä päättyi traagisesti: "Tyttärenne olisi pitänyt olla turvassa maassamme" – Murhasta epäilty 26-vuotias mies saapui oikeuden eteen
-
20:39
Salkkarit-hahmojen hempeily keskeytyy – tytär löytää yllätyksen
-
20:25
Lionel Messi sivussa Mestarien liigan huippukamppailusta? – "Pelaajat tarvitsevat lepoa"
-
20:25
Lisa tilasi "seksikkään jouluasun" – tulos ei ollut ihan toivottu: "Ainoa asia, joka on sama kuin mainoskuvassa, on väri"
-
20:03
Helsingissä Koskelantiellä räjähdysmäinen tulipalo
-
20:02
Siirtolaisuusasiakirja sai hyväksynnän – Sisäministeri Mykkänen: "Jos haluaa vähemmän hallitsematonta siirtolaisuutta, tämä on askel eteenpäin"
-
20:02
Hämmentävä ruoka-ongelma piinaa naapurustoa – mystisen soppapommittajan uhri: "Ole kiltti ja lopeta tämä"
-
19:34
Janne Ahosen Mico-pojan mäkihyppyura etenee – osallistuu ensimmäistä kertaa Continental Cupiin
-
19:21
Bussikuski oli jättää Annakaisan 7-vuotiaan pojan pois kyydistä – äiti pelästyi mahdollista vaaratilannetta: "Ei pitäisi jättää pientä koululaista yksin"
-
19:17
Lehti: Everton-luotsia odottaa epämiellyttävä yllätys – Entisen joukkueen fanit suunnittelevat "käärmehyökkäystä"
-
19:09
Ennätykset uusiksi! Kokenut NFL-tähti heitti nimensä historiankirjoihin
-
19:07
Trafin sähköiset palvelut kiinni toistaiseksi – puhelin ja chat toimivat
-
19:04
Finlandia-talon kellariin valui 100 000 litraa vettä kaukolämpöputken rikkouduttua
-
19:02
Finnairin kapteeni puhalsi 1,5 promillea – sai potkut ja syytteen – jopa kahden vuoden vankeus uhkaa
-
19:01
Isä irtisanoi poikansa henkivakuutuksen, koska luuli varusmiesten olevan vakuutettuja – Raaseporin turmassa kuolleen Ossianin, 20, vanhemmille korvattiin vain hautauskulut: "Olemme uudessa painajaisessa"
-
19:01
Salkkarit-hahmojen välit kuumenevat: "En halua olla tekemisissä sinun kanssa"
-
18:53
Hallitus lykkää parlamentin Brexit-äänestystä varman tappion edessä – uutta kansanäänestystä ei ole tulossa
-
18:39
Isä nolasi kiusaajatyttärensä somessa – asiantuntija teilaa vanhempien julkiset rangaistukset: “Mitä yritätte todistaa?”
-
18:19
Oulun perussuomalaisten mielenosoituksessa välikohtaus: ulkomaalaistaustaisen miehen kimppuun yritettiin hyökätä
-
18:13
F1:n rengaskaruselli yksinkertaistuu – Pirellin rengasseoksien nimiin muutoksia
-
Lataa lisää