Chilibroileria avokado-jogurttikastikkeen ja lämpimän punajuurisalaatin kera 19.10.2001
Toim. Kati Nappa
Lämmin punajuurisalaatti
n. 600 g raakoja punajuuria
2 rkl rypsiöljyä
ripaus suolaa
n. 1 dl vettä
mustapippuria
1-2 rkl sitruunanmehua tai viinietikkaa
Lisäksi:
rucola-, side- ja amerikansalaattia
tuoretta basilikaa
vähän rypsiöljyä
1. Pese ja kuori punajuuret. Raasta ne käsin tai koneella karkeaksi raasteeksi.( käytä muovipusseja tai -hansikkaita käsien suojana ja varo ettei punajuurta joudu vaaleille pinnoille).
2. Lorauta paistokasariin vähän öljyä ja pehmitä punajuuriraastetta pannulla viitisen minuuttia lastalla käännellen.
3. Mausta suolaripauksella ja lisää joukkoon vähän vettä ja anna hautua, kunnes neste on imeytynyt ja punajuuri pehmeää.
4. Mausta mustapippurilla ja sitruunamehu- tai viinietikkatilkalla.
5. Voit tarjota punajuuren kuumana, haaleana tai kylmänä.
6. Levitä laakealle vadille revityt salaatin lehdet ja nosta punajuuri päälle. Pirskota sekaan vähän hyvää öljyä ja ripottele pinnalle runsaasti tuoretta basilikaa tai muuta yrttiä.
Chilibroileri
4 broilerin rintaleikettä tai -fileetä
1 rkl öljyä
ripaus suolaa
chilimausteseosta maun mukaan
1. Leikkaa rintafileepalat vinottain kahtia ja nuiji kevyesti. Leikkeet ovat valmiiksi ohuita.
2. Ruskista broileripalat kevyesti. Mausta suolalla ja chilillä.
3. Hauduta kannen alla kypsäksi miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia välillä kääntäen. Voit lisätä pannulle tilkan vettä tai kanalientä (fondista).
Avokado-jogurttikastike
2 kypsää avokadoa + tilkka sitruunamehua
2 dl maustamatonta jogurttia
suolaa, mustapippuria
1. Halkaise avokadot ja poista siemen. Koverra hedelmäliha lusikalla ja soseuta avakadot haarukalla tai sauvasekoittimella. Pirskota päälle tarvittaessa vähän sitruunamehua tummumisen estämiseksi.
2. Sekoita sose jogurtin joukkoon ja mausta.
3. Tarjoa broilerin, punajuurisalaatin, hyvän leivän ja (keitettyjen perunoiden) kera.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
08:54
Edmonton Oilersin kotimuuri Mikko Koskinen sai ylistystä loistavista otteistaan: "Hänestä on vaikea saada yliotetta"
-
08:51
Jesperi Kotkaniemeltä väkevä esityö voittomaaliin – kestomenestyjä kyntää koko NHL:n hännillä
-
08:42
Lauri Markkanen esti joukkueensa kapinan – alla seurahistorian suurin tappio
-
08:23
Bachelorette-Jenny meni valeasussa treffeille – julkaisi kuvan uudesta punatukkaisesta tyylistään
-
08:21
Kaamea käänne: Suomalaisen NHL-maalivahdin koko kausi todennäköisesti ohi
-
08:16
Live kello 9.30: Mikä uhkaa Suomea? Suojelupoliisi julkistaa turvallisuuskatsauksensa
-
Maukas joululimppu Mainos
-
07:51
Vielä ehdit lähettää joululahjasi – Posti varautuu uuteen pakettiennätykseen palkkaamalla tuhansia
-
07:51
Mikä siloposki! Antti Kaikkonen julkaisi kuvan armeijavuosiltaan: "Pitäisiköhän siivota useammin"
-
07:49
Tutkimus yhdisti lapsena sairastetut infektiot myöhempiin mielenterveysongelmiin – listalla skitsofrenia ja persoonallisuushäiriö
-
07:36
F1-pomo Ross Brawn harmittelee Fernando Alonson lähtöä: “Ei ollut oikeassa tallissa oikeaan aikaan”
-
07:30
NYT: Trumpin kansliapäällikön kaappaus ei onnistunut - Ayers kieltäytyy tehtävästä
-
07:28
Lewis Hamilton julkaisi järkyttävän kuvan eläinten kohtelusta – F1-mestarilta voimakas kannanotto
-
07:23
Pääministeripuolue saamassa murskavoiton Armenian vaaleissa
-
07:17
NHL:n yön suomalaiset: Mikko Koskiselle komea nollapeli – Dallasin suomalaispuolustajat Miro Heiskanen ja Esa Lindell tehokkaina
-
07:02
Aamuposti: Satu Taiveaho muuttaa jouluksi uuteen kotiin Riihimäelle – "Aion keskittyä lapsiin, töihin ja lasten harrastuksiin"
-
07:01
SpaceX:n avaruusraketin laskeutuminen sai märän lopun – rysähti keskelle merta
-
06:58
Onko vatsasi kuin ilmapallo? Nämä 11 ruokaa helpottavat oloasi
-
06:43
Sipri: Globaali asekauppa kasvoi 2,5 prosenttia vuonna 2017
-
06:40
Löytyykö syy väsymykseen ferritiinitasoista? Tästä raudanpuutetta mittaavassa testissä on kyse – oireeton toimittaja testasi ja hämmästyi
-
Lataa lisää