Chilibroileria avokado-jogurttikastikkeen ja lämpimän punajuurisalaatin kera 19.10.2001
Toim. Kati Nappa
Lämmin punajuurisalaatti
n. 600 g raakoja punajuuria
2 rkl rypsiöljyä
ripaus suolaa
n. 1 dl vettä
mustapippuria
1-2 rkl sitruunanmehua tai viinietikkaa
Lisäksi:
rucola-, side- ja amerikansalaattia
tuoretta basilikaa
vähän rypsiöljyä
1. Pese ja kuori punajuuret. Raasta ne käsin tai koneella karkeaksi raasteeksi.( käytä muovipusseja tai -hansikkaita käsien suojana ja varo ettei punajuurta joudu vaaleille pinnoille).
2. Lorauta paistokasariin vähän öljyä ja pehmitä punajuuriraastetta pannulla viitisen minuuttia lastalla käännellen.
3. Mausta suolaripauksella ja lisää joukkoon vähän vettä ja anna hautua, kunnes neste on imeytynyt ja punajuuri pehmeää.
4. Mausta mustapippurilla ja sitruunamehu- tai viinietikkatilkalla.
5. Voit tarjota punajuuren kuumana, haaleana tai kylmänä.
6. Levitä laakealle vadille revityt salaatin lehdet ja nosta punajuuri päälle. Pirskota sekaan vähän hyvää öljyä ja ripottele pinnalle runsaasti tuoretta basilikaa tai muuta yrttiä.
Chilibroileri
4 broilerin rintaleikettä tai -fileetä
1 rkl öljyä
ripaus suolaa
chilimausteseosta maun mukaan
1. Leikkaa rintafileepalat vinottain kahtia ja nuiji kevyesti. Leikkeet ovat valmiiksi ohuita.
2. Ruskista broileripalat kevyesti. Mausta suolalla ja chilillä.
3. Hauduta kannen alla kypsäksi miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia välillä kääntäen. Voit lisätä pannulle tilkan vettä tai kanalientä (fondista).
Avokado-jogurttikastike
2 kypsää avokadoa + tilkka sitruunamehua
2 dl maustamatonta jogurttia
suolaa, mustapippuria
1. Halkaise avokadot ja poista siemen. Koverra hedelmäliha lusikalla ja soseuta avakadot haarukalla tai sauvasekoittimella. Pirskota päälle tarvittaessa vähän sitruunamehua tummumisen estämiseksi.
2. Sekoita sose jogurtin joukkoon ja mausta.
3. Tarjoa broilerin, punajuurisalaatin, hyvän leivän ja (keitettyjen perunoiden) kera.
Uusimmat
-
15:02
Jessica ei tiennyt olevansa raskaana: Synnytti yllättäen hammaslääkärin tuolissa!
-
15:00
Suuressa taideväärennysjutussa pariskunnalle vuosien vankeustuomiot myös hovissa – ostajille 15 miljoonan euron vahingot
-
15:00
Dramaattiset tapahtumat tallentuivat videolle: Äiti joutui pudottamaan neljä lastaan neljännen kerroksen ikkunasta talon sytyttyä tuleen Turkissa
-
14:57
Entinen presidentti Donald Trump astuu sunnuntaina lavalle tähtipuhujana konservatiiviaktivistien ja -poliitikkojen konferenssissa
-
14:44
Pöllöraati tyrmää kuntavaalien siirtämisen – "Ihan pellepuhetta"
-
14:39
Kotkassa ja Posiolla tuotettu miljoonien arvosta marihuanaa, poliisi epäilee – takavarikkoon lähes 250 kannabiskasvia
-
14:34
KHO salasi videon, jolla Jari Sillanpää käyttää huumeita
-
14:32
Ensimmäiset vihjeet uusista sketsihahmoista julki! Arvaatko kuvasta, millaisia persoonia he ovat?
-
14:31
Rovaniemen MM-ralli käynnistyy – kuka ottaa kuskin paikan? MTV Urheilu seuraa
-
14:26
Mies houkutellut lapsia herkkujen avulla autoonsa Keski-Suomessa – ilmoita havainnot hätänumeroon
-
14:26
Pääministeri Marin: Päivän koronaluvut ovat huolestuttavia, valmiuslain pykälien käyttöönottoa ei voi tässä vaiheessa sulkea pois
-
14:16
Menestyspaineilla marinoitu Kalle Rovanperä pitää päänsä kylmänä: asiantuntija teki merkittävän huomion suomalaisesta – "Se oli todella mukava nähdä"
-
13:56
Esapekka Lappi ajaa nyt tulevaisuus panoksenaan: "Kakkossija ei johda minulla mihinkään"
-
13:54
Avautuuko sinunkin autosi takaluukku tai konepelti nyt laiskemmin kuin ennen? Tästä se johtuu!
-
13:44
THL: Suomessa todettu 720 uutta koronatartuntaa – kaksi uutta koronavirukseen liittyvää kuolemaa
-
13:37
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Kaksi uutta koronaan liittyvää kuolemaa
-
13:33
Ilkka Herolalle ikävä uutinen MM-mitalitaistoon – näin hän valmistautuu ratkaisevalle hiihto-osuudelle
-
13:32
Ruotsissa jo kevään lukemia, +17 astetta! Pekka Pouta kertoo, miltä lähiviikot näyttävät Suomessa
-
13:31
Juontaja Mari Valosaari menee kesällä naimisiin – teki kuukauden testin, joka paljasti läheisimmät ystävät: "Lopulta häävieraslistasta tuli aika lyhyt"
-
13:12
Palveluskoiria koulutettiin salavideoissa raakaa väkivaltaa käyttäen – poliisi aloitti tutkinnan
-
Lataa lisää