8.6.2004 Kalkkunapihvit, paistettuja herkkusieniä ja tomaattikastiketta (4 annosta)

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Kalkkunajauhelihapihvit

    Kalkkunapihvit

    • 400 g kalkkunajauhelihaa
    • 1 sipuli
    • 1 dl kermaviiliä
    • suola
    • valkopippuri
    • tuoretta salviaa ja kirveliä

    Hienonna sipuli ja kuullota silppu kevyesti öljyssä, jäähdytä. Hienonna yrtit ja sekoita kaikki raaka-aineet tasaiseksi taikinaksi, mausta. Paista koepihvi ja tarkista maku. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä ja paista pannulla tai grillissä kypsiksi.

    Tomaattikastike

    • 1 tlk murskattua tomaattia
    • 1 valkosipulinkynttä
    • suolaa
    • valkopippuria
    • oliiviöljyä

    Laita tomaattimurska kattilaan ja lisää joukkoon hienonnetut valkosipulin kynnet. Mausta suolalla sekä valkopippurilla ja anna hautua hetki. Voit halutessasi sekoittaa kastikkeen tasaiseksi sauvasekoittimella.

    Lisäksi

    • 1 rasia (n. 200g) herkkusieniä
    • voita
    • tagliatelle- pastaa
    • suolaa

    Paista pienet herkkusienet kuumalla pannulla voissa. Keitä tagliatelle kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Tarjoa pihvit herkkusienten, kastikkeen ja tagliatellen kera.

    Resepti: Jyrki Sukula/ Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •