8.6.2004 Kalkkunapihvit, paistettuja herkkusieniä ja tomaattikastiketta (4 annosta)

Kalkkunapihvit

• 400 g kalkkunajauhelihaa
• 1 sipuli
• 1 dl kermaviiliä
• suola
• valkopippuri
• tuoretta salviaa ja kirveliä

Hienonna sipuli ja kuullota silppu kevyesti öljyssä, jäähdytä. Hienonna yrtit ja sekoita kaikki raaka-aineet tasaiseksi taikinaksi, mausta. Paista koepihvi ja tarkista maku. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä ja paista pannulla tai grillissä kypsiksi.

Tomaattikastike

• 1 tlk murskattua tomaattia
• 1 valkosipulinkynttä
• suolaa
• valkopippuria
• oliiviöljyä

Laita tomaattimurska kattilaan ja lisää joukkoon hienonnetut valkosipulin kynnet. Mausta suolalla sekä valkopippurilla ja anna hautua hetki. Voit halutessasi sekoittaa kastikkeen tasaiseksi sauvasekoittimella.

Lisäksi

• 1 rasia (n. 200g) herkkusieniä
• voita
• tagliatelle- pastaa
• suolaa

Paista pienet herkkusienet kuumalla pannulla voissa. Keitä tagliatelle kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Tarjoa pihvit herkkusienten, kastikkeen ja tagliatellen kera.

Resepti: Jyrki Sukula/ Ruokala

• 19:19
  Viiden jälkeen

  Kolme toimittajaa lähti etsimään uutta, muodikasta ilmettä – näin kävi muuttumisleikissä
• 18:55
  Linnan juhlat

  Kyllikki opettaa lapsille käytöstapoja – "Luokkamummi" kutsuttiin Linnan juhliin
• 16:45
  Ruokaniksit

  Saksia ei tarvita! Näin helposti avaat spagettipakkauksen
• 13:27
  Takaisinvedot

  Poista tämä akkulaturi käytöstä
• 11:14
  Ruoka

  Nyt iski fetakriisi
• Lataa lisää