Kalkkunapihvit
- 400 g kalkkunajauhelihaa
- 1 sipuli
- 1 dl kermaviiliä
- suola
- valkopippuri
- tuoretta salviaa ja kirveliä
Hienonna sipuli ja kuullota silppu kevyesti öljyssä, jäähdytä. Hienonna yrtit ja sekoita kaikki raaka-aineet tasaiseksi taikinaksi, mausta. Paista koepihvi ja tarkista maku. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä ja paista pannulla tai grillissä kypsiksi.
Tomaattikastike
- 1 tlk murskattua tomaattia
- 1 valkosipulinkynttä
- suolaa
- valkopippuria
- oliiviöljyä
Laita tomaattimurska kattilaan ja lisää joukkoon hienonnetut valkosipulin kynnet. Mausta suolalla sekä valkopippurilla ja anna hautua hetki. Voit halutessasi sekoittaa kastikkeen tasaiseksi sauvasekoittimella.