8.4.2003 Keitettyjä ja tillillä hunnutettuja kirjolohi/lohikiekkoja ja sitruunamuusia sekä myslipaistos
Sydänviikolla nautitaan kalaa, paljon kasviksia, marjoja ja hedelmiä sekä täysjyväviljaa. Kalan rasva on terveellistä nk. pehmeitä rasvoja (tyydyttymättömien rasvojen osuus on noin 80 %). Kalojen rasvoista osa kuuluu omega-3-ryhmään, jolla on myönteistä vaikutusta sekä hermostoon että verenkiertoon. Eli kala tekee hyvää sekä aivoille että sydämelle. Kalassa on myös D- ja E-vitamiineja sekä jonkin verran B-vitamiineja, joten kalaa kahdesti viikossa kalalajeja vaihdellen on hyvä muistisääntö. Jos laihdutat valitse vähärasvaisia kaloja kuten kuhaa, haukea, muikkua, silakkaa, ahventa, seitiä ja tonnikalaa ja rasvaisempia kaloja kuten lohta ja kirjolohta harvemmin.
Keitettyjä ja tillillä hunnutettuja kirjolohi/lohikiekkoja ja sitruunamuusia
4 kpl 150-200 g:n lohi- tai kirjolohikiekkoa
2 dl kalalientä tai vettä
ripaus suolaa
runsaasti hienonnettua tilliä
1. Sido lohi/kirjolohikiekot narulla tai kiinnitä vatsaliepeet hammastikulla niin että kala pysyy kypsymisen aikana kasassa.
2. Kaada kalaliemi tai vesi pinnoitettuun sopivan kokoiseen pannuun ja kuumenna kiehuvaksi.
3. Nosta kiekot veteen ja kypsennä kunnes vesi on haihtunut. Käännä kerran. Mausta suolalla ja halutessasi pippurirouhaisulla myllystä ja ripottele kaloille runsaasti hienonnettua tilliä. (Alkuperäisen utsjokelaisen ohjeen mukaan kiekot paistetaan nesteen haihtumisen jälkeen vielä voissa).
4. Tarjoa kala raastetulla sitruunan kuorella ja sitruunamehulla maustetun perunamuusin ja kasvisten kera.
Myslipaistos
n. 500 g pakastemarjasekoitusta (esim. vadelmia, mustikoita, herukoita, puolukoita, mansikoita )
n. 1 dl hillosokeria tai 1 dl tavallista sokeria+2 tl perunajauhoja
pinnalle:
3 dl mysliä
1/2 dl juoksevaa margariinia tai voimariinia
sokeria, jos mysli on täysin makeuttamaton
1-2 tl vaniljasokeria
1. Kaada jäiset marjat piirakkavuokaan (halkaisija 24-26 cm) ja sekoita joukkoon hillosokeri tai sokerin ja perunajauhojen seos. Levitä vuoan pohjalle.
2. Sekoita keskenään mysli, juokseva rasva ja vaniljasokeri ja ripottele seos marjojen päälle.
3. Kypsennä 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.
Uusimmat
-
22:49
Poliisi etsii kadonnutta miestä – soita nähdessä 112
-
22:35
Makeisvero sai namutukulta karkkikupin nurin: "Persu’s Makeis Sekoomus"
-
21:51
Euroviisuihin palkattuja artisteja uhkaillaan mukaan Israel-boikottiin, malmöläinen laulaja kuvailee tilannetta noitajahdiksi: "Antakaa meidän nousta lavalle"
-
21:44
Herttoniemen paloittelumurhaaja pääsee vapaaksi – yritti hävittää ruumiin sahaamalla
-
21:28
Salomonsaaret Kiinan ja Yhdysvaltojen puristuksessa – loppuuko saarivaltion uusi Pekingiä miellyttävä linja vaalien jälkeen?
-
20:59
Taas hurja episodi Mestis-huipennuksessa – iso sulaminen lähellä
-
20:55
Eva Wahlströmin poika juoksi liukuportaita väärään suuntaan – vartijalta yllättävä reaktio
-
20:45
Leijonille murskatappio Jyväskylässä – Ruotsi tylynä, Suomi tuhlaili
-
20:04
HIFK:n jättänyt Tobias Salmelainen tylyttää hurjan kohuväitteen: "Olen tosi pettynyt"
-
20:03
Tutkijoiden löydös selittää, miksi lapset sairastuvat harvoin koronan vakavaan muotoon
-
20:00
Salkkarit-hahmon olinpaikka selviää: "Mitä siinä tönötät"
-
19:58
Uusi suomalaisnimi NHL-jäille – 20-vuotias huippulupaus tekee debyyttinsä
-
19:34
Kyselytunti äityi kiihkeäksi väittelyksi sote-säästöistä – "Voi herranjestas, mitä kurmuuttamista"
-
19:15
Ruotsi palauttaa noin 80 pääkalloa Suomeen, kertoo Sveriges Radio
-
19:01
Teini valitti nielemisvaikeuksista – selitys vaivalle voi yllättää
-
19:01
Eminemin tytär Hailie Jade vietti polttareitaan merellisissä tunnelmissa
-
18:41
Jihadistit värväävät jengiläisiä terroristeiksi Ruotsissa – "Paljon kokemusta väkivallan käytöstä"
-
18:34
Kööpenhaminan pörssin ulkoseinä on romahtanut
-
18:16
Antti Kaikkonen lähtee keskustan puheenjohtajakisaan – Kurvinen kertoo lähiaikoina
-
18:04
"Olen v*tun kyllästynyt" – Ukrainan sotilas laukoo suorat sanat dronehypestä
-
Lataa lisää