8.4.2002 Kastikkeita pastalle, hunajainen puolukkapirtelö
Pinaattinen pasta
50 g pakastepinaattia
2 valkosipulia
nippu kevätsipulia
50 g kokonaisia manteleita
0,5 - 1 dl oliiviöljyä
100 g fetaa
2 rkl kapriksia
rouhittua mustapippuria, (suolaa)
tilkka sitruunanmehua
Lisäksi:
tagliatellea tai spagettia
Tarjoiluun:
parmesaania
1. Sulata ja valuta pakastepinaatti. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna kevätsipulit.
2. Leikkaa kokonaiset mantelit karkeaksi rouheeksi veitsellä.
3. Paahda rouhitut mantelit kuumalla paistinpannulla, kunnes ne saavat hieman väriä.
4. Siirrä mantelit toiseen astiaan ja kaada pannulle öljy. Lisää hyvin valutettu pinaatti ja valkosipulit. Kuullota muutama minuutti ja lisää välillä kevätsipulit.
5. Lisää feta reilun kokoisina muruina, kaprikset ja paahdetut mantelit. Mausta pippurilla. Sekoita, kuumenna ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
6. Sekoita kastike kuumana, paketin ohjeen mukaisesti keitetyn, pastan joukkoon. Purista päälle hieman sitruunan mehua. Tarjoa heti parmesaanin kanssa.
Broilerinmaksakastike
300 g broilerinmaksaa
100 g palvikinkkua
1 sipuli
2 rkl öljyä
2 - 2,5 dl vettä
2 rkl lihafondia tai 0,5 lihaliemikuutio
100 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
1 rkl rosepippuria
mustapippuria ja suolaa
tuoretta salviaa
Lisäksi:
esim. farfalle tai pennepastaa
1. Sulata ja valuta broilerinmaksat. Leikkaa maksat saksilla kahteen osaan kapeasta kiinnityskohdastaan.
2. Leikkaa palvikinkku kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista broilerinmaksat siinä. Lisää sipulit ja palvikinkut. Jatka kuullottamista miedolla lämmöllä noin minuutin ajan.
4. Lisää pannulle vesi ja lihafondi tai liemikuutio. Anna kiehahtaa.
5. Lusikoi tuorejuusto kastikkeeseen pieninä nokareina. Sekoita, kunnes juusto on sulanut tasaisesti.
6. Rouhi mausteeksi rose- ja mustapippuria sekä suolaa. Viimeistele kastike hienonnetulla tuoreella salvialla. Kiehauta kastike vielä kerran.
7. Tarjoa pakkauksen ohjeen mukaisesti keitetyn pastan kanssa.
Hunajainen puolukkapirtelö
1 pss (200 g) pakastepuolukoita
3 dl vaniljajäätelöä
1 dl hunajaa
(tilkka maitoa tarvittaessa)
Laita kohmeiset puolukat ja hieman sulanut jäätelö tehosekoittimen kulhoon. Käynnistä kone ja sekoita tasaiseksi. Lisää hunajaa makeuttamiseen.
Uusimmat
-
01:02
Manchester City putosi dramaattisesti – tässä ovat Mestarien liigan välieräparit
-
23:36
Zelenskyi EU-johtajille: "Emme ole nähneet miljoonaa tykistöammusta, joista oli niin paljon puhetta"
-
23:12
Zelenskyi: Hyökkäsimme Krimille – venäläislähteiden mukaan isku tehtiin ATACMS-ohjuksilla
-
22:41
Brassitähti erehtyi vain kerran – nyt mitataan Manchester Cityä Mestarien liigassa
-
22:32
Aleksei Navalnyia kidutettiin sellissä Putinin puheilla, Julija Navalnaja sanoo Time-lehdelle
-
22:19
Kehonrakentaja Neil Currey, 34, löytyi kuolleena – vanhemmilta karmaiseva viesti taustoista
-
22:06
Suomen NHL-vahti ei tule Leijoniin
-
22:00
Puolustusvoimain komentaja: Israelilta ostetun ilmatorjuntajärjestelmän huoltovarmuus on turvattu
-
22:00
Israelin talousministeri vaatii "suhteetonta" vastaiskua, joka "järisyttää Teherania"
-
21:50
Hugh Grant sovitteli oikeusjutun The Sun-lehden kustantajaa vastaan – syynä kukkaroa uhannut lovi
-
21:45
Nato-operaatioihin ilmoituksella? Näin Puolustusvoimain uusi komentaja näkee tulevaisuuden
-
21:42
Kauneusalan yrittäjältä kovaa kritiikkiä hallitukselle: "Moni tulee pistämään lapun luukulle"
-
21:37
Salossa päiväkoti paloi pahoin: Ilmassa oli vaarallista savua
-
21:19
Suomen MM-unelma murskattiin ällistyttävän trillerin päätteeksi
-
21:15
Sähkön hinta laskusuunnassa – "Kesällä hyvinkin edullista"
-
21:00
Uniikit oivallukset – tässä on seitsemäs Suomen kaunein koti: Kesämökit -finalisti
-
20:53
Orpo saapui huippukokoukseen: "EU:n jäsenmaiden pitää tehdä enemmän auttaakseen Ukrainaa nopeasti"
-
20:49
Fazer: Päätös makeisverosta voi vaikuttaa suunnitelmaan Lahden suklaatehtaasta
-
20:45
Kansalaisaloite termien äiti ja isä säilyttämisestä lainsäädännössä on kerännyt yli 50 000 nimeä
-
20:25
Aikuinen jääkiekkoilija löi 15-vuotiasta kasvoihin – nuori ura päättyi siihen
-
Lataa lisää