7.6. Keltainen tomaattikeitto ja nokkosbruschetat
Keltainen tomaattikeitto
- 6 keltaista tomaattia
- 2 keltaista chiliä
- 5 kevätsipulin vartta
- 0,5 kurkku
- loraus kivennäisvettä n. 1-2 dl
- suolaa
- pippuria
Halkaise tomaatit ja poista niistä kova kanta. Kuori kurkku. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa soseeksi. Lisää kivennäisvettä niin, että saat sopivan paksuisen keiton. Mausta suolalla ja pippurilla.
Nokkosbruschetat
- 1 täysjyväpatonki
- oliiviöljyä
- 2 l nokkosia
- 3 valkosipulinkynttä
- suolaa
- mustapippuria
- öljyä
- 150 g kotijuustoa
- koristeluun yrttejä tai pieniä koivunlehtiä
Leikkaa patongista n. 2 cm paksuja viipaleita. Sivele ne oliiviöljyllä ja paista 180 asteessa n. 5-10 minuuttia kunnes ne ovat kauniin värisiä, mutta eivät vielä liian kovia. Jäähdytä.
Puhdista nokkoset ja ryöppää ne nopeasti kiehuvassa vedessä. Valuta ylimääräinen vesi siivilässä tai puristele ylimääräinen vesi pois. Hienonna nokkoset terävällä veitsellä. Viipaloi valkosipulinkynnet. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja kuullota valkosipulia hetki. Lisää nokkoset ja paista vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla. Nostele nokkosia lusikalla patongin palojen päälle ja murusta päälle vielä kotijuustoa. Koristele koivunlehdillä.
Reseptit: Sanna Miettunen
Uusimmat
-
23:21
Puola pidätti miehen epäiltynä osallisuudesta Zelenskyin surmasuunnitelmaan
-
23:14
Iso uutinen varmistui: NHL-seura vaihtaa jo ensi kaudeksi osoitetta
-
22:49
Poliisi etsii kadonnutta miestä – soita nähdessä 112
-
22:35
Makeisvero sai namutukulta karkkikupin nurin: "Persu’s Makeis Sekoomus"
-
21:51
Euroviisuihin palkattuja artisteja uhkaillaan mukaan Israel-boikottiin, malmöläinen laulaja kuvailee tilannetta noitajahdiksi: "Antakaa meidän nousta lavalle"
-
21:44
Herttoniemen paloittelumurhaaja pääsee vapaaksi – yritti hävittää ruumiin sahaamalla
-
21:28
Salomonsaaret Kiinan ja Yhdysvaltojen puristuksessa – loppuuko saarivaltion uusi Pekingiä miellyttävä linja vaalien jälkeen?
-
20:59
Taas hurja episodi Mestis-huipennuksessa – iso sulaminen lähellä
-
20:55
Eva Wahlströmin poika juoksi liukuportaita väärään suuntaan – vartijalta yllättävä reaktio
-
20:45
Leijonille murskatappio Jyväskylässä – Ruotsi tylynä, Suomi tuhlaili
-
20:04
HIFK:n jättänyt Tobias Salmelainen tylyttää hurjan kohuväitteen: "Olen tosi pettynyt"
-
20:03
Tutkijoiden löydös selittää, miksi lapset sairastuvat harvoin koronan vakavaan muotoon
-
20:00
Salkkarit-hahmon olinpaikka selviää: "Mitä siinä tönötät"
-
19:58
Uusi suomalaisnimi NHL-jäille – 20-vuotias huippulupaus tekee debyyttinsä
-
19:34
Kyselytunti äityi kiihkeäksi väittelyksi sote-säästöistä – "Voi herranjestas, mitä kurmuuttamista"
-
19:15
Ruotsi palauttaa noin 80 pääkalloa Suomeen, kertoo Sveriges Radio
-
19:01
Teini valitti nielemisvaikeuksista – selitys vaivalle voi yllättää
-
19:01
Eminemin tytär Hailie Jade vietti polttareitaan merellisissä tunnelmissa
-
18:41
Jihadistit värväävät jengiläisiä terroristeiksi Ruotsissa – "Paljon kokemusta väkivallan käytöstä"
-
18:34
Kööpenhaminan pörssin ulkoseinä on romahtanut
-
Lataa lisää