5.4. Paistettua ankkaa ja pääsiäispiiraat
Paistetut ankanreidet
- 1 prk eli noin 1,4 kg säilöttyjä ankanreisiä (purkissa on noin 4-5 kpl)
- 8 Rosamunda-perunaa
- 2 hapanta omenaa
- 3 oksaa tuoretta timjamia
- 3 oksaa tuoretta rosmariinia
- suolaa
- mustapippuria
- ankan rasvaa säilykepurkista
Avaa säilykepurkki ja nosta ankanreidet vadille. Pese perunat hyvin ja leikkaa niistä pitkulaisia veneperunoita. Kuori ja lohko omenat. Ota säilykepurkista ankanrasvaa pieneen kattilaan ja kuumenna se juoksevaksi. Hienonna yrtit. Sekoita yrtit ja rasva perunoiden ja omenoiden joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Nosta perunat ja omenat uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Nosta tässä vaiheessa ankanreidet perunoiden ja omenoiden päälle uuniin ja paista vielä noin 15-20 minuuttia. Voit säästää lopun rasvan ja pakastaa sen myöhempää käyttöä varten. Ankanrasva on herkullista ja monikäyttöistä, joten sitä ei kannata heittää pois.
Värikkäät pääsiäispiiraat
- 1 pkt kaura-murotaikinaa
- Täyte:
- 1 prk maitorahkaa
- 2 kananmunaa
- 0,5 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 0,5 dl aprikoosihilloa tai marmeladia
- värikkäitä pääsiäiskaramelleja koristeluun
Painele kaura-murotaikinaa pienten piirakkavuokien pohjille ja reunoille. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja nostele vuokiin. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristele värikkäillä karamelleilla.
Reseptit: Sanna Miettunen
Uusimmat
-
23:59
FC Barcelona kaatui Mestarien liigan avauksessaan – nopea ulosajo sekoitti pakan Monacossa
-
23:33
Britannian ulkoministeri vaatii välitöntä tulitaukoa Israelin ja Libanonin Hizbollahin välille
-
23:11
Portugalissa suuri osa maastopaloista sammutettu
-
22:46
Ilta-Sanomat: Helsingin areenaan murtauduttiin katon kautta
-
22:27
Barcelonalle kammoalku Mestarien liigassa! Tämä tunarointi päättyi punaiseen korttiin
-
22:01
SM-liigassa ei vieläkään kauden ensimmäistä pelikieltoa – alkukierrosten tähti pääsi pälkähästä
-
22:00
Läpimurtohitti muutti Palefacen elämän 14 vuotta sitten – räppäri muistelee Jutta Urpilaisen heittämää kommenttia
-
21:41
Pentagon: Emme halua laajempaa sotaa
-
21:40
Leverkusenille tyrmäävä murskavoitto Mestarien liigassa – Lukas Hradeckyn nolla pelastui kahteen otteeseen
-
21:39
NHL:ssä lähes 60 miljoonan jättidiili
-
21:30
MTV uutiset vieraili Kallion mysteeripaikalla – ratkesiko betonimöhkäleen arvoitus?
-
21:07
Zelenskyi tapaa Bidenin ja Harrisin ensi viikolla Valkoisessa talossa
-
21:03
Paljastus F1-kulisseista – tähtikuskit joutuivat kiusalliseen tilanteeseen: "Mitä v****a?"
-
21:03
Koko perhe samassa kuvassa! Jukka Hildén postasi liudan herttaisia otoksia
-
20:55
SM-liigan illan ainokaisessa melkoista draamaa – Leijonien MM-pakki sivalsi jäätävästi
-
20:43
Jaromir Jagr lopettaa
-
20:29
Lentoyhtiö muistutti työntekijöiksi haluavia alusvaatteiden käytöstä
-
20:27
Von der Leyen ilmoitti 10 miljardin euron tuesta Boris-myrskyn aiheuttamista tulvista kärsineille maille
-
20:10
Salakavala Curry! SM-liigan sulava nikkaritykki väläytteli sähäkkyyttään
-
20:07
Urheiluväki pöyristyi – lakimuutos ajaa seurat ahtaaseen rakoon: "Tosi kohtuutonta"
-
Lataa lisää