- 500-600 g muikkuja/ ahvenfileitä
- 0,5 kg uusia perunoita
- 3 kevät sipulia tai sipulin varsia
- 1.5l vettä/kalalientä
- 2 laakerinlehteä
- kourallinen tilliä
- suolaa
Halkaise perunat ja hienonna sipuli. Mittaa kattilaan perunat, sipuli, laakerinlehdet ja vesi. Keitä kunnes perunat ovat lähes kypsiä. Mausta keitto suolalla ja lisää joukkoon kalat sekä tilli. Hauduta keittoa kannen alla n. 10-15 minuuttia. Tarjoa ruisleivän kera.
Resepti: Samuli Wirgentius / Ruokala