(jakso esitetty 5.6.2003)
"Olemme asuneet jo kohta kolme vuotta itse rakentamassamme omakotitalossa täällä Vantaalla. Rakentaminen on vienyt vapaa-aikamme ja ystävät kärkkyvät tupaantuliaisia. Nyt on meidän vuoro hemmotella herkkusuu-ystäviämme.. Mukava olisi nähdä aito ja elävä kokki näillä kulmilla, kun seutu vilisee pääasiassa haalaripukuisia rakennusmiehiä."
Reseptit 6 hengelle
Puhdista file kalvoista ja mausta suolalla sekä pippurilla. Grillaa kuumassa grillissä n. 45 minuuttia ja anna sen jälkeen vetäytyä 15 minuuttia folion alla ennen tarjoilua.
Anna voin pehmentyä huoneen lämmössä hetki. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Hienonna persilja. Lisää kaikki ainekset voin sekaan ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja currylla. Pyöritä voi leivinpaperin avulla pyöreäksi pötköksi ja laita jääkaappiin.
Leikkaa perunoihin kolme 2 cm syvyistä viiltoa pituussuunnassa. Viipaloi valkosipuli ja laita jokaiseen perunan viiltoon kaksi viipaletta. Mausta perunat suolalla ja kääri folioon. Paista uunissa n tunti ja tarjoile sitruuna-persiljavoin kera.
Poista persikoista kivet ja leikkaa neljään lohkoon. Pyörittele persikat ennen ja jälkeeen grillaamista barbeque-kastikkeessa.
Keitä 180 g sokeria ja vesi siirappimaiseksi (pinnalle muodostuu suuria kuplia). Sulata voi kattilassa ja lisää sen jälkeen suklaa. Lisää siirappi jäähtyneenä suklaan ja voin sekaan. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä vaahto suklaamassaan. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun kiinteään uunivuokaan. Paista kakkua vesihauteessa n. 45 min. Jos tarjoilet kakun samana päivänä anna jäähtyä tunti jääkaapissa ja kaksi tuntia pakkasessa. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä.
Poista mansikoista kannat ja leikkaa neljään osaan. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää mansikat kermavaahdon sekaan.