24.3.2003 Munakoiso-jauhelihakääryleet ja munakoisokaviaari

Munakoiso-jauhelihakääryleet
Munakoiso-jauhelihakääryleet Copyright MTV Oy 2003

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    2 keskikoista munakoisoa
    suolaa

    1 iso sipuli
    2-3 valkosipulinkynttä
    tilkka öljyä
    suolaa ja pippuria
    300-400 g jauhelihaa
    1 prk tomaattimurskaa
    ripaus sokeria
    3 tl yrttisekoitusta

    200 g paprikasulatejuustoa
    2 dl kasvislientä

    1. Leikkaa munakoisot pitkittäin noin 0,5 cm:n viipaleiksi. Ripottele viipaleille suolaa ja anna suolan vaikuttaa sillä välin kun valmista tomaatti-jauhelihaseoksen.
    2. Kuori ja leikkaa sipuli ja valkosipuli kuutioiksi. Kuullota sipulikuutioita hetki pannulla. Lisää jauheliha kuumaan pannuun ja ruskista. Mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä. Kaada päälle tomaattimurska ja ripaus sokeria. Hauduta seosta muutama minuutti ja tarkista maku, lisää mausteita tarvittaessa.
    3. Pyyhi munakoisoviipaleet talouspaperilla kuiviksi, voit halutessasi myös huuhdella ne ennen kuivaamista.
    4. Levitä jauheliha-tomaattiseos munakoisoviipaleille ja rullaa ne rulliksi. Laita rullat voideltuun uunivuokaan.
    5. Kuumenna kasvisliemi kattilassa ja liuota kuumaan liemeen sulatejuusto. Kaada juustokastike tasaisesti rullien päälle. Kypsennä rullia uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia.

    Munakoisokaviaari

    2 munakoisoa
    2 valkosipulinkynttä
    1/2 dl sitruunamehua
    1/2 dl oliiviöljyä
    mustapippuria, suolaa

    1. Halkaise munakoisot ja kypsennä 200-asteisessa uunissa pehmeiksi (n. 10 - 15 min). Koverra pehmeä munakoisomassa pois kuoresta.
    2. Hienonna valkosipulit. Sekoita munakoisomassa, valkosipuli ja muut aineet keskenään. Tarjoa munakoisokaviaaria leivänpäällisenä.




    Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.

    Munakoiso-jauhelihakääryleet, 100 g

    Ravintosisältö / 100 g:
    Energia 0,4 MJ / 90 kcal
    Prot. 7 g, hh 3 g, ra. 6 g

    Munakoisokaviaari, 100 g

    Ravintosisältö / 100 g:
    Energia 0,5 MJ / 120 kcal
    Prot. 1 g, hh 4 g, ra. 11 g

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •