22.12.2003 Bataattilaatikko ja jouluinen salaatti
Vieraana zambialainen kotitalousopettaja Julia Ojala ja ruokana valmistetaan bataattilaatikkoa sekä jouluista salaattia.
Bataattilaatikko
1 kg bataatteja
0,5 dl vehnäjauhoja
0,5 l maitoa
50 g sulatettua voita
1,5 tl suolaa
0,5 tl muskottipähkinää
0,5 tl kardemummaa
3 rkl siirappia
1. Huuhdo bataatit ja keitä ne kuorineen pehmeiksi.
2. Kuori ja lohko bataatit puhtaaseen paksupohjaiseen kattilaan. Soseuta bataatit survimella tai sähkövatkaimella. Ripottele sekaan jauhot ja peitä kattila kannella. Anna imeltyä lämpimässä paikassa 4-5 tuntia (lämpötila 50-80 astetta). Sekoita välillä.
3. Kun seos on imeltynyt , lisää joukkoon voisula, maito, ja mausteet. Kaada vuokaan ja paista 150 asteessa 2-3 tuntia. Tarjoa esim. kinkun tai kalkkunan kanssa.
Jouluinen salaatti
3-4 tomaattia
1 punasipuli
0,5 -1 pss pakasteherneitä
10-12 mustaa kivetöntä oliivia
2 dl purkki- tai pakastemaissia
2-4 kpl latva-artisokan pohjia (säilyke)
(kevätsipulia tai persiljaa)
hyvää oliivi- tai rypsiöljyä
ripaus merisuolaa
mustapippuria
1. Kuori ja halkaise punasipuli ja leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi tai lohko tomatit. Sulata herneet ja maissi. Leikkaa artisokanpohjat neljään osaan.
2. Nosta kaikki ainekset kauniisti vadille. Pirskota päälle öljyä ja mausta.
Punakaali-mustaherukkasalaatti
lohko punakaalia
1-2 dl pakastemustaherukoita
loraus omenamehua
1. Raasta tai suikaloi punakaali hienoksi ja meheväksi. Kostuta omena- tai appelsiinimehulla ja ripottele joukkoon vähän jäiset marjat (voit survoa osan marjoista). Anna mehustua hetken aikaa. Maistuu hyvältä kinkun ja yleensä porsaanlihan kanssa.
Uusimmat
-
05:07
Sipoosta eilen kadonnut mies löytynyt Vantaalta
-
23:21
Puola pidätti miehen epäiltynä osallisuudesta Zelenskyin surmasuunnitelmaan
-
23:14
Iso uutinen varmistui: NHL-seura vaihtaa jo ensi kaudeksi osoitetta
-
22:35
Makeisvero sai namutukulta karkkikupin nurin: "Persu’s Makeis Sekoomus"
-
21:51
Euroviisuihin palkattuja artisteja uhkaillaan mukaan Israel-boikottiin, malmöläinen laulaja kuvailee tilannetta noitajahdiksi: "Antakaa meidän nousta lavalle"
-
21:44
Herttoniemen paloittelumurhaaja pääsee vapaaksi – yritti hävittää ruumiin sahaamalla
-
21:28
Salomonsaaret Kiinan ja Yhdysvaltojen puristuksessa – loppuuko saarivaltion uusi Pekingiä miellyttävä linja vaalien jälkeen?
-
20:59
Taas hurja episodi Mestis-huipennuksessa – iso sulaminen lähellä
-
20:55
Eva Wahlströmin poika juoksi liukuportaita väärään suuntaan – vartijalta yllättävä reaktio
-
20:45
Leijonille murskatappio Jyväskylässä – Ruotsi tylynä, Suomi tuhlaili
-
20:04
HIFK:n jättänyt Tobias Salmelainen tylyttää hurjan kohuväitteen: "Olen tosi pettynyt"
-
20:03
Tutkijoiden löydös selittää, miksi lapset sairastuvat harvoin koronan vakavaan muotoon
-
20:00
Salkkarit-hahmon olinpaikka selviää: "Mitä siinä tönötät"
-
19:58
Uusi suomalaisnimi NHL-jäille – 20-vuotias huippulupaus tekee debyyttinsä
-
19:34
Kyselytunti äityi kiihkeäksi väittelyksi sote-säästöistä – "Voi herranjestas, mitä kurmuuttamista"
-
19:15
Ruotsi palauttaa noin 80 pääkalloa Suomeen, kertoo Sveriges Radio
-
19:01
Teini valitti nielemisvaikeuksista – selitys vaivalle voi yllättää
-
19:01
Eminemin tytär Hailie Jade vietti polttareitaan merellisissä tunnelmissa
-
18:41
Jihadistit värväävät jengiläisiä terroristeiksi Ruotsissa – "Paljon kokemusta väkivallan käytöstä"
-
18:34
Kööpenhaminan pörssin ulkoseinä on romahtanut
-
Lataa lisää