18.11.2002 Sambuusit
Sambuusipiirakat
150-200 g (2 kpl) perunaa (jauhoinen lajike)
1 prk (150 g) tonnikalaa paloina (öljyssä) TAI 150 g valkokaalia
puolikas punainen chilipaprika
puolikas vihreä paprika
1 sipuli
0,5 dl tuoretta korianteria hienonnettuna
n. 1 tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl vettä
0,5 dl öljyä
n. 4 dl rypsiöljyä
1. Kuori, lohko ja keitä perunat kypsiksi.
2. Hienonna chili, paprika sekä sipuli ja kaalinpala tarvittaessa.
3. Kaada perunoiden keitinvesi pois ja soseuta perunat. Lisää tonnikala tai kaali ja muut kasvikset. Mausta suolalla ja korianterilla.
4. Sekoita kuoritaikinan ainekset keskenään tiiviiksi ja tasaiseksi taikinaksi.
5. Muotoile taikinasta pitkä tanko ja leikkaa 10 yhtä suureen palaan. Kauli jauhotetulla pöydällä taikinapaloista 20 cm halkaisijaltaan olevia ohuita lettuja. Peitä hyvin muovipussilla, jotta ne eivät kuivu.
6. Paista letut kuivalla pannulla keskilämmöllä molemmin puolin. Älä anna ruskistua lainkaan. Peitä hyvin muovilla. Esikypsennetyt letut eivät repeydy täyttämisen aikana.
7. Sekoita tilkasta vettä ja vehnäjauhoista "liima-aine". Halkaise letut. Käännä puoliympyrän kulmat ylös ja liimaa reunasta kiinni niin, että muodostuu "jäätelötötterö". Täytä tötterö lusikallisella täytettä ja sulje kiinni kääntämällä aukinaiset reunat päällekkäin. Liimaa jälleen huolellisesti.
8. Paista sambuusit kuumassa öljyssä kauniin ruskeiksi. Varo kuumaa öljyä. Sambuusit ovat parhaimmillaan hieman jäähtyneinä.
- Toim. Sonja Blåberg ja Kaisa Torkkeli
Uusimmat
-
23:47
Marcus Forss maalasi kahdesti – Valioliiga-seura joutui laulukuoroon!
-
23:16
David Moyesilla ja kahdella Valioliiga-pelaajalla todettu koronavirus – tieto tuli juuri ennen ottelua
-
22:50
Tuomas Virkkunen tylytti maajoukkuemiestä – pelaaja näytti kohta mistä tuulee
-
22:48
Tilanne tallentui kameraan: Poliisi ampui 13-vuotiasta autistista poikaa yli kymmenen kertaa Yhdysvalloissa
-
22:41
Nasalta suuria uutisia – komeetalla havaittiin revontulia
-
22:26
Ranska tuplaa isyysloman mitan 28 päivään – asiaa tutkinut ryhmä suositteli vieläkin pidempää ratkaisua
-
22:18
NHL-pomo haluaa täyden kauden – Gary Bettmanin toiveista hyvin haastava soppa
-
21:56
Iran uhosi, että seuraavan Yhdysvaltain presidentin on alistuttava sen vaatimuksiin – "Me emme ole pelinappula Yhdysvaltain vaaleissa"
-
21:41
Karmea murhapaljastus: Pokeriammattilainen Susie Zhao, 33, poltettiin elävältä raakalaismaisen kohtelun jälkeen
-
21:35
Ensitreffit-pari hehkuttaa asiantuntijalle: "Tämä on loistava match" – päätyvät kuitenkin viettämään häämatkaa edeltävän yön erillään
-
21:23
Huppupäisen miehen epäillään raiskanneen naisen lauantaina aamuyöllä Nokialla – tilanteella ulkopuolinen todistaja
-
21:16
Erikoisjoukot pidättivät "Siperian Jeesuksen" näyttävässä operaatiossa – töiden loputtua Sergei Torop sai uskonnollisen näyn ja ymmärsi olevansa uudestisyntynyt Jumalan poika
-
21:13
Turkki ja Kreikka yrittävät liennyttää välejään neuvotteluilla Kreikan mukaan ensimmäistä kertaa sitten vuoden 2016
-
21:03
Torstaina pelataan ottelu, joka uhmaa koronapandemiaa: yli 20 000 katsojaa saavat todistaa Euroopan suurseurojen kohtaamista paikan päällä – yleisölle seikkaperäiset ohjeet
-
20:50
Lady Gaga avoimena mielenterveydestään – harkitsi synkimmän ajanjakson aikana itsemurhaa päivittäin: "Se oli ihan oikea ajatus ja tunne"
-
20:36
Onko tässä Toyotan rallitallin tuleva päällikkö? Tommi Mäkinen paljastaa, ketä hän on suositellut seuraajakseen
-
20:33
Laulaja Johanna Pakosen mukaan hänen yrityksensä tulee kaatumaan suurella todennäköisyydellä: "Aikaa on kulunut jo puoli vuotta tässä helvetissä"
-
20:30
Toimiiko Ruotsin koronastrategia sittenkin? Brittilehti ylistää Anders Tegnelliä pelastajana, tanskalaisprofessorin mukaan epidemia saattaa olla jo ohi
-
20:26
Kurre Westerlund avautuu suuresta surusta – Kirsi-vaimo menehtyi toukokuussa: "Olen itkenyt viime kuukausina enemmän kuin elämässä yhteensä"
-
20:26
Vyötärön paljastava asu ei kelvannut kuntosalille – Julia kertoo joutuneensa poistumaan kesken treenin
-
Lataa lisää