16.5.2003 Paistettuja ahvenfileitä ja nokkosmuhennettuja uusia perunoita
0,5 kg uusia perunoita
600 g ahvenfileitä
1 l tuoreita nokkosenlehtiä
2-3 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
1 nippu tuoretta kevätsipulia
1 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
vehnäjauhoja suolaa, valkopippuria
muskottipähkinää
Keitä perunat kypsäksi suolalla maustetussa vedessä ( voit hyvin käyttää myös tähteeksi jääneitä perunoita). Ryöppää nokkoset väljässä, suolalla maustetussa vedessä 2 minuuttia. Nosta vedestä jäävesiastiaan jotta kypsyminen lakkaa. Valuta nokkoset ja purista vesi huolellisesti pois. Hienonna nokkoset karkeaksi. Pilko kevätsipuli hienoksi ja kuullota kasarissa tilkassa voita. Lisää nokkoset ja kuullota vielä tovi. Lisää joukkoon teelusikallinen vehnäjauhoja ja sekoita kunnolla. Lisää sitten maito ja kerma huolellisesti sekoittaen. Anna kiehua hiljakseen n. 10 minuuttia. Mausta muhennos suolalla ja pippurilla sekä ripauksella muskottipähkinää. Viipaloi perunat ja lisää nokkoskastikkeen joukkoon, anna kiehahtaa ja tarjoa ahvenfileiden lisäkkeenä. Poista ahvenfileistä halutessasi pystyruodot veitsellä leikaten. Mausta ahvenfileet suolalla ja pippurilla. Leivitä fileet kauttaaltaan vehnäjauhoilla. Kuumenna pannu kuumaksi ja paista fileet voin ja öljyn seoksessa rapeiksi ja ruskeiksi molemmin puolin.
Viherpippurimansikat
0,5 l tuoreita mansikoita
1 tl säilöttyjä viherpippureita
0,5 dl sokeria
1 dl vettä
Hienonna viherpippureita hieman veitsellä. Laita kasariin vesi, pippurit ja sokeri. Anna kiehua kunnes jäljellä on puolet nesteestä. Jäähdytä. Pilko mansikat ja sekoita viherpippuriliemen kera. Anna maustua ja mehustua puolisen tuntia kylmässä. Tarjoa mansikat esim. vaniljajäätelön kera.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
09:54
Omituinen ”autovarkaus” Kanadassa – auton anastaja palautti kulkuneuvon tankki täynnä
-
09:53
Eva Wahlströmin kukistanut Katie Taylor antaa tunnustusta suomalaiselle – "Laadukkaan vastustajan tyrmääminen on vaikeaa"
-
09:46
Poliisi nappasi useita rattijuoppoja viime yönä
-
09:37
Jenna Laukkanen karsiutui rintauinnin MM-finaalista – ura kuitenkin noususuunnassa
-
09:23
Egyptissä tehtiin "ainutlaatuinen löytö" – kuvat: Tuhansia vuosia vanha hauta säilyi poikkeuksellisen hyvin
-
09:14
Tällaista on elämä Euroopan pelätyimmän mafian ytimessä: 80-vuotias hedelmäkauppias paljastui johtohahmoksi – järjestö ostaa, uhkailee tai tuhoaa haastajat
-
09:02
Rautatieliikenteessä häiriö: Helsingin ja Turun väliset aamujunat korvataan busseilla
-
08:54
Mirja koristeli pihansa jouluvaloin: Näin uskomattoman kaunista pihaa et ole ennen nähnyt!
-
08:51
Parikymppinen kaahari pakeni poliisia Savonlinnassa – matka päättyi valaisinpylvääseen
-
08:46
Sitkeästi taistellut Eva Wahlström ei jää harmittelemaan tappiota – "En pystynyt sankaritekoon"
-
08:26
NHL:n yön suomalaiset: Mikko Rantaselle kolmen pisteen "peruspeli", Jesperi Kotkaniemi Montrealin sankari
-
08:26
Riita Meksikon rajamuurin rahoituksesta voi johtaa Yhdysvaltojen hallinnon osittaiseen sulkemiseen
-
08:10
Salkkarit-komistukset eivät ole vielä käyneet armeijaa: "Se olisi sellainen pitkä rippileiri pelkästään äijien kesken"
-
08:02
Paluu menneisyyteen: Perinteisen joululimpun voi tehdä myös itse – tällä suosikkireseptillä onnistut!
-
08:01
Uutisvuodon uusi kapteeni Ile Uusivuori hyppää suuriin saappaisiin: ”En yritä olla uusi Stan Saanila tai Jari Tervo”
-
07:55
Jäätävä tihkusade ja sumu haittaavat liikennettä – autoilijoita ja jalankulkijoita varoitetaan liukkaudesta
-
07:51
MTV Uutiset esittelee maailman sotilasmahtien kymmenen kärjen – ykkösmaan budjetti on aivan omaa luokkaansa!
-
07:36
MM-taisto ratkesi pikaisesti – Canelo Alvarezin vartaloiskut tekivät tuhoaan
-
07:27
Aleksander Barkov sinetöi hattutemppunsa jatkoajalla – Henrik Borgström pelasi kauden avauspelin NHL:ssä
-
07:20
SAK: Vajaa kolmannes työttömistä pystynyt täyttämään aktiivimallin ehdot – leikkuri iski etenkin yli 55-vuotiaisiin: "Työttömät kokevat sen ihmisarvoa alentavana ja nöyryyttävänä"
-
Lataa lisää