16.5.2003 Paistettuja ahvenfileitä ja nokkosmuhennettuja uusia perunoita
0,5 kg uusia perunoita
600 g ahvenfileitä
1 l tuoreita nokkosenlehtiä
2-3 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
1 nippu tuoretta kevätsipulia
1 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
vehnäjauhoja suolaa, valkopippuria
muskottipähkinää
Keitä perunat kypsäksi suolalla maustetussa vedessä ( voit hyvin käyttää myös tähteeksi jääneitä perunoita). Ryöppää nokkoset väljässä, suolalla maustetussa vedessä 2 minuuttia. Nosta vedestä jäävesiastiaan jotta kypsyminen lakkaa. Valuta nokkoset ja purista vesi huolellisesti pois. Hienonna nokkoset karkeaksi. Pilko kevätsipuli hienoksi ja kuullota kasarissa tilkassa voita. Lisää nokkoset ja kuullota vielä tovi. Lisää joukkoon teelusikallinen vehnäjauhoja ja sekoita kunnolla. Lisää sitten maito ja kerma huolellisesti sekoittaen. Anna kiehua hiljakseen n. 10 minuuttia. Mausta muhennos suolalla ja pippurilla sekä ripauksella muskottipähkinää. Viipaloi perunat ja lisää nokkoskastikkeen joukkoon, anna kiehahtaa ja tarjoa ahvenfileiden lisäkkeenä. Poista ahvenfileistä halutessasi pystyruodot veitsellä leikaten. Mausta ahvenfileet suolalla ja pippurilla. Leivitä fileet kauttaaltaan vehnäjauhoilla. Kuumenna pannu kuumaksi ja paista fileet voin ja öljyn seoksessa rapeiksi ja ruskeiksi molemmin puolin.
Viherpippurimansikat
0,5 l tuoreita mansikoita
1 tl säilöttyjä viherpippureita
0,5 dl sokeria
1 dl vettä
Hienonna viherpippureita hieman veitsellä. Laita kasariin vesi, pippurit ja sokeri. Anna kiehua kunnes jäljellä on puolet nesteestä. Jäähdytä. Pilko mansikat ja sekoita viherpippuriliemen kera. Anna maustua ja mehustua puolisen tuntia kylmässä. Tarjoa mansikat esim. vaniljajäätelön kera.
Uusimmat
-
18:07
Ruotsi julisti apinaruton yleisvaaralliseksi taudiksi – WHO pitää tänään hätäkokouksen viruksen leviämisestä
-
18:06
MTV seuraa: Kalle Rovanperä tempaisi pohjat! Portugalin MM-rallissa käsillä uskomaton rengasfarssi – "Aika hiljaiseksi vetää"
-
18:01
Yllätysvauva! Ed Sheeranista tuli toistamiseen isä – perhe salasi raskauden täysin: "Rakastamme häntä niin paljon"
-
17:59
Osaisitko itse ajaa tässä? Kauniaisissa on risteys, jota poliisikin pitää "hieman haastavana" – tilalle tulee liikenneympyrä
-
17:58
Red Bullin vitsailu muuttui nopeasti uhkaavaksi – F1-sarjassa muhii uusi kopiointikohu: "Olisi vakava huolenaihe"
-
17:44
Saksa laittoi selkäsaunan käyntiin MM-kaukalossa
-
17:39
Brittipuolustajalla mieletöntä epäonnea – Leijonat jo neljän maalin karkumatkalle
-
17:28
Mahtava maali! Valtteri Filppula ohjaa Mikael Granlundin loistopassista
-
17:17
Massiivinen amerikkalaisalus tulee etelärannikolle turvaamaan Suomen teollisuuden kaasunsaantia
-
17:08
Etelä-Koreassa valtava räjähdys öljynjalostamossa – ainakin yksi kuoli, yhdeksän ihmistä loukkaantui
-
17:04
Mikael Granlundilta huikeat kiemurat - britti solmuun ja namusyöttö lapaan
-
17:03
KRP: Olkiluodon ydinvoimalan alueella on sukellettu ilman lupaa
-
16:55
Nyt on hämmentävää! Uskoisitko, että nämä "esineet" ovat oikeasti kakkuja?
-
16:50
Erdogan turkkilaismedialle: "Terroristijärjestöjä tukevia Suomea ja Ruotsia ei pidä hyväksyä Natoon, koska se on turvallisuusjärjestö"
-
16:48
Konkaripuolustaja tulittaa viivalta Leijonat kahden maalin johtoon
-
16:35
Leijonat siirtyy johtoon – MM-kisadebytantti iskee hurjan myrskyaallon jälkeen
-
16:34
F1-harjoituksissa tapahtui: virolaiskuski tutkintaan ensiesiintymisellään – myös Alonson ja Hamiltonin välillä kipinöi
-
16:23
FC Interin ja tähtipelaajan rahariidassa uusi käänne – seura maksanut korvauksista vain osan
-
16:15
Mentalisti Noora Karma loukkaantui pahasti juoksulenkillä – järkyttävät kuvat kertovat tilanteesta: "Keskityin vain siihen, etten pyörry"
-
16:14
Fernando Alonson avautuminen voi tuoda mestarikuskille seurauksia: "Pelkkää epäpätevyyttä tuomaristolta"
-
Lataa lisää