0,5 kg uusia perunoita
600 g ahvenfileitä
1 l tuoreita nokkosenlehtiä
2-3 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
1 nippu tuoretta kevätsipulia
1 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
vehnäjauhoja suolaa, valkopippuria
muskottipähkinää
Keitä perunat kypsäksi suolalla maustetussa vedessä ( voit hyvin käyttää myös tähteeksi jääneitä perunoita). Ryöppää nokkoset väljässä, suolalla maustetussa vedessä 2 minuuttia. Nosta vedestä jäävesiastiaan jotta kypsyminen lakkaa. Valuta nokkoset ja purista vesi huolellisesti pois. Hienonna nokkoset karkeaksi. Pilko kevätsipuli hienoksi ja kuullota kasarissa tilkassa voita. Lisää nokkoset ja kuullota vielä tovi. Lisää joukkoon teelusikallinen vehnäjauhoja ja sekoita kunnolla. Lisää sitten maito ja kerma huolellisesti sekoittaen. Anna kiehua hiljakseen n. 10 minuuttia. Mausta muhennos suolalla ja pippurilla sekä ripauksella muskottipähkinää. Viipaloi perunat ja lisää nokkoskastikkeen joukkoon, anna kiehahtaa ja tarjoa ahvenfileiden lisäkkeenä. Poista ahvenfileistä halutessasi pystyruodot veitsellä leikaten. Mausta ahvenfileet suolalla ja pippurilla. Leivitä fileet kauttaaltaan vehnäjauhoilla. Kuumenna pannu kuumaksi ja paista fileet voin ja öljyn seoksessa rapeiksi ja ruskeiksi molemmin puolin.
Viherpippurimansikat
0,5 l tuoreita mansikoita
1 tl säilöttyjä viherpippureita
0,5 dl sokeria
1 dl vettä
Hienonna viherpippureita hieman veitsellä. Laita kasariin vesi, pippurit ja sokeri. Anna kiehua kunnes jäljellä on puolet nesteestä. Jäähdytä. Pilko mansikat ja sekoita viherpippuriliemen kera. Anna maustua ja mehustua puolisen tuntia kylmässä. Tarjoa mansikat esim. vaniljajäätelön kera.
Uusimmat
-
07:59
Booker-palkinnon voittaja julkistettu
-
07:55
Miku Ronkainen, 27, taisteli vuosia mielenterveysongelmien kanssa – takoo nyt hurjaa tulosta
-
07:48
Utah Jazz otti jälleen pataan – Markkasen saldo jäi vaisuksi
-
07:42
Annen munajärkytys: "Mitä meille oikein myydään?"
-
07:20
Me Naiset: Sara Sieppi avoimena neljästä keskenmenostaan
-
07:02
Massiiviset miljoonatilit julki – Mike Tysonin ja Jake Paulin kohuottelun mittasuhteet mykistävät
-
06:48
NHL-seura teki tyrmäävän ennätyksen
-
06:45
Mafiatyylinen isku oikeudessa – haulikkomiehet hyökkäsivät omakotitaloon pommin kanssa
-
06:27
Näistä syistä äidit kuolevat Suomessa synnytykseen
-
06:10
Jere kysyi ravikansalta kiperän kysymyksen: "Mikä on suurin voittosi?"
-
06:00
Roni ja Airi Bäck paljastivat onnellisen uutisen podcastissa: Vauva tulossa!
-
05:55
Tällainen on Jarmo Kekäläisen rooli HIFK:ssa – lataa myös napakan näkemyksen Jokereista
-
05:34
Psykiatrian pitkäaikaispotilaat voivat "jakson" loputtua jäädä ilman riittävää hoitoa – tässä syy
-
05:32
USU: Oikeusministeriön kansliapäällikkö lakkauttaisi lautamiesjärjestelmän
-
05:25
Trumpin puolustusministeri on Fox Newsin juontaja
-
05:19
Messias-oratorio, Suvivirsi, joulujuhla – näin uskonnosta kouluissa on kohuttu yksittäisistä vanhemmista tasavallan presidenttiin
-
05:17
Elon Musk on nimetty Trumpin hallintoon: "Aikamme Manhattan-projekti"
-
05:02
Ekstaasin käyttö tuplaantui Flow-festivaalin aikaan
-
05:00
Salkkarit-parin hääkuva julki – tätä on luvassa
-
23:39
Stubb Bloombergillä: Trump otettava vakavasti, kun hän puhuu Ukrainan sodan lopettamisesta
-
Lataa lisää