16.4.2002 Siemenleipäset, sydänviikon sämpylät ja jauheliha-tomaattivuoka
3 dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa
ripaus suolaa
1 dl kauraleseitä
2 rkl pellavansiemeniä tai -rouhetta tai muita siemeniä
2 rkl auringonkukan siemeniä tai -rouhetta
n. 5 dl hiivaleipäjauhoja
2 rkl öljyä
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.
2. Lisää kauraleseet, suolaripaus, siemenet ja jauhot vähitellen rivakasti vatkaten. Älä tee taikinasta kovaa.
3. Alusta taikina käsin tai, jos olet kiireinen, pelkällä kapustalla.
4. Anna kohota puolisen tuntia liinalla peitettynä. Voit taputella löysähkön taikinan myös suoraan pellillä ja kohottaa sen vain kerran.
5. Kaada taikina pöydälle ja vaivaa kuplat pois. Pyöritä taikina pötköksi ja leikkaa se 14-16 osaan. Nosta palat pellille ja painele litteiksi. Anna kohota , voitele vedellä ja ripottele päälle siemeniä tai kauralesettä. Tai taputtele taikina pellille leivinpaperin päälle ja jaa taikinapyörällä 12-16 osaan. Jatka kuten edellä.
6. Paista sämpylöitä 200-225 asteessa 12-15 minuuttia, peltileipää 200 asteessa 15-20 minuuttia. Tarjoile sämpylät esim.porkkanalevitteen kanssa (yhtä paljon kypsää porkkanaa soseena ja kevytkasvirasvalevitettä+ yrttejä maun mukaan).
Jauheliha-tomaattivuoka
200-300 g vähärasvaista jauhelihaa
1 tlk tomaattimurskaa
½ - 1 ruukku basilikaa tai 3-4 tl yrttimaustetta
mustapippuria
noin 2 dl vettä tai kasvislientä (kuutiosta, fondista)
1 pss (500 g) pakasteperunaviipaleita tai -suikaleita
1 pss (200-300g) pakastevihanneksia
100 g (9%) sulatejuustoa
pinnalle:
2 rkl juustoraastetta
1. Paahda jauheliha pinnoitetussa paistokasarissa tai kypsennä sitä hetki kasvisliemessä.
2. Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausteet sekä kasvisliemi, jos olet paahtanut jauhelihan. Anna porista hetki.
3. Voitele uunivuoka öljyllä ja levitä pohjalle perunat.
4. Kaada päälle puolet kastikkeesta. Silppua joukkoon tuore basilika. Lisää kasvikset sekä sulatejuusto nokareina.
5. Kaada päällimmäiseksi loput kastikkeesta ja ripottele pinnalle vähän juustoraastetta.
6. Kypsennä uunin alaosassa 225 asteessa 40-50 min. eli kunnes perunat ovat pehmeitä. Tarjoa lisukkeeksi salaattia ja sämpylöitä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:13
Kuvat: Brexitiä vastustavat mielenosoittajat iloitsivat erosopimuksen tyrmäyksestä
-
23:34
Suomalaisten lentämisen päästöistä suurin osa tulee ulkomaanmatkoista – näihin paikkoihin kansa suuntaa
-
23:05
Jääko uhrien hyvinvointi someraivon jalkoihin? Ylikonstaapeli Pelkonen: "Lapset ja nuoret, älkää säikähtäkö – te ette ole tehneet mitään väärää"
-
22:54
Asiantuntija brexit-sopimuksen totaalityrmäyksestä: Lunta tuli tupaan molemmista suunnista – "Näyttää hyvin vaikealta"
-
22:44
Keskuskauppakamari: Nämä olisivat kovan brexitin vaikutukset – "Ei Britannian saati EU:n etujen mukaista"
-
22:38
Näin brexit-sopimuksen täystyrmäykseen reagoitiin: "Mitä tahansa voi nyt tapahtua"
-
22:19
Herttuatar Catherinen veli on sairastanut masennusta jo kahden vuoden ajan: "Elän etuoikeutettua elämää, mutta se ei tee minusta immuunia"
-
22:10
EU-pomo Juncker: Britannian pitää selkeyttää omat aikomuksena – aika melkein lopussa
-
22:10
IFK:n päävalmentaja saavutti upean rajapyykin – Sami Kapanen harmitteli: "Annettiin kaksi aika isoa pistettä pois"
-
22:04
Frölundan suomalaishyökkään värikäs kausi – pitkältä sairauslomalta CHL-finaaliin: "Mestaruus olisi kova juttu"
-
22:03
Finnair tarjoaa matkustajille mahdollisuuden kompensoida lentojensa päästöjä – kertyvillä varoilla ostetaan biopolttoainetta koneisiin ja liesiä Mosambikiin
-
Mielensäpahoittaja blogissaan urheilun nykytilasta: "Tavoite ei ole enää voitto vaan isompi ponsorisopimus" Mainos
-
21:58
Ylikonstaapeli Nina Pelkonen poliisin resurssipulasta: "Kaikkihan tietää, että meidän tutkinta on aika kuralla tällä hetkellä"
-
21:54
Tiedätkö miten pitää toimia, jos kohtaat suden? Poliisi julkaisi ohjeet – soita näissä tilanteissa hätänumeroon
-
21:54
Kehonrakennuspiireissä tunnettu poliisi vangittu epäiltynä törkeästä dopingrikoksesta – myös muita epäiltyjä: "Tutkimme isoa rikoskokonaisuutta"
-
21:41
Brittiparlamentti tyrmäsi brexit-erosopimuksen murskaluvuin – oppositio esittää epäluottamusta hallitukselle
-
21:35
Hyökkäys Nairobin luksushotelliin vaati ainakin seitsemän kuollutta – "Aseistettuja rikollisia saattaa yhä olla piilossa rakennuksessa"
-
21:28
Brexit-äänestys käynnissä – May vetosi parlamenttiin: "Määrittää maamme tulevaisuuden sukupolvien ajan"
-
21:22
Jokaisen prätkäfanin unelmahäät Helsingissä helmikuussa: Morsian ajaa paikalle moottoripyöräpoliisien saattelemana
-
21:07
Sähkön hinta nousi jyrkästi – Ulla Rehnforsin sähkölasku kallistuu jopa 300 eurolla: "Kuulostaa tosi pahalta, mistä sähkönkulutusta voisi enää vähentää"
-
Lataa lisää