16.4.2002 Siemenleipäset, sydänviikon sämpylät ja jauheliha-tomaattivuoka
3 dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa
ripaus suolaa
1 dl kauraleseitä
2 rkl pellavansiemeniä tai -rouhetta tai muita siemeniä
2 rkl auringonkukan siemeniä tai -rouhetta
n. 5 dl hiivaleipäjauhoja
2 rkl öljyä
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.
2. Lisää kauraleseet, suolaripaus, siemenet ja jauhot vähitellen rivakasti vatkaten. Älä tee taikinasta kovaa.
3. Alusta taikina käsin tai, jos olet kiireinen, pelkällä kapustalla.
4. Anna kohota puolisen tuntia liinalla peitettynä. Voit taputella löysähkön taikinan myös suoraan pellillä ja kohottaa sen vain kerran.
5. Kaada taikina pöydälle ja vaivaa kuplat pois. Pyöritä taikina pötköksi ja leikkaa se 14-16 osaan. Nosta palat pellille ja painele litteiksi. Anna kohota , voitele vedellä ja ripottele päälle siemeniä tai kauralesettä. Tai taputtele taikina pellille leivinpaperin päälle ja jaa taikinapyörällä 12-16 osaan. Jatka kuten edellä.
6. Paista sämpylöitä 200-225 asteessa 12-15 minuuttia, peltileipää 200 asteessa 15-20 minuuttia. Tarjoile sämpylät esim.porkkanalevitteen kanssa (yhtä paljon kypsää porkkanaa soseena ja kevytkasvirasvalevitettä+ yrttejä maun mukaan).
Jauheliha-tomaattivuoka
200-300 g vähärasvaista jauhelihaa
1 tlk tomaattimurskaa
½ - 1 ruukku basilikaa tai 3-4 tl yrttimaustetta
mustapippuria
noin 2 dl vettä tai kasvislientä (kuutiosta, fondista)
1 pss (500 g) pakasteperunaviipaleita tai -suikaleita
1 pss (200-300g) pakastevihanneksia
100 g (9%) sulatejuustoa
pinnalle:
2 rkl juustoraastetta
1. Paahda jauheliha pinnoitetussa paistokasarissa tai kypsennä sitä hetki kasvisliemessä.
2. Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausteet sekä kasvisliemi, jos olet paahtanut jauhelihan. Anna porista hetki.
3. Voitele uunivuoka öljyllä ja levitä pohjalle perunat.
4. Kaada päälle puolet kastikkeesta. Silppua joukkoon tuore basilika. Lisää kasvikset sekä sulatejuusto nokareina.
5. Kaada päällimmäiseksi loput kastikkeesta ja ripottele pinnalle vähän juustoraastetta.
6. Kypsennä uunin alaosassa 225 asteessa 40-50 min. eli kunnes perunat ovat pehmeitä. Tarjoa lisukkeeksi salaattia ja sämpylöitä.
Uusimmat
-
13:06
Matti Vanhanen Ylelle: Suomen Nato-jäsenyyden toteutuminen on varmaa
-
13:06
MM-kisojen huikein laukaus? USA rynnisti Ruotsin rinnalle häikäisevällä osumalla
-
13:05
Ministeri Lindén kannattaa hoitajien palkkaohjelmaa: "Jos teho-osastoilta irtisanoudutaan, edessä on katastrofi"
-
13:01
Yliajatteletko? Somessa ylistetään kikkaa, joka lupaa tyhjentää mielen hetkessä: "En voi uskoa, kuinka nopeasti tämä toimi"
-
12:57
"Se on tulessa" – Vastaanottokeskus paloi poroksi, Swissairin lentäjä joutui varautumaan yllättävään näköesteeseen
-
12:45
Leijonien pelaajat ottaneet Nokia Arenan ilmatilan haltuun – oletko huomannut tämän?
-
12:06
Cameron Diaz avautuu vanhemmuudestaan: "Äitikin on vain ihminen"
-
12:02
Terapeutti selittää, mikä kumppanissa usein ärsyttää: "Yksi yleisimmistä asioista, joista naiset valittavat"
-
11:57
MTV seuraa: Kalle Rovanperältä upea veto voittotaistelussa – Sébastien Ogierin röyhkeä taktikointi osui omaan nilkkaan
-
11:54
Asiantuntijalta paljastuksia Leijonien NHL-tähtien mailoista – yksi jättää ne ominaisuuksillaan varjoonsa: "Aikamoinen halko!"
-
11:31
Vihreiltä hurja tavoite työllisyysasteeseen tällä vuosikymmenellä – kaikille alle 25-vuotiaille tarjottava mahdollisuus koulutukseen
-
11:29
Britannia: Venäjää uhkaa pula miehittämättömistä lennokeista – MTV seuraa sotaa
-
11:21
Linkosuon leipomo sai hämyisen tekstiviestin: "Saatte maakaasua normaalisti" – leipomonjohtaja jännittää, värähtävätkö kaasumittarit
-
11:15
Leijonien MM-vastustajan toimissa erikoinen puute – "Aika paljon tasoitusta Suomeen nähden"
-
11:05
Miesten plastiikkakirurgian suosio on kasvussa – Sergey Hilman tiesi jo 15-vuotiaana haluavansa operoitavaksi: "Hiustenlähtö on suurin huolenaihe"
-
11:01
Mies ja nainen pahoinpitelivät potkulautailijan Lahdessa – vartijoilla täysi työ pitää mies kurissa, naiselta löytyi kirves
-
11:01
Venäjän ohjusisku tuhosi historiallisen rakennuksen – 11-vuotias lapsi loukkaantui, Zelenskyi kuvaili tekoa "absoluuttisen pahaksi"
-
10:54
Jos ratin takana menee sormi suuhun, toimi silloin näin – "Saattavat estää vahingon syntymisen"
-
10:46
Leijonien peluutuksessa yllätys! Tässä kokoonpano Itävalta-otteluun
-
10:34
Norjassa kuuden magnitudin maanjäristys
-
Lataa lisää