16.4.2002 Siemenleipäset, sydänviikon sämpylät ja jauheliha-tomaattivuoka
3 dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa
ripaus suolaa
1 dl kauraleseitä
2 rkl pellavansiemeniä tai -rouhetta tai muita siemeniä
2 rkl auringonkukan siemeniä tai -rouhetta
n. 5 dl hiivaleipäjauhoja
2 rkl öljyä
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.
2. Lisää kauraleseet, suolaripaus, siemenet ja jauhot vähitellen rivakasti vatkaten. Älä tee taikinasta kovaa.
3. Alusta taikina käsin tai, jos olet kiireinen, pelkällä kapustalla.
4. Anna kohota puolisen tuntia liinalla peitettynä. Voit taputella löysähkön taikinan myös suoraan pellillä ja kohottaa sen vain kerran.
5. Kaada taikina pöydälle ja vaivaa kuplat pois. Pyöritä taikina pötköksi ja leikkaa se 14-16 osaan. Nosta palat pellille ja painele litteiksi. Anna kohota , voitele vedellä ja ripottele päälle siemeniä tai kauralesettä. Tai taputtele taikina pellille leivinpaperin päälle ja jaa taikinapyörällä 12-16 osaan. Jatka kuten edellä.
6. Paista sämpylöitä 200-225 asteessa 12-15 minuuttia, peltileipää 200 asteessa 15-20 minuuttia. Tarjoile sämpylät esim.porkkanalevitteen kanssa (yhtä paljon kypsää porkkanaa soseena ja kevytkasvirasvalevitettä+ yrttejä maun mukaan).
Jauheliha-tomaattivuoka
200-300 g vähärasvaista jauhelihaa
1 tlk tomaattimurskaa
½ - 1 ruukku basilikaa tai 3-4 tl yrttimaustetta
mustapippuria
noin 2 dl vettä tai kasvislientä (kuutiosta, fondista)
1 pss (500 g) pakasteperunaviipaleita tai -suikaleita
1 pss (200-300g) pakastevihanneksia
100 g (9%) sulatejuustoa
pinnalle:
2 rkl juustoraastetta
1. Paahda jauheliha pinnoitetussa paistokasarissa tai kypsennä sitä hetki kasvisliemessä.
2. Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausteet sekä kasvisliemi, jos olet paahtanut jauhelihan. Anna porista hetki.
3. Voitele uunivuoka öljyllä ja levitä pohjalle perunat.
4. Kaada päälle puolet kastikkeesta. Silppua joukkoon tuore basilika. Lisää kasvikset sekä sulatejuusto nokareina.
5. Kaada päällimmäiseksi loput kastikkeesta ja ripottele pinnalle vähän juustoraastetta.
6. Kypsennä uunin alaosassa 225 asteessa 40-50 min. eli kunnes perunat ovat pehmeitä. Tarjoa lisukkeeksi salaattia ja sämpylöitä.
Uusimmat
-
20:58
SM-liigaillassa ikävä tapaus: KooKoo-maalivahti ambulanssilla tutkimuksiin
-
20:57
Jälleen yksi hahmoista putosi – tässä on Putouksen sketsihahmokisan finaalikolmikko!
-
20:45
Tuhannet naiset paljastivat: Nämä ominaisuudet kielivät hyvistä rakastelutaidoista
-
20:43
Lukko esiintyi taas hyvin kotikaukalossa – lopputulos erikoisempaa sorttia: "Ironista kyllä"
-
20:31
Putouksen ohjaaja Niina Lahtinen tuurasi näyttelijä Maaria Nuorannetta suorassa lähetyksessä – näin roolinvaihto onnistui!
-
20:30
Oho: Aleksandr Bolshunov esitti yllättävän kutsun Johannes Hösflot Kläbolle – "Se olisi kivaa"
-
20:29
Ikävä tapaturma SM-liigaottelussa: KalPan kultakypärän polvi tyrmäsi ruotsalaisvahdin – paarit jäälle
-
20:21
JYP rimpuili maalitykkinsä Robert Rooban johdolla – Ilvekselle ”hurlumhei”-karkeloista voitto
-
20:12
Tutkimus: Jos Sahara täytettäisiin aurinkokennoilla, niin pohjoisessa lämpenisi
-
20:06
Yhdysvaltain senaatti hyväksynyt jättimäisen koronaelvytyspaketin: 1,9 biljoonaa dollaria
-
20:03
Ruotsin hiihtotähti valotti karmean romahduksensa taustoja – keskeytti ensimmäistä kertaa urallaan
-
19:57
Jättiyllätys Putouksen studiolla – näyttelijöiden joukkoon livahtivat Martti Suosalo ja Miitta Sorvali
-
19:48
Putous-näyttelijältä totaalijäätyminen suorassa lähetyksessä – aiheuttajana perinteinen sananlasku
-
19:36
Maaria Nuoranne jäi sairastumisen vuoksi pois Putouksen suorasta lähetyksestä – kertoi etäyhteydellä voinnistaan
-
19:34
Sarjakärki Lukko yllätettiin harvinaisella tavalla – näin SM-liigassa pelattiin lauantaina
-
19:29
Seksiasiantuntija Nadia tyrmää kolme myyttiä vibraattoreista – ethän uskonut näihin?
-
19:28
Kissat jäivät ahdinkoon palavaan veneeseen keskelle merta – video näyttää, kuinka urhea merisotilas pelasti ne uimalla
-
19:26
Mette Mannonen: Lunta tulee huomennakin monin paikoin – "Ensi viikko selvästi tavanomaista kylmempi"
-
19:23
Israel on koronarokottamisen ehdoton kärkimaa – paikallinen toimittaja kertoo MTV:lle, miten siinä onnistuttiin
-
19:08
Iivo Niskasen johdolla – Suomen hiihtäjät MM-päätösmatkalle julki
-
Lataa lisää