13.9.2002 Omenainen yllätysleipä
3 dl karkeaa omenaraastetta tai 2 dl omenasosetta
3 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan
1-2 rkl siirappia
1 tl suolaa
1 rkl anista
0,5 dl öljyä
n. 9 dl sämpyläjauhoja
100 g valkosipulista kevyttuorejuustoa
1 puserrerttu valkosipulin kynsi
0,5 dl pellavansiemeniä
0,5 dl auringonkukansiemeniä
0,5 dl silputtua basilikaa tai persiljaa
munaa
auringonkukan siemeniä
pellavansiemeniä
1. Sekoita omenaraasteen joukkoon kädenlämpöinen maito ja liuota siihen hiiva.
2. Lisää suola, siirappi, rouhittu anis ja öljy.
3. Alusta taikinaan jauhot. Taikina saa olla melko tiivistä koska omena löystyttää sitä kohoamisen aikana.
4. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä. Voitele pitkänomainen vuoka.
5. Valmista täyte sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
6. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Jaa toinen taikina vielä kahteen osaan.
7. Kauli taikinapala vuoan pituiseksi ja noin 15 cm leveäksi levyksi ja levitä sille puolet täytteestä. Kääri rullaksi.
8. Valmista toinen puoli taikinasta rullaksi samalla tavalla. Letitä rullat keskenään ja nosta voideltuun vuokaan.
9. Valmista lopputaikina leiväksi ilman täytettä, letittäen kahdella tai kolmella säikeellä.
10. Leivät mahtuvat samalle pellille paistumaan. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettyinä.
11. Voitele leivät munalla ja ripottele pinnalle vuorotellen seesamin- sekä auringonkukansiemeniä.
12. Paista leipiä 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla, letitettyä leipää noin 30 minuuttia ja täytettyä vuokaleipää 35-40 minuuttia.
- Toim. Kaarina Roininen
Uusimmat
-
00:24
Kolme rivitaloasuntoa tuhoutui tulipalossa Kemissä – pelastuslaitos pyysi kaupunginosan asukkaita sulkemaan ikkunat savuhaitan vuoksi
-
22:52
Ruotsissa rikki miljoonan koronatartunnan raja – kuolleita yli 14 000
-
22:34
Kuningatar Elisabet lähetti synttärionnittelut Archielle
-
22:26
Liiga vahvisti finaaliotteluiden alkamisajat
-
22:18
Brasilian presidentti kannusti lääkkeen käyttöön, vaikka tiesi sen hyödyttömäksi koronaa vastaan – potkut saanut ministeri: "Varoitin jatkuvasti seurauksista"
-
22:05
Kymmeniä kuoli poliisin huumeratsiassa Rion suurimman huumejengin favelaan
-
21:58
Mercedes lähetti harvinaisen selvän kuitin Valtteri Bottaksen asemaa epäileville
-
21:57
Jäivätkö tahdon portaat kipuamatta? Ismo Lehkoselta suorasanainen arvio pronssiottelussa romahtaneesta Tapparasta – "Mulla on sellainen kutina"
-
21:41
EU-komissaari Urpilainen on saanut selitellä Suomen elpymispakettikompurointia: "Miltä me näytämme muiden EU-maiden silmissä?"
-
21:15
Annimari Korte kärsi vuonna 2014 mystisistä kivuista, joiden takia sai itsetuhoisia ajatuksia: "Ei vaan tiennyt, että mitä tulevaisuutta on"
-
21:05
Nyt on tiukat paikat! Huolestuttavan matalalla olleet pilvet hankaloittivat lentokoneen laskeutumista – katso video
-
21:03
Mikko Koivu jätti pelikentät – hyppää nyt täysin uudenlaiseen rooliin: "Hyvin erilaista, mihin on tottunut"
-
20:49
Suomen beach volley -naisten olympiahaaveiden yllä tummia pilviä – vastustaja tuli verkon alta nilkoille
-
20:47
F1-sarja hehkutti – näin Fernando Alonso kyykytti Kimi Räikköstä ja Lewis Hamiltonia tempulla, jonka hän arvostaa erittäin korkealle
-
20:35
Annimari Korte todisti maailmanennätysmiehen villiä juhlintaa – potkulaudalla aamuyöllä pitkin suurkaupungin katuja
-
20:28
Koronapatenteista luopuminen jakaa mielipiteitä – Yhdysvallat ja Venäjä kannattaa, Saksa ja lääkeyhtiö Pfizer vastustavat
-
20:23
Vain Australiassa! Rakennustyömaalta löytyi niin jättimäinen koiperhonen, ettei se edes jaksa lentää
-
20:22
Tenoripoliisi kuvaili Pridea friikkisirkukseksi, kertoo rikosilmoituksen tehnyt yhdistys – Schroderus IS:lle: "Kamalaa, jos en saa ilmaista pahaa mieltäni"
-
20:15
Osaan maata runsaasti lunta perjantaina, ajokeli on erittäin huono – "Voi tulla laajalti 10–20 senttiä"
-
20:12
Kimi Räikkönen sai Robin-pojaltaan nasevan palautteen kolaristaan – isältä unohtui kartingissa itse jankuttamansa opetus
-
Lataa lisää